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酒店服務(wù)員大演練(記者 杜武 攝)

　　俗話說(shuō)，沒(méi)有金剛鉆，別攬瓷器活兒。面對(duì)即將在洛舉行的2017亞太旅游協(xié)會(huì)探險(xiǎn)旅游大會(huì)及交易會(huì)暨河南洛陽(yáng)探險(xiǎn)旅游與裝備博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)2017PATA探險(xiǎn)旅游大會(huì))，洛陽(yáng)市旅游業(yè)將拿出怎樣的“金剛鉆”，亮出怎樣的真本事?

　　昨日，記者走訪了部分身負(fù)此次盛會(huì)接待重任的景區(qū)、飯店及文化演藝企業(yè)，為您打探他們?cè)?ldquo;備戰(zhàn)”時(shí)期做了哪些幕后工作。

　　洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)(水席園旗艦店)

　　在多家身負(fù)大會(huì)接待任務(wù)的企業(yè)中，洛陽(yáng)餐旅集團(tuán)是最積極、最主動(dòng)“爭(zhēng)取任務(wù)”的。

　　今年2月底，餐旅集團(tuán)董事長(zhǎng)申靈杰先人一步向市旅發(fā)委申報(bào)，邀請(qǐng)參會(huì)賓客到集團(tuán)旗下水席園旗艦店就餐。4月2日，大會(huì)晚宴接待重任“花落餐旅”。

　　集團(tuán)辦公室主任柴省偉介紹，為了在接待中“打個(gè)漂亮仗”，服務(wù)方面，餐旅集團(tuán)在水席園旗艦店專(zhuān)設(shè)了貴賓洗手間、貴賓休息室、嘉賓休息區(qū);對(duì)店內(nèi)導(dǎo)向標(biāo)志系統(tǒng)進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)、更換;統(tǒng)一新制了員工服裝、工作證等。

　　餐飲方面，將向參會(huì)中外賓客展示洛陽(yáng)水席文化的餐旅集團(tuán)更是下了大功夫，集團(tuán)行政總廚盧躍青和水席園旗艦店廚師長(zhǎng)夏金鎖在菜品上絞盡腦汁、精心安排，最終確定菜單。

　　柴省偉還拿出了一份金黃色圣旨造型卷軸式菜單。這款菜單是針對(duì)此次接待活動(dòng)特制、經(jīng)過(guò)專(zhuān)家審核的專(zhuān)用中英文菜單，菜單上印有此次大會(huì)的標(biāo)志和全稱(chēng)，每道水席菜品名稱(chēng)都配有英文翻譯。

　　此外，4月2日晚宴期間，餐旅集團(tuán)還準(zhǔn)備了“上菜秀”洛陽(yáng)水席開(kāi)湯儀式和《武皇升殿》《飛天帶長(zhǎng)綢》《唐宮樂(lè)舞》《春江花月夜》等節(jié)目，力爭(zhēng)讓賓客在品嘗洛陽(yáng)水席的同時(shí)，了解洛陽(yáng)水席文化及牡丹燕菜的來(lái)歷等。

　　鉬都利豪國(guó)際飯店

　　作為此次大會(huì)的主會(huì)場(chǎng)及重要參會(huì)貴賓的主要接待飯店，鉬都利豪國(guó)際飯店在3月初明確此次接待任務(wù)后，就開(kāi)始了倒計(jì)時(shí)工作。

　　“3月中旬，我們開(kāi)始全員停休，對(duì)店外廣場(chǎng)、店內(nèi)設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生、安全隱患等方面進(jìn)行了第一次全面排查;及時(shí)了解了入住賓客的到訪時(shí)間、性別年齡、身份國(guó)籍、飲食禁忌、宗教信仰等情況;安排布置了日常接待組、迎賓組、管家組、排查組、培訓(xùn)組、安保組等分工工作;每天培訓(xùn)和演練，對(duì)重點(diǎn)房間進(jìn)行試住，部分房間還進(jìn)行了個(gè)性化布置。”鉬都利豪相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　鉬都利豪總經(jīng)理史新春表示，鉬都利豪作為洛陽(yáng)市旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，能夠負(fù)責(zé)此次大會(huì)接待工作，對(duì)飯店發(fā)展具有里程碑式的重要意義，通過(guò)此次接待，飯店將更具國(guó)際服務(wù)水準(zhǔn)。

　　雅香金陵大飯店

　　同樣作為此次大會(huì)定點(diǎn)接待酒店的雅香金陵大飯店，在2月下旬就成立了飯店接待領(lǐng)導(dǎo)小組，召開(kāi)全體員工動(dòng)員大會(huì)，制訂了大會(huì)住宿、餐飲接待方案。

　　“在細(xì)節(jié)上，我們?cè)O(shè)立了會(huì)議來(lái)賓入住登記專(zhuān)用通道，制作了專(zhuān)屬房卡，根據(jù)不同來(lái)賓設(shè)計(jì)了不同的夜床禮品，對(duì)用餐區(qū)域進(jìn)行了針對(duì)性的餐臺(tái)設(shè)計(jì)。”雅香金陵相關(guān)負(fù)責(zé)人劉沛沛介紹。

　　雅香金陵總經(jīng)理許琳瑛表示，圍繞此次大會(huì)接待工作目標(biāo)，雅香金陵將堅(jiān)持人性化服務(wù)、尊重各國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰等原則，以完善的服務(wù)設(shè)施、規(guī)范的服務(wù)技能、高超的服務(wù)水平，為大會(huì)來(lái)賓提供全面優(yōu)質(zhì)的接待服務(wù)。

　　鳳翔溫泉

　　3月10日，鳳翔溫泉在接到大會(huì)接待任務(wù)通知后，隨即召開(kāi)了動(dòng)員會(huì)。

　　“可以說(shuō)3月的鳳翔溫泉，每個(gè)人都極為忙碌。我們每天組織兩次實(shí)地模擬彩排演練，邀請(qǐng)河南省服務(wù)大師宋春亭到園區(qū)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，從會(huì)場(chǎng)布置、服務(wù)禮儀、接待標(biāo)準(zhǔn)、生活起居、飲食安排等方面進(jìn)行了全面規(guī)范提升。”鳳翔溫泉常務(wù)副總裁張榮濤介紹，因要負(fù)責(zé)餐飲接待，鳳翔溫泉為確保食材新鮮環(huán)保，特安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管，并設(shè)計(jì)了全新的禮儀服飾、全新的中英文菜單和全新的布草、餐具。

　　洛陽(yáng)博物館

　　作為洛陽(yáng)文化名片和城市會(huì)客廳，洛陽(yáng)博物館的管理和服務(wù)一向?qū)I(yè)到位，故而在落實(shí)此次接待任務(wù)時(shí)顯得較為“輕松”。

　　洛陽(yáng)博物館相關(guān)負(fù)責(zé)人白雪介紹，針對(duì)此次接待，博物館抽調(diào)了5名優(yōu)秀講解員提供講解服務(wù)，組織了幾十名志愿者提供咨詢(xún)、引導(dǎo)服務(wù);對(duì)館內(nèi)的中英文電子導(dǎo)覽設(shè)施進(jìn)行了全面排查。

　　屆時(shí)，館內(nèi)陳列展覽將全面開(kāi)放，唐三彩館也將重新對(duì)外開(kāi)放。

　　洛陽(yáng)國(guó)學(xué)劇院《功夫詩(shī)·九卷》

　　從3月中旬開(kāi)始，國(guó)學(xué)劇院不斷細(xì)化接待流程，對(duì)周邊環(huán)境進(jìn)行了整治亮化，設(shè)計(jì)更新了導(dǎo)向標(biāo)志，增加了綠植花卉的擺放，完成了劇院硬件設(shè)施的提升。同時(shí)，劇院加印了1000份《功夫詩(shī)·九卷》七國(guó)語(yǔ)言宣傳畫(huà)冊(cè)，并對(duì)節(jié)目進(jìn)行了全新的編排練習(xí)，力爭(zhēng)滿(mǎn)足來(lái)自不同國(guó)家的賓客深入了解中國(guó)傳統(tǒng)文化的需求。

　　洛陽(yáng)功夫詩(shī)九卷演出管理有限公司總經(jīng)理黃光成表示，國(guó)學(xué)劇院將以此次接待為契機(jī)，發(fā)揮自身作用，積極傳遞洛陽(yáng)聲音，促進(jìn)洛陽(yáng)與國(guó)際接軌，用國(guó)際語(yǔ)言講好洛陽(yáng)故事，進(jìn)一步促進(jìn)洛陽(yáng)旅游業(yè)的發(fā)展。

　　“2017PATA探險(xiǎn)旅游大會(huì)，對(duì)洛陽(yáng)旅游業(yè)來(lái)說(shuō)既是一次接軌國(guó)際、更好地對(duì)外宣傳的發(fā)展機(jī)遇，也是一次檢驗(yàn)洛陽(yáng)旅游軟硬件基礎(chǔ)和城市公共服務(wù)體系的‘大考’。”市旅發(fā)委主任王曉輝表示，洛陽(yáng)既然能承辦這場(chǎng)盛會(huì)，就應(yīng)該拿出“金剛鉆”，亮出真本事，用具備國(guó)際水準(zhǔn)的服務(wù)向中外游客證明洛陽(yáng)“very good”，讓他們不虛此行!