熱播劇《紅高粱》講的是山東高密東北鄉(xiāng)的抗日故事，那一望無(wú)際的紅高粱迷倒了一大批觀眾。這紅高粱在洛陽(yáng)話里有個(gè)特殊的叫法：紅秫（shú）秫。 普通話里的秫指高粱，洛陽(yáng)話里的秫秫，指的卻是玉米。在洛陽(yáng)話里，秫秫分顏色，高粱叫紅秫秫，玉米則叫黃秫秫或玉蜀黍。
在洛陽(yáng)話里，有許多作物的名字比較獨(dú)特。比如，在作物前加個(gè)“洋”字，表示是進(jìn)口貨：洋柿子（西紅柿）、洋蔥、洋姜、洋白菜（包菜）、洋芋（土豆）。辣椒在洛陽(yáng)話里叫秦椒，這個(gè)“秦”字是指產(chǎn)地。最絕的是，洛陽(yáng)人管蓮菜叫窟窿兒菜，管甘蔗叫甜蜜桿兒，不僅形象，而且調(diào)動(dòng)了你的味覺(jué)。
在老祖宗的語(yǔ)言里，很多作物用shu這個(gè)音，比如用來(lái)指高粱的秫，用來(lái)指豆類的菽，用來(lái)指黃米的黍，紅薯、白薯、馬鈴薯的薯，還有蔬菜的蔬�！对�(shī)經(jīng)》中的名篇《黍離》借地上的莊稼寫(xiě)亡國(guó)之痛，毛澤東“喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕煙”里的莊稼卻是一派喜氣洋洋，可見(jiàn)糧食和國(guó)計(jì)民生有著極其密切的關(guān)系。
都說(shuō)一方水土養(yǎng)育一方人，此話不假。山東高密遍地的紅高粱，造就了山東大漢敢恨敢愛(ài)的性格。相比較而言，以黃秫秫為代表的中原人，少了野性，卻透著點(diǎn)兒斯文，透著點(diǎn)兒溫和。所以，齊魯自古多豪俠之士，咱中原出得最多的卻是詩(shī)人和皇帝。
很少見(jiàn)到有畫(huà)家專畫(huà)高粱，卻常見(jiàn)有人畫(huà)玉米。黃秫秫在畫(huà)家的筆下堆成小山，或者穿成串兒掛在房前屋后，它代表的是豐收的喜悅，是鄉(xiāng)野的純樸，也是家的味道。
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