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    “回眸中國酒店業(yè)，步步艱辛；展望未來，步步高升。”華美顧問機構(gòu)首席知識官、高級經(jīng)濟師趙煥焱在對中國酒店業(yè)發(fā)展進行回眸和展望時表示，供大于求是酒店業(yè)陷入困境的主要因素，五星級酒店評定公示數(shù)量明顯減少，高端酒店擴容正受到抑制。

    從五星級酒店評定公示的情況來看，我國2013年有88家酒店五星級評定網(wǎng)上公示，分別為1月17日8家、2月22日14家、3月25日17家、5月13日4家、6月7日6家、7月3日2家、8月23日13家、9月30日7家、11月14日8家、12月4日4家、12月30日5家；而2014年五星級酒店評定公示的只有25家，分別為1月28日2家、3月4日6家、4月10日1家、5月30日3家、8月28日2家、11月4日2家、12月8日5家、12月30日4家。2014年五星級酒店評定公示數(shù)量明顯減少，高端酒店的擴容抑制非常明顯。

    而據(jù)國家旅游局2014年8月4日公布的2013年度中國酒店業(yè)公報：2013年，我國11687家星級飯店的利潤總額為虧損20.88億元，其中739家五星級酒店26.11萬間客房利潤29.96億元，2361家四星級酒店46.28萬間客房虧損32.89億元，5631家三星級酒店62.07萬間客房虧損21.15億元，2831二星級酒店18.87萬間客房利潤3.07億元，125家一星級酒店0.58萬間客房利潤0.13億元。每間可供房收入全部同比下降，五星級385.33元下降9.45%，四星207.53下降6.25%，三星120.42元下降5.82%，二星級82.20元下降5.57%，一星級66.34元下降3.37%，酒店業(yè)面臨全虧損困境。

    “中國酒店業(yè)的發(fā)展歷史表明，中國酒店業(yè)總體發(fā)展狀況受供求關系影響是主因，各地酒店業(yè)經(jīng)營狀況同樣受供求關系影響而表現(xiàn)不一。”趙煥焱表示，控制供求關系才是中國酒店業(yè)長期持續(xù)健康發(fā)展的關鍵。