“稱(chēng)水”是家鄉(xiāng)又一古老的灌溉方式，所用工具叫“稱桿(chēng gǎn)”。
家鄉(xiāng)的“秤桿”，《墨子》《說文》稱之為“桔槔”(jié gāo)，王禎《農(nóng)書》：“桔槔挈水器也。”此書說，莊子路經(jīng)漢陰(漢水南岸)，見一老人抱著一個大瓦罐通過隧道下到井里取水澆地，非常費勁且功效低，就給他介紹了一種既省力又高效的工具，這就是桔槔。
從科學層面分析，桔槔利用的是杠桿原理，其發(fā)明使用的時間很早。直到20世紀50年代，家鄉(xiāng)人還在使用“稱桿”。“稱桿”的基本設(shè)置是，在河岸邊豎起一根 (或者兩根)高約一丈的老桿，在老桿高處裝一個鐵鼻兒;再用一根長一丈四五的衡桿，在衡桿的中部朝上安一個鐵鉤，把鐵鉤掛在老桿高處的鐵鼻兒上，衡桿可以 自由地俯仰運動;將衡桿一頭綁上一塊重物(通常用一個大“碾子仔兒”套到衡桿頭上);在提水一端的桿頭，豎直捆一根細木桿兒，俗稱“耍桿兒”，豎桿兒下端 系上水桶，“稱桿”就做成了。
“稱水”這種方法，適宜于提水高度較大又不值得安裝水車或者其他提水工具的地方。
提水時由一個人操作，操作者站在平臺上，先用力把拴著水桶的耍桿兒往下拽，直到把水桶扳倒，灌滿水，然后用力往上拉，等到水桶升至和“秤桿頭”(渠頭的小水池)接近時，順勢把水桶里的水倒到水池里，然后再把耍桿兒往下拽，再灌水……在古代，這種提水方式還是蠻管用的。
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