极品白嫩小泬10p,亚洲欧美成人自偷自拍一区,А天堂网最新版在线观看,精品少妇人妻av免费看

古代“冰箱”——冰鑒 (資料圖片)

唐代章懷太子墓《仕女圖》局部 (資料圖片)

    ▶▶ 公子啊，好會(huì)玩
    天熱貪涼，小孩子好吃冰棍兒，當(dāng)媽的怕孩子吃壞肚子，戳著頭打趣道：“吃冰凌，屙星星。”
    這本是河洛鄉(xiāng)間過(guò)冬時(shí)流行的順口溜。那時(shí)，冬天格外冷，屋檐上結(jié)了冰，有的孩子就掰下來(lái)嗍。旁邊的孩子拍著手笑話他：“吃雪，屙鱉;吃冰凌，屙星星……”
    同樣是吃冷飲，讓詩(shī)圣杜甫來(lái)描述，就完全是另一種調(diào)調(diào)了。
    “落日放船好，輕風(fēng)生浪遲。竹深留客處，荷凈納涼時(shí)。公子調(diào)冰水，佳人雪藕絲。片云頭上黑，應(yīng)是雨催詩(shī)。”——杜甫《陪諸貴公子丈八溝攜妓納涼晚際遇雨》
    某年夏天，杜甫陪著一幫公子哥兒帶著妓女乘船游玩。“富二代”用冰塊調(diào)制冷飲給大家喝，美女涼拌藕絲給大家吃。這時(shí)，烏云翻滾，突降陣雨，詩(shī)人不覺掃興，反有了詩(shī)興。
    你說(shuō)，在這“竹深留客處，荷凈納涼時(shí)”，要是誰(shuí)嚷嚷一句“吃冰凌，屙星星”，是不是很破壞氛圍?
    ▶▶ 夏天啊，太難熬
    杜甫很窮，經(jīng)�；斐曰旌�，靠親友接濟(jì)�！　≡�(shī)仙李白來(lái)洛陽(yáng)旅行，別人在天津橋頭的董家酒樓招待他，杜甫作為朋友的朋友的朋友當(dāng)了個(gè)陪客。那是杜甫最開心的一次應(yīng)酬，因?yàn)槔畎资撬�的偶像�?br />     這樣的杜甫，用不起新款清涼臥具，買不起透氣的棉麻衣裳，夏天對(duì)他來(lái)說(shuō)是很殘酷的。有詩(shī)為證：“永日不可暮，炎蒸毒我腸。安得萬(wàn)里風(fēng)，飄飖吹我裳……念彼荷戈士，窮年守邊疆。何由一洗濯，執(zhí)熱互相望。竟夕擊刁斗，喧聲連萬(wàn)方。”
    天熱得要死，腸子都快被蒸干了，只盼著有陣涼風(fēng)撩起衣裳!你說(shuō)老杜慘不慘?
    然而，詩(shī)圣就是詩(shī)圣，即便在這么慘的境況下，還惦記著旁人“念彼荷戈士，窮年守邊疆”——軍人們長(zhǎng)年鎮(zhèn)守邊疆，比老杜我更辛苦啊!
    ▶▶ 涼面啊，真好吃
    窮人杜甫，也有自己的納涼絕招：懷著感恩的心，吃槐葉冷淘——“青青高槐葉，采掇付中廚。新面來(lái)近市，汁滓宛相俱。入鼎資過(guò)熟，加餐愁欲無(wú)。碧鮮俱照箸，香飯兼苞蘆。經(jīng)齒冷于雪，勸人投此珠……君王納涼晚，此味亦時(shí)須。”
    槐葉冷淘，說(shuō)白了就是槐葉涼面，或者說(shuō)槐葉過(guò)水面。在唐代，這是一種比較流行的夏令小吃。洛陽(yáng)真不同根據(jù)古代食譜研制出了現(xiàn)代“冷淘”，有興趣的可前往一試。
    傳說(shuō)，涼面的起源跟武則天有關(guān)。有一回，武則天吃面條燙傷了舌頭，宮里的大廚便研究出了面條的新吃法：把熱面過(guò)涼水弄成涼的。
    杜甫吃的槐葉冷淘，大概是拿新鮮槐葉汁和面，做成碧綠色的面條，然后煮熟、過(guò)水，看著清爽，吃著清涼，吃罷一碗還想再來(lái)一碗，可惜鍋里沒面了，“加餐愁欲無(wú)”。
    就這兒，杜甫還拐個(gè)彎兒想到了君王，“君王納涼晚，此味亦時(shí)須”：君王晚上乘涼時(shí)餓了，怕也需要來(lái)一碗涼面當(dāng)夜宵。
    后人因而感嘆，杜甫“在窮困之中，一飲一食，未嘗忘君”。
    只能說(shuō)，杜甫沒當(dāng)過(guò)君王，不知道君王夏天吃的、喝的比他高級(jí)多了。
    首先，君王家里有“冰箱”——古時(shí)叫冰鑒，樣子好像大鍋套小鍋，夾層放冰，可以冰鎮(zhèn)一切酒水，吃涼面還不是小意思?
    其次，君王家里有大廚，能做各種高檔冷飲，比如“酥山”。
    唐代章懷太子墓《仕女圖》和唐代壁畫《野宴圖》中，都有“酥山”——古代的高級(jí)“冰激凌”。
    據(jù)文獻(xiàn)記載，“酥山”最底層是冰，上面覆以奶油、酥油，還插著花草當(dāng)點(diǎn)綴。
    酥是乳制品，類似于現(xiàn)在的奶油、黃油，是從北方游牧民族那里傳入中原的。宮里的大廚把酥加熱融化，淋到盤子上，做成山巒的形狀，放到冰窖里冷凍，專供皇室貴族享用。
    貴族吃“酥山”的時(shí)候，八成是想不到杜甫的。