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    星星之火迅猛燎原

    鄭州市“拷貝”來的“農(nóng)家樂”模式，經(jīng)過近幾年的發(fā)展壯大，逐漸形成了自己的特色�？苫赝�(dāng)初發(fā)展的路子，卻充滿了艱辛和汗水。

    鄭州市“農(nóng)家樂”自1996年開始萌芽，主要原因是自1995年全國開始實(shí)行雙休日，這給生活在城市里的市民提供了更多的休閑時(shí)間�；ú欢嗟钠弊�，周末節(jié)假日走出喧囂的城市，到普通農(nóng)家去“樂一樂”，是農(nóng)家樂流行的原始動(dòng)力。

    起步之初，鄭州市“農(nóng)家樂”猶如大海之中的帆船，星星點(diǎn)點(diǎn)。也沒有任何一個(gè)航標(biāo)指引，屬于自發(fā)式發(fā)展?fàn)顟B(tài)。郊區(qū)農(nóng)戶依靠自家便利條件，經(jīng)營起了農(nóng)家飯菜，由此滿足生活在喧嘩鬧市中部分人群不同口味，農(nóng)戶也能順便賺取些微薄利潤。

    這種較為分散的“農(nóng)家樂”，一直在3年后才得到集中發(fā)展。特別是伴隨著市民的生活水平不斷提高，很多人愿意走出鬧市，品嘗帶有農(nóng)家風(fēng)味特色的飯菜，在這種情況下，遠(yuǎn)離市區(qū)的一些農(nóng)戶開始逐漸依托本地資源，建起了特色餐飲服務(wù)類小店。在這時(shí)，“農(nóng)家樂”也出現(xiàn)了新的拐點(diǎn)，一些地方不再依靠單純的餐飲服務(wù)，發(fā)展到2007年，很多地方又推出了垂釣、采摘等不同休閑式的元素。這讓更多長期生活在鋼筋水泥圍墻里的市民體驗(yàn)到了“擁抱大自然”的愉快心情和特殊的生活樂趣。

    但這些“農(nóng)家樂”算起來并不多，成規(guī)模的僅有36家，店少客多的尷尬局面此刻顯得較為突出。一些有經(jīng)濟(jì)頭腦的農(nóng)民開始把眼光從土地上轉(zhuǎn)移到“農(nóng)家樂”上。一時(shí)間，鄭州市“農(nóng)家樂”遍地開花，紅紅火火的“農(nóng)家樂”成了都市之外的一道靚麗風(fēng)景線。

    岳俊華介紹，目前全市有“農(nóng)家樂”近240多家，其中標(biāo)準(zhǔn)較高的達(dá)到了80多家。“農(nóng)家樂”的經(jīng)營也是多樣化，主要包括池塘垂釣型、花木游覽型、家庭旅館型、黃河觀光型、農(nóng)家窯洞型、農(nóng)戶庭院型、瓜果采摘型。在總體布局上，全市已初步形成“一帶兩線六點(diǎn)”發(fā)展格局。“一帶”即東起雁鳴湖、西至鞏義河洛匯流處的黃河風(fēng)情“農(nóng)家樂”休閑旅游帶。該區(qū)域以水為特色，以垂釣、餐飲、棋牌娛樂為主要服務(wù)形式，已成為鄭州近郊游的熱點(diǎn)。“兩線”即西環(huán)至滎陽萬山的中原路沿線近30家，和航海路以南的鄭密路沿線40家的農(nóng)家樂鄉(xiāng)土餐飲旅游線，“六點(diǎn)”即中牟雁鳴湖、新鄭中華黃帝古棗園、新密鳳凰山、登封市朝陽溝、滎陽市萬山、鞏義浮戲山。在“農(nóng)家樂”起步較早的惠濟(jì)區(qū)，已擁有“農(nóng)家樂”、“漁家樂”100多家，占全市一半以上。