80年代中期，河南借鑒國內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)并形成了一些有影響的鄉(xiāng)村旅游區(qū)，但是，與國內(nèi)其他大城市郊區(qū)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展相似，河南的鄉(xiāng)村旅游也呈現(xiàn)明顯的初級化特征。筆者在實(shí)地考察的基礎(chǔ)上，解剖河南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題，并提出了發(fā)展策略的管窺之見，以期為提升我國鄉(xiāng)村旅游檔次提供借鑒。
一、河南鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展優(yōu)勢分析
1、農(nóng)業(yè)資源豐富，民俗風(fēng)情多姿多彩
河南省地處北亞熱帶和暖溫帶，地形大致分為山地、丘陵、平原(含盆地)三大類型。復(fù)雜的地形條件、明顯的過渡性氣候，黃河、淮河、海河、長江四大江河水系的流經(jīng)，使全省形成了各具特色的農(nóng)業(yè)生態(tài)類型及景觀區(qū)域組合。動植物資源豐富多樣，盛產(chǎn)蘋果、梨、桃、棗、葡萄、櫻桃等多種溫帶水果和各種蔬菜及花卉，形成了各種生產(chǎn)示范基地。河南農(nóng)業(yè)文化不僅地域特色明顯，風(fēng)格各異，而且鄉(xiāng)土氣息濃厚，民俗風(fēng)情多姿多彩。這些異彩紛呈的文化習(xí)俗，對城市旅游者有著強(qiáng)烈的吸引力。
2、鄉(xiāng)村旅游客源市場空間廣闊
鄉(xiāng)村旅游具有鄰近城市，回歸自然，交通便利，費(fèi)用較低等特點(diǎn)，已成為城鎮(zhèn)居民周末和節(jié)假日休閑度假的首選項(xiàng)目。據(jù)從1994年開始的國內(nèi)旅游調(diào)查資料顯示：近年來城鎮(zhèn)居民一日游和2－3日游的比例呈上升趨勢。目前，我國城鎮(zhèn)居民利用周末和節(jié)假日短期出游已超過55％，他們出游的目的是到周邊景區(qū)和鄉(xiāng)村觀光休閑。近年來河南經(jīng)濟(jì)發(fā)展保持了高于全國水平的增長速度。2004年末，河南省全省總?cè)丝?717萬人。生產(chǎn)總值8815.09億元，人均生產(chǎn)總值9071.82元。高于全國平均水平，在全國排在第19位。
鄉(xiāng)村旅游的客源目標(biāo)市場在城市。河南省有大中城市15個(gè)，２００4年河南省城鎮(zhèn)人口2809萬人，占總?cè)丝诘?8.9％；全年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入7704.9元，城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出5294.2元。[2]由此可見，河南省的大中城市已具備良好的出游條件。這為以城市居民為主要服務(wù)對象的鄉(xiāng)村旅游提供了巨大的客源市場。
3、區(qū)位優(yōu)勢明顯，陸空交通便利
河南省位于中國中東部，連南貫北、承東啟西，是中國內(nèi)陸交通運(yùn)輸?shù)闹匾獦屑~。全省鐵路通車?yán)锍?428公里，京廣、隴海、京九等鐵路干線縱橫交錯，從中國江蘇連云港至荷蘭鹿特丹港的亞歐大陸橋橫穿全省。公路四通八達(dá)，通車?yán)锍踢_(dá)5.5萬公里，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)鄉(xiāng)通公路。北京至珠海、連云港至霍爾果斯高速公路，河南境內(nèi)段已修通600公里。河南現(xiàn)有飛行航線46條，鄭州、洛陽、南陽3個(gè)機(jī)場每周有400多個(gè)航班往返北京、上海、廣州、西安等40多個(gè)城市。每周有航班直飛香港、澳門，經(jīng)澳門可直達(dá)臺北。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、私家車數(shù)量的增加及四通八達(dá)的公共交通，為人們進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游提供了便利條件。
二、河南鄉(xiāng)村旅游開發(fā)存在的問題
1、缺乏整體規(guī)劃控制
許多鄉(xiāng)村旅游區(qū)缺乏總體規(guī)劃，尤其是“農(nóng)家樂”的發(fā)展盲目性很大，一哄而上、修路造房、重復(fù)建設(shè)、低層次開發(fā)、環(huán)境破壞現(xiàn)象嚴(yán)重。不僅造成資源、財(cái)力、人力、物力的巨大浪費(fèi)，而且由于沒有進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，鄉(xiāng)村旅游景區(qū)地域上分布較廣，組織線路的難度較大，鄉(xiāng)村旅游與傳統(tǒng)旅游景點(diǎn)之間也缺乏有機(jī)聯(lián)系，共生性差，從而降低了對游客的吸引力。
2、基礎(chǔ)設(shè)施及環(huán)境建設(shè)不盡完善
設(shè)施設(shè)備的不完善導(dǎo)致了客源的可進(jìn)入性、安全、供水、農(nóng)家衛(wèi)生等方面的問題。有些“農(nóng)家樂”缺少必要的消防設(shè)施，—定區(qū)域范圍內(nèi)缺少必要的醫(yī)療點(diǎn)和醫(yī)療設(shè)施，游客多用水量大時(shí)，自來水龍頭的數(shù)量明顯不夠。廚房、廁所的衛(wèi)生條件與預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)。村里對蒼蠅、蚊子、老鼠等缺乏有效的控制。甚至有些就餐地點(diǎn)靠近豬圈，給游客心里上造成不好的影響。
3、產(chǎn)品系列化、深度化不夠
目前河南鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品單一，深度開發(fā)不夠。主要以農(nóng)家樂和小景點(diǎn)休閑為主，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品普遍缺乏文化內(nèi)涵，產(chǎn)品項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和開發(fā)缺乏文化品位，許多鄉(xiāng)村旅游活動只是“吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、住農(nóng)家房”，缺乏創(chuàng)新設(shè)計(jì)和深度加。在發(fā)掘當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情、提高活動的娛樂性和游客的參與性等深層次開發(fā)方面還做得不夠，難以讓游客感受和體驗(yàn)鄉(xiāng)村旅游地的形象，影響了產(chǎn)品的吸引力和游客的重游率。
4、旅游銷售不成體系
農(nóng)戶的自我銷售意識不強(qiáng)，在宣傳方面過多依賴村上的委員會。而村上的銷售方式陳舊無新意，難以引起人們特別留意。沒有形成一套屬于自己的預(yù)定和銷售系統(tǒng)，沒有橫向和縱向的網(wǎng)絡(luò)體系，與當(dāng)?shù)鼗蛑苓叴蟪鞘械穆眯猩缏?lián)系不密切，沒有形成整體營銷。
三、河南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對策
1、政府主導(dǎo)，科學(xué)規(guī)劃和管理
國內(nèi)外大量事實(shí)表明，在開發(fā)中地方政府主導(dǎo)其開發(fā)速度快，投資效益高。鑒于河南鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中自發(fā)性、松散性的現(xiàn)狀，地方政府在開發(fā)時(shí)首先進(jìn)行市場調(diào)研，充分考慮客源市場、發(fā)展?jié)摿�、環(huán)境的承載力等因素，科學(xué)規(guī)劃，因地制宜，合理布局，以保證鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游管理上可以借鑒貴州平壩縣的“天龍模式”——政府+公司+農(nóng)民旅游協(xié)會+旅行社。具體作法是：政府負(fù)責(zé)規(guī)劃和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境；公司負(fù)責(zé)經(jīng)營管理和商業(yè)運(yùn)作，避免村民直接與錢打交道；農(nóng)民旅游協(xié)會負(fù)責(zé)組織村民地方戲表演、導(dǎo)游、工藝品制作、提供住宿餐飲等，并負(fù)責(zé)維護(hù)和修繕各自的傳統(tǒng)民居，協(xié)調(diào)公司與農(nóng)民的利益；旅行社負(fù)責(zé)開拓市場，組織客源。這一模式的特點(diǎn)是發(fā)揮各家所長，利益合理分享，避免了農(nóng)民從事旅游業(yè)可能造成的過度商業(yè)化，從而最大限度地保持了當(dāng)?shù)匚幕恼鎸?shí)性。
2、提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化品位
深層次、多方位的將我國數(shù)千年的傳統(tǒng)文化、宗教理念、社會組織形式和家庭關(guān)系、古樸典雅的鄉(xiāng)村建筑、濃厚文化底蘊(yùn)的鄉(xiāng)村節(jié)慶、農(nóng)作方式、生活習(xí)慣、趣聞傳說等文化內(nèi)涵挖掘出來，開發(fā)設(shè)計(jì)適銷對路的產(chǎn)品，提高市場競爭力。具體思路如下：（1）與教育開發(fā)相結(jié)合。把“農(nóng)家樂”與修學(xué)旅游、周末短期游相結(jié)合，具有良好生態(tài)環(huán)境的村落還可開發(fā)為“農(nóng)村社會實(shí)踐基地”、“生態(tài)環(huán)境示范基地”。讓城市學(xué)生來農(nóng)家樂上戶外課，與課本結(jié)合，加強(qiáng)實(shí)感。（2）增加科技含量。隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，現(xiàn)代信息技術(shù)、生物技術(shù)、仿生仿真技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用，創(chuàng)造出千姿百態(tài)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，營造出千奇百怪的農(nóng)業(yè)自然景觀。如利用現(xiàn)代技術(shù)對農(nóng)業(yè)的自然之謎、極端現(xiàn)象、農(nóng)業(yè)史上有較大影響的自然災(zāi)害進(jìn)行模擬演示，增加鄉(xiāng)村旅游的科技含量。（3）加強(qiáng)食文化的開發(fā)利用。開發(fā)地方風(fēng)味小吃，挖掘特色飲食文化。如“飲食與文人”、“飲食與健康”、“飲食與文化”等都可以進(jìn)行開發(fā)。
3、產(chǎn)品開發(fā)采取差異化戰(zhàn)略
在全國鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品雷同，市場競爭激烈的態(tài)勢下，實(shí)施“產(chǎn)品差異化”戰(zhàn)略迫在眉睫。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)必須緊緊圍繞滿足城市居民回歸自然、返樸歸真的主題需求，開發(fā)中要盡量保持原貌，產(chǎn)品要帶有濃郁的鄉(xiāng)土氣息，不能盲目地模仿其他類型旅游產(chǎn)品的開發(fā)模式，堅(jiān)決避免開發(fā)中商業(yè)化、城市化傾向。（1）增加尋幽探險(xiǎn)和健身內(nèi)容。鄉(xiāng)村旅游也具有參與、競爭、時(shí)尚、現(xiàn)代、個(gè)別的和快節(jié)奏的需求特征。定向越野、生存游戲、漂流、沖浪、空中滑翔、帆傘運(yùn)動、噴汽船等冒險(xiǎn)旅游和體育旅游等成為追求個(gè)性和時(shí)尚的青少年感興趣的旅游方式。河南的丘陵、山地、河流和湖泊為這類活動的開展提供了條件。（2）推出各項(xiàng)專題旅游。例如，開發(fā)假日農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地。推出“城市上班族，假日做農(nóng)夫”；“市民小菜（果）園”等專題旅游。用農(nóng)家樂周圍的農(nóng)田做假日農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，租給市民，平常代為管理，假期供他們耕種，體驗(yàn)生活。開發(fā)懷舊市場。利用知青情結(jié)，吸引知青故地重游。推出 “旅游上山下鄉(xiāng)”、“銀發(fā)族綠的邀請”、“做農(nóng)家飯（磨豆花、燒柴灶等）”、“教你編織和使用農(nóng)具”等專題旅游，提供游客參與和體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村生活的機(jī)會，延長其停留時(shí)間。
4、加強(qiáng)旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改造
加大資金投入，重點(diǎn)加強(qiáng)道路、通訊、水電等基礎(chǔ)設(shè)施改建的力度。在食宿設(shè)施建設(shè)上，要注意旅游環(huán)境和接待設(shè)施的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者在食宿設(shè)施建設(shè)上要重視廚房、餐具、臥室、浴室、廁所、水池及公共娛樂場所的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并定期進(jìn)行殺菌消毒處理。但同時(shí)應(yīng)該注意鄉(xiāng)村旅游設(shè)施的檔次不能走高低兩極端，既不能一味追求高檔次，也不能過分地追求所謂的“原汁原味”；既不能忽視了舒適也不能不符合衛(wèi)生的要求,更不能低質(zhì)量、低品位,否則它就失去了鄉(xiāng)村旅游的味道。
5、創(chuàng)新銷售方式，形成整體營銷
（1）常規(guī)宣傳創(chuàng)新意。有針對性的大量發(fā)傳單、小冊子、圖冊，定期把資料發(fā)到各大單位；在交通要道上增加宣傳圖畫；制作宣傳片。與旅行社建立良好合作關(guān)系。唱響河南獨(dú)有的豫劇并派藝術(shù)團(tuán)到外地演出推出自我形象；加強(qiáng)售后服務(wù)，建立顧客檔案，在特殊節(jié)日發(fā)卡片邀請；采用淡季降價(jià)方針并對重游訪客贈送禮品等方法。
（2）省內(nèi)區(qū)域聯(lián)合，整體營銷。以農(nóng)戶為基本生產(chǎn)單位的方式很難適應(yīng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)旅游日益發(fā)展的社會化、知識化、規(guī)�；⑸踔辆W(wǎng)絡(luò)化的需求。因此，要盡快建立省內(nèi)區(qū)域旅游網(wǎng)絡(luò)體系，形成整體規(guī)劃，統(tǒng)一籌劃，聯(lián)合促銷。
（3）市場調(diào)研與市場定位。目前市場層次分明，市民對應(yīng)的是低檔產(chǎn)品，部門活動對應(yīng)的是中檔產(chǎn)品，企業(yè)對應(yīng)的是高檔產(chǎn)品。經(jīng)營者要根據(jù)不同層次的需求對產(chǎn)品進(jìn)行定位，開展有目的促銷活動。
（4）農(nóng)村旅游產(chǎn)品入網(wǎng)。旅游電子商務(wù)代表了今后旅游活動的發(fā)展方向。收集一定資料，制作農(nóng)村旅游網(wǎng)站，并設(shè)立網(wǎng)上預(yù)定系統(tǒng)，以促進(jìn)河南農(nóng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展。
