許昌市2013年星級(jí)飯店復(fù)核情況報(bào)告
http://m.b6man.com 2014/1/7 9:19:59 來源:河南省旅游局信息中心 點(diǎn)擊:次
為貫徹落實(shí)省旅游局關(guān)于2013年度旅游星級(jí)飯店復(fù)核的通知要求,穩(wěn)步提升我市旅游星級(jí)飯店管理水平和服務(wù)質(zhì)量,根據(jù)省旅游局工作安排,許昌市旅游局組織各(縣、市)旅游局和星級(jí)飯店訪查員于2013年10--12月對(duì)全市星級(jí)飯店進(jìn)行了復(fù)核。現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下:
一、訪查范圍
本次訪查范圍為2012年底前評(píng)定的星級(jí)飯店,共計(jì)21家。其中五星級(jí)1家,四星級(jí)6家,三星級(jí)8家,二星級(jí)6家。
二、主要特點(diǎn)
通過復(fù)核,我市多數(shù)星級(jí)飯店能夠堅(jiān)持相應(yīng)星級(jí)的設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)要求,并嚴(yán)格按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理,不斷提高飯店的設(shè)施水準(zhǔn)和服務(wù)水平。主要體現(xiàn)在:
。ㄒ唬┲匾曂度,硬件設(shè)施逐步更新。
大部分星級(jí)飯店重視投入,克服同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇、快捷酒店發(fā)展迅速、房?jī)r(jià)普遍降低的困難,想方設(shè)法,自籌資金,對(duì)飯店硬件不足部分進(jìn)行了改造,新增配套設(shè)施設(shè)備,完善配套服務(wù)項(xiàng)目,提高硬件設(shè)施水平。全年19家旅游星級(jí)飯店共投資近5200萬元用于設(shè)施設(shè)備的更新改造。其中禹州賓館投資近3000萬元更新餐飲和洗浴區(qū)域,使飯店接待能力和接待標(biāo)準(zhǔn)得到了明顯的提升。
(二)建章立制,經(jīng)營(yíng)管理基本規(guī)范。
大部分星級(jí)飯店都能根據(jù)各自的實(shí)際,對(duì)照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求,制定了明確的崗位職責(zé)、嚴(yán)格的規(guī)章制度和詳盡的工作程序與服務(wù)規(guī)范,建立了一套較完善的內(nèi)部管理制度和服務(wù)程序體系,堅(jiān)持嚴(yán)格要求,按制度辦事、按程序工作、按規(guī)范服務(wù),使飯店經(jīng)營(yíng)步入規(guī)范化、制度化、科學(xué)化的軌道。全市星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)和管理基本規(guī)范,未發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故,未發(fā)生重大投訴事件。
。ㄈ┕(jié)能降耗,倡導(dǎo)綠色環(huán)保理念。
為了響應(yīng)國(guó)家建設(shè)節(jié)約性社會(huì)的號(hào)召,順應(yīng)綠色環(huán)保生態(tài)的趨勢(shì),同時(shí)也為了節(jié)省能耗,降低經(jīng)營(yíng)成本,各星級(jí)飯店積極倡導(dǎo)綠色環(huán)保理念,普遍采取的環(huán)保措施有:設(shè)置環(huán)保提示卡,設(shè)置無煙樓層,采用節(jié)電節(jié)水設(shè)備,客用品如拖鞋、洗衣袋、垃圾袋、消耗品包裝材料等盡量使用可降解的環(huán)保產(chǎn)品,對(duì)飯店環(huán)境進(jìn)行綠化、美化等。同時(shí),還加強(qiáng)了對(duì)服務(wù)人員環(huán)保教育和培訓(xùn),提高了環(huán)保意識(shí)。
存在問題。
一是同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇,平均房?jī)r(jià)持續(xù)走低;二是承包部位管理不到位,對(duì)飯店的整體形象、管理水平和服務(wù)質(zhì)量均有較大影響;三是部分飯店存在設(shè)施設(shè)備陳舊老化現(xiàn)象,投入更新改造資金較少,造成設(shè)施設(shè)備陳舊老化,影響到飯店的整體硬件建設(shè)水平。四是飯店服務(wù)人員流動(dòng)性大,新員工多,培訓(xùn)跟不上,服務(wù)素質(zhì)和技能大打折扣,從而影響了整個(gè)飯店的服務(wù)水平和質(zhì)量。
三、復(fù)核結(jié)果
本次復(fù)核工作以明查暗訪相結(jié)合,真實(shí)、客觀地檢查了我市星級(jí)飯店執(zhí)行國(guó)家星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的情況。復(fù)核人員查出的具體問題,對(duì)每個(gè)飯店都進(jìn)行了如實(shí)反饋,并提出了改進(jìn)意見和建議。各飯店對(duì)存在的問題都非常重視,制定了整改方案,積極進(jìn)行整改。通過訪查工作,有力的促進(jìn)了全市星級(jí)飯店星級(jí)意識(shí)的增強(qiáng)及管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。
根據(jù)復(fù)核情況,我市星級(jí)飯店能夠按照星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)要求,加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理,強(qiáng)化硬件建設(shè),注重服務(wù)質(zhì)量,達(dá)到或超過了相應(yīng)的星級(jí)要求,認(rèn)定許昌迎賓館等19家星級(jí)飯店通過2013年度星級(jí)訪查,取消停業(yè)的魏都賓館二星級(jí)飯店稱號(hào),取消改變經(jīng)營(yíng)性質(zhì)的電力賓館二星級(jí)飯店稱號(hào)。
一、訪查范圍
本次訪查范圍為2012年底前評(píng)定的星級(jí)飯店,共計(jì)21家。其中五星級(jí)1家,四星級(jí)6家,三星級(jí)8家,二星級(jí)6家。
二、主要特點(diǎn)
通過復(fù)核,我市多數(shù)星級(jí)飯店能夠堅(jiān)持相應(yīng)星級(jí)的設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)要求,并嚴(yán)格按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理,不斷提高飯店的設(shè)施水準(zhǔn)和服務(wù)水平。主要體現(xiàn)在:
。ㄒ唬┲匾曂度,硬件設(shè)施逐步更新。
大部分星級(jí)飯店重視投入,克服同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇、快捷酒店發(fā)展迅速、房?jī)r(jià)普遍降低的困難,想方設(shè)法,自籌資金,對(duì)飯店硬件不足部分進(jìn)行了改造,新增配套設(shè)施設(shè)備,完善配套服務(wù)項(xiàng)目,提高硬件設(shè)施水平。全年19家旅游星級(jí)飯店共投資近5200萬元用于設(shè)施設(shè)備的更新改造。其中禹州賓館投資近3000萬元更新餐飲和洗浴區(qū)域,使飯店接待能力和接待標(biāo)準(zhǔn)得到了明顯的提升。
(二)建章立制,經(jīng)營(yíng)管理基本規(guī)范。
大部分星級(jí)飯店都能根據(jù)各自的實(shí)際,對(duì)照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求,制定了明確的崗位職責(zé)、嚴(yán)格的規(guī)章制度和詳盡的工作程序與服務(wù)規(guī)范,建立了一套較完善的內(nèi)部管理制度和服務(wù)程序體系,堅(jiān)持嚴(yán)格要求,按制度辦事、按程序工作、按規(guī)范服務(wù),使飯店經(jīng)營(yíng)步入規(guī)范化、制度化、科學(xué)化的軌道。全市星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)和管理基本規(guī)范,未發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故,未發(fā)生重大投訴事件。
。ㄈ┕(jié)能降耗,倡導(dǎo)綠色環(huán)保理念。
為了響應(yīng)國(guó)家建設(shè)節(jié)約性社會(huì)的號(hào)召,順應(yīng)綠色環(huán)保生態(tài)的趨勢(shì),同時(shí)也為了節(jié)省能耗,降低經(jīng)營(yíng)成本,各星級(jí)飯店積極倡導(dǎo)綠色環(huán)保理念,普遍采取的環(huán)保措施有:設(shè)置環(huán)保提示卡,設(shè)置無煙樓層,采用節(jié)電節(jié)水設(shè)備,客用品如拖鞋、洗衣袋、垃圾袋、消耗品包裝材料等盡量使用可降解的環(huán)保產(chǎn)品,對(duì)飯店環(huán)境進(jìn)行綠化、美化等。同時(shí),還加強(qiáng)了對(duì)服務(wù)人員環(huán)保教育和培訓(xùn),提高了環(huán)保意識(shí)。
存在問題。
一是同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇,平均房?jī)r(jià)持續(xù)走低;二是承包部位管理不到位,對(duì)飯店的整體形象、管理水平和服務(wù)質(zhì)量均有較大影響;三是部分飯店存在設(shè)施設(shè)備陳舊老化現(xiàn)象,投入更新改造資金較少,造成設(shè)施設(shè)備陳舊老化,影響到飯店的整體硬件建設(shè)水平。四是飯店服務(wù)人員流動(dòng)性大,新員工多,培訓(xùn)跟不上,服務(wù)素質(zhì)和技能大打折扣,從而影響了整個(gè)飯店的服務(wù)水平和質(zhì)量。
三、復(fù)核結(jié)果
本次復(fù)核工作以明查暗訪相結(jié)合,真實(shí)、客觀地檢查了我市星級(jí)飯店執(zhí)行國(guó)家星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的情況。復(fù)核人員查出的具體問題,對(duì)每個(gè)飯店都進(jìn)行了如實(shí)反饋,并提出了改進(jìn)意見和建議。各飯店對(duì)存在的問題都非常重視,制定了整改方案,積極進(jìn)行整改。通過訪查工作,有力的促進(jìn)了全市星級(jí)飯店星級(jí)意識(shí)的增強(qiáng)及管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。
根據(jù)復(fù)核情況,我市星級(jí)飯店能夠按照星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)要求,加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理,強(qiáng)化硬件建設(shè),注重服務(wù)質(zhì)量,達(dá)到或超過了相應(yīng)的星級(jí)要求,認(rèn)定許昌迎賓館等19家星級(jí)飯店通過2013年度星級(jí)訪查,取消停業(yè)的魏都賓館二星級(jí)飯店稱號(hào),取消改變經(jīng)營(yíng)性質(zhì)的電力賓館二星級(jí)飯店稱號(hào)。
作者:許庚 通訊員:
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