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厚重的開封胡同文化
http://m.b6man.com 添加時(shí)間:2015/1/15 10:57:14 來源:河南省旅游局信息中心 點(diǎn)擊次數(shù):
        核心提示

        對(duì)一座古城而言,胡同是這座古城的脈絡(luò),是古城歷史文化發(fā)展演化的重要舞臺(tái),更是歷史變遷的有力見證。胡同是開封的一大特色,開封市區(qū)內(nèi)有不少具有濃郁特色的街巷胡同,素有“七角八巷七十二胡同”之說。要想讀懂開封,就一定要去胡同里走一走,于靜默之中感受它溫情的存在,品味漸漸遠(yuǎn)去的胡同文化。

        胡同

        “家”的代名詞

        1月11日15時(shí)許,在位于市中心的南教經(jīng)胡同口,10多位老人在冬日的暖陽里閑聊,悠然自得。

        南教經(jīng)胡同西起北土街,東止草市街,東西貫穿,和寬闊的曹門大街平行。與南教經(jīng)胡同相連的是北教經(jīng)胡同,它西起南教經(jīng)胡同中部向北,然后東拐至草市街,和南教經(jīng)胡同組成了一個(gè)小寫英文字母h。南教經(jīng)胡同、北教經(jīng)胡同因1000多年前猶太人居住于此而聞名。

        宋朝是一個(gè)比較開放的朝代,經(jīng)濟(jì)繁榮,文化豐富,當(dāng)時(shí)的都城東京(今開封)是世界第一大都市,有許多外國商人到這里經(jīng)商。據(jù)開封博物館原館長徐伯勇回憶,教經(jīng)胡同早年叫“挑筋胡同”。因?yàn)榘凑摘q太人的風(fēng)俗,為了紀(jì)念在角斗中扭傷了大腿的祖先,他們不食用牛羊肉的蹄筋,故開封民間稱之為“挑筋教”。“后來馮玉祥主政河南時(shí),覺得‘挑筋胡同’這個(gè)名字不雅,就改成了教經(jīng)胡同。”1937年將兩條東西走向、平行的胡同分稱,該胡同居南,稱南教經(jīng)胡同。雖然南教經(jīng)胡同現(xiàn)在仍然保留著胡同的外貌,但和普通的北方城市任何一條年久失修的胡同并無二致:坑凹的街道,因?yàn)殛柟庹丈洳坏剑行┑胤娇偸翘幵陉幱爸,顯得有些幽深。狹窄的胡同兩側(cè)是老式平房和私搭亂建的違法建設(shè)。

        “新中國成立前,胡同口這個(gè)地方是個(gè)大坑,后面有菜牛場(chǎng)、面條鋪、磨坊。打仗的時(shí)候,飛機(jī)還轟炸過這兒。”石奶奶今年80歲了,7歲時(shí)她全家由河道街搬到南教經(jīng)胡同,在這里一住就是70多年,目睹了胡同點(diǎn)點(diǎn)滴滴的 變化。

       “以前的胡同很窄,最多能容得下兩個(gè)人并排走,這些年都修過好幾回了,房子加高了,路也變寬了。”石奶奶指著幽深的胡同說,“以前我住在那兒,那時(shí)候房子都是兩進(jìn)院,院里一共能住10多戶人家呢。東邊住的是張家、劉家,南邊住的是王家、李家,我們家在西邊,北面……”聊起以前的鄰居,石奶奶掰著手指頭念叨起來。

        “那時(shí)候比較窮啊,都吃不起好的,有的人家就算過年也吃不上白面饅頭。大家條件都不怎么好,一般都是各家吃各家的。”回想起以前的日子,石奶奶不停地說,“現(xiàn)在發(fā)展多好啊,以后會(huì)更好的。”老一輩人那種樂觀、堅(jiān)毅、昂揚(yáng)的生活態(tài)度在話語間不經(jīng)意流露出來。

        以前國家沒有實(shí)行計(jì)劃生育政策,每家都生幾個(gè)孩子,一個(gè)院子里能住上四五十個(gè)孩子,現(xiàn)在覺得當(dāng)時(shí)都可以開個(gè)幼兒園了呢。“可不是幾十個(gè)孩子嘛,熱鬧得很,都一起上學(xué)做作業(yè),一喊一大群。”石奶奶說,“以前院子里有一棵大棗樹,樹干特別粗,結(jié)的果可多了。那時(shí)候我們這些孩子就拿著竹竿打棗,然后分給胡同里的鄰居們。家家戶戶分享同一棵樹上的棗,棗子大家一起吃才甜。”

        在一個(gè)地方住久了總歸是有感情的,尤其是居住在胡同里的老人們,胡同就是“家”和“溫暖”的代名詞。但在舊城改造中,很多胡同或被拆遷,或被改造,老人們不得不離開胡同。“住幾十年了都特別有感情。”石奶奶和胡同里的人都特別熟悉,“都是幾十年的老鄰居了,真不想分開。”石奶奶的話語中透露出對(duì)往昔胡同生活里的懷念和不舍。

        胡同

        開封歷史的印記
 
        說起胡同,人們一般都會(huì)想到老北京,想到汪曾祺筆下那“正南正北、正東正西”的胡同。盡管都是灰墻灰瓦一個(gè)模樣,但細(xì)細(xì)咀嚼就會(huì)發(fā)現(xiàn)每條胡同都有個(gè)說頭兒,都有能讓你聽半天的掌故趣聞。胡同之于開封就像胡同之于北京,它們都承載著老城的記憶和歷史的印記。

        “胡同”一詞是蒙古語的音譯,它在中國有幾百年的歷史,史籍中對(duì)胡同的稱謂,從元朝到清朝就有衖通、火弄、火疃、火巷、火衖、胡洞、衙衕、衚衕、忽洞、湖洞等10多種。據(jù)市文聯(lián)秘書長郭張開介紹,元朝以前沒有“胡同”這一說法,北宋設(shè)置勾欄瓦肆,采用坊市制度,隨著市商業(yè)屬性的增強(qiáng),坊和市的界限逐漸明顯,坊慢慢變成了獨(dú)立的空間組織,形成了胡同。

        開封的胡同基本是東西和南北走向,構(gòu)成了棋盤型的城市格局。雖說是“七十二胡同”,但數(shù)目時(shí)增時(shí)減。據(jù)統(tǒng)計(jì),在新中國成立初期及1985年的調(diào)查中,城區(qū)共有胡同63條;1990年,胡同數(shù)增至75個(gè);1999年驟減為52個(gè)。伴隨著舊城改造的步伐,很多胡同或被改造,或被重建,現(xiàn)在只剩下40條左右。

        郭張開利用休息時(shí)間拍攝15萬張老開封的照片,用鏡頭記錄了胡同過去的模樣。在胡同里呆久了,他發(fā)現(xiàn)開封胡同有兩個(gè)特點(diǎn):一是胡同里倒塌的門樓多位于路北和路東,而路南和路西則保存較好;二是胡同的院落一般都是從左面進(jìn)去的。前者因開封的地理環(huán)境,歷史上開封多次洪水泛濫,鹽堿地經(jīng)過浸泡,再加上陽光照射,形成化學(xué)反應(yīng),使地基下陷,地上的建筑隨之倒塌;路南和路西的光照較路北和路東稍弱一點(diǎn),所以化學(xué)反應(yīng)不強(qiáng)烈,地基較為穩(wěn)固。后者則是中國“左為上”的傳統(tǒng)文化所決定的,胡同以前都是大戶人家的住所,十分講究方位和布局,所以大的院落都位于胡同左面,右面一般都是茅廁。

        胡同在形成之后都會(huì)有自己的名字,一旦被人們叫順口了,就確確實(shí)實(shí)地代表了這條胡同在整個(gè)城市中的方位,成為人們生活中常用的地標(biāo)。胡同名除了非常具有實(shí)用性,大都還蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情。

        開封胡同的命名主要有7種分類,其中以家族和作坊命名居多。黑墨胡同、鏇匠胡同等以作坊命名,體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)城市手工業(yè)和商業(yè)的繁榮;劉府胡同是明末進(jìn)士、清初工部尚書劉昌府第所在地,還有侯家胡同、黃家胡同、屈家胡同等,從這些姓氏中可以對(duì)當(dāng)時(shí)的豪門大戶略窺一二;有的胡同以吉祥仁愛命名,仁義、博愛、福壽胡同都表達(dá)了人們的美好愿望,仁義胡同得名于張、李兩家的尺寸之地相爭,小詩“讓他幾尺又何妨”至今仍傳為美談;教經(jīng)胡同有著宗教和民族的雙重歷史背景,顯示著北宋王朝的胸懷和民族關(guān)系的融洽。

        此外,還有以序號(hào)、景物、官衙、時(shí)代特征命名的胡同。

        縱觀開封胡同的發(fā)展史,你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多胡同都幾易其名,就拿秀水胡同來說,秀水胡同在清代的時(shí)候北半部有一個(gè)大水坑,所以被叫做臭水胡同。馮玉祥主政開封時(shí)將水坑填平,改稱秀水胡同。清朝乾隆年間,該胡同南半部因有送子奶奶廟,又被稱為慈悲巷。1930年改稱法院胡同。建國后恢復(fù)原名。1965年,慈悲巷被并入秀水胡同。很多胡同的名字會(huì)隨著時(shí)代特征而變化。河南大學(xué)歷史文化學(xué)院教授魏千志認(rèn)為:“胡同名背后是深厚的文化,是胡同最原汁原味的東西,因此不能因?yàn)闀r(shí)代因素隨便給它們改名字。”

        在很多人眼中,溫情、幽靜、古樸是胡同文化的特質(zhì)。“文化是人們?cè)陂L期共同生活中形成的公共價(jià)值觀。在開封,胡同文化就是市井文化,是老百姓都認(rèn)同的東西。”郭張開在談到胡同文化時(shí)如是說。

        是沒落,還是傳承

        隨便走進(jìn)一條胡同里,左拐右拐都能見到五六戶人家。門挨著門,離得最近的幾乎出門一轉(zhuǎn)身就站在了鄰居家門口。飯點(diǎn)時(shí),聞著菜香就知道鄰居家做了什么好吃的。天氣晴朗時(shí),在一根繩子上晾曬被褥。幾家共用一個(gè)廁所。平行的胡同保持了人與人之間的平等和親切,“抬頭不見低頭見”這種格局讓大家?guī)缀鯖]有什么秘密,串串門只是走兩步路的事兒。

        家住朝陽胡同的王發(fā)慶老人也和石奶奶有同樣的感受,63歲的他在這個(gè)胡同里住了40年。“我們?cè)豪镉?戶人家,現(xiàn)在搬走了一戶。”說話間,王發(fā)慶來到鄰居家門口,相對(duì)的兩間空蕩蕩的屋子,所有的東西都搬走了。“他們找到了新的地方住,不過是租的房子。”

        “俺都是一個(gè)院里的,有啥事喊一聲都出來了。”王發(fā)慶很在意鄰里之間的交情。“吃了嗎”“接孩子啊”“下班了啊”……這些樸素又平常的話在胡同里經(jīng)常能聽到。“都是一個(gè)院的,見面說句話覺得很親切,不說反而不習(xí)慣了呢。”

        在與胡同老人聊天的過程中,盡管他們對(duì)胡同拆遷的看法不一,但相同的是對(duì)老鄰居深深的感情,一起生活了幾十年,他們都習(xí)慣了對(duì)方的存在和相處的方式。相反,垂直的樓房拉大了心與心的距離,關(guān)上門誰也不搭理誰,大鐵門不僅防住了小偷,也擋住了人們想親近的心。

        “以后還上哪兒聯(lián)系!”就像故人遠(yuǎn)游,歸期未知,王發(fā)慶眼里盡是不舍。

        居住在朝陽胡同的李文才年過八旬,穿過窄窄的弄堂,走進(jìn)一個(gè)小院,居住了三四戶人家。他們居住的是一棟臨街的兩層小紅樓,位于院子的南邊,窗戶大都卸了下來,正對(duì)著樓梯的屋內(nèi)散落著幾件破衣裳,里面的住戶只剩下李文才一家,其他人都搬走了。

        和李文才家一樣,胡同里的房子大多不好,甚至過于破敗,掉皮的土墻、老式的門樓、木制的大門、裸露的紅磚塊、幾乎完全脫落的紅漆……這些在胡同里隨處可見。門口廢棄的大水缸、屋檐下早已干癟的紅辣椒串兒、陽臺(tái)上種滿植物的土瓦盆、用塑料布包裹著的窗戶,每一個(gè)物件都帶著濃濃的歷史感和滄桑感。

        古代人家的大門都很有講究,“門當(dāng)”和“戶對(duì)”既有辟邪的迷信說法,也是身份地位的象征。門楣上有兩個(gè)“戶對(duì)”,對(duì)應(yīng)的是五品官員至七品官員;門楣上有四個(gè)“戶對(duì)”,對(duì)應(yīng)四品以上官員;而十二個(gè)“戶對(duì)”,則是親王以上的品級(jí)才能用的裝飾。由于年代久遠(yuǎn),再加上炮火的洗禮,很多木頭做成的門樓都不復(fù)存在了,“門當(dāng)”也就隨之消失了。但石頭做成的“戶對(duì)”則大規(guī)模地保留了下來,在胡同里隨處可見。胡同還有一個(gè)很有趣的現(xiàn)象,以前高高的門檻用來擋雨水,但已然給現(xiàn)在的生活帶來不便,電動(dòng)車、摩托車等很難通過。于是,門檻幾乎都被拆除了,圖省事的人們?cè)谠瓉淼拈T下面加了兩塊木板作遮擋,徒增了隨意和破舊的感覺。

        在胡同里走過,你會(huì)感慨絕代風(fēng)華的逝去,因?yàn)闈M眼盡是破敗。但用心體會(huì)之后,你會(huì)感受到它蘊(yùn)含的活力,有老房子在,有老胡同在,城市的根系就會(huì)在。2013年10月12日《人民日?qǐng)?bào)》“美麗中國”欄目刊載了題為開封的街巷胡同的文章,文章認(rèn)為“對(duì)城市的評(píng)判,我有一個(gè)固執(zhí)的標(biāo)準(zhǔn),即走在它的街巷不感到累。而達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的,一個(gè)是有著后海和前門一帶密集胡同的老北京,再就是在一圈城墻內(nèi)街巷胡同密布如織的開封。”

        開封胡同 保護(hù)與開發(fā)并重

        不少有識(shí)之士認(rèn)為,從城市發(fā)展的角度來看,開封胡同需要保留和更新兼具,F(xiàn)在的胡同面臨環(huán)境條件差、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、交通不暢等問題,半倒塌的墻體和散亂的磚頭隨處可見,裸露的電線和剝落的墻體讓路人看后都膽戰(zhàn)心驚,更別說住在里面的居民了。

深宅大院、四進(jìn)五出無不標(biāo)志著當(dāng)年主人們的社會(huì)身份和審美特征,時(shí)代變遷,胡同里的旺族門樓和舊宅老屋在風(fēng)雨飄搖中變?yōu)橛洃。胡同承載著民俗和文化,同時(shí)又是現(xiàn)代城市建設(shè)的重要對(duì)象。胡同是開封建設(shè)歷史文化名城的“血和肉”,同時(shí)也是延續(xù)開封建筑文化空間肌理的載體,它需要有計(jì)劃地開發(fā)和保護(hù),而不是盲目地強(qiáng)拆。

董海江是開封百年攝影展的主創(chuàng)人員之一,他心痛胡同文化的遠(yuǎn)去。他說:“開封人最有文化,不少人又最不懂文化。”對(duì)于胡同的減少,很多人都痛心疾首。“剛開始的時(shí)候我心里特別難受,大概是一種歷史情結(jié),后來就想開了,歷史發(fā)展的趨勢(shì)嘛。”早在2001年胡同開始拆遷的時(shí)候,郭張開就思考過胡同未來的問題。在采訪中,他反復(fù)強(qiáng)調(diào)要學(xué)會(huì)用歷史的、文化的、民族的和國家的眼光看待胡同問題,平衡好胡同保護(hù)與開發(fā)之間的矛盾。

在開封的城市規(guī)劃中,很多胡同保持了原來的風(fēng)貌,比如三民胡同,淳樸和坦誠的民風(fēng)一直沿襲了下來。有些胡同已經(jīng)完成了改造,比如珠璣巷,現(xiàn)在成為客家文化的展示區(qū),還有些胡同正在重建,比如雙龍巷。

胡同究竟該不該拆,該怎樣拆,魏千志表達(dá)了自己的看法:“保護(hù)胡同并不是說要把所有的胡同都保留下來,而是要有選擇地保留,像雙龍巷這樣有文化底蘊(yùn)的胡同是一定要保留下來的。有些胡同是后來建造的,文化價(jià)值不大,可以考慮拆掉重新規(guī)劃。”

走在胡同里,感受到的是歷史的厚重;在胡同外,看到的是現(xiàn)代城市的繁華和喧囂。悠長的巷子成為歷史與現(xiàn)實(shí)的“過渡帶”。走在那些大道之側(cè)的胡同里,少有車馬喧、塵土飛,有的是靜幽、閑散,隨意擺放的攤點(diǎn),它們都是開封最尋?梢姷纳唐。你可以隨便買一兩件小物品,隨便在一個(gè)食攤上坐下來一飽口福,隨意去辨認(rèn)一兩棵尚存街邊的古樹,享受一上午、一整天的悠閑自在的生活。

網(wǎng)友creamcitizen撰文呼吁,開封大多胡同還保留著原來的樣子,如果不加緊保護(hù),開封的胡同總會(huì)有消失之日,那樣開封將變得面目全非,找不到古老開封的影子了。如果像其他城市一樣,給你一個(gè)千篇一律的現(xiàn)代化視覺盛宴,讓你滿足到厭倦?刹豢梢孕夼f如舊、建舊如舊,采取一些更為具體到位的出讓補(bǔ)償措施,建設(shè)四合院,保留四合院,建北方民居式的房屋院落,保留全世界獨(dú)一無二的開封古城風(fēng)韻呢?

網(wǎng)友黃河岸邊是我家認(rèn)為,胡同是開封的無形資產(chǎn),但許多胡同即使存在也大多今非昔比,市委、市政府應(yīng)該出臺(tái)措施加強(qiáng)對(duì)這些老胡同的修繕和保護(hù)。古城就要突出古城特色,沒了這些老胡同,也就沒了古城的韻味。
(作者:劉洋 責(zé)任編輯:陳艷華)  【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口
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