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鳳丹降祥一圣山
http://m.b6man.com 添加時(shí)間:2015/7/6 18:30:46 來源:洛陽市旅游局 點(diǎn)擊次數(shù):
 洛陽南部的楊山,是農(nóng)耕文明的重要發(fā)源地,也是牡丹的原生地之一。由楊山牡丹培育的鳳丹,作為食用和藥用牡丹,曾長期造福河洛民眾,F(xiàn)在,洛陽正以鳳丹種植的規(guī);涂萍紕(chuàng)新為先導(dǎo),進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化發(fā)展的新實(shí)踐。
 楊山古屬嵩縣,今主峰區(qū)屬欒川縣合峪鎮(zhèn)!痘茨献印贰端(jīng)注》稱陽山,“廚師之祖”伊尹曾躬耕于此,贊美“陽山之穄(jì)”為“飯之美者”。伊尹,又名阿衡,夏末商初人,生于伊洛流域古有莘國的空桑澗(今嵩縣欒川一帶),廚師出身。伊尹用烹飪的實(shí)踐,陳述治國方略,商湯委之以國政,他先后輔佐商朝五代帝王。伊尹被后世尊為“廚祖”“廚圣”,因他曾隱居于楊山,故主峰名為阿衡峰。
 隋唐時(shí)期,名醫(yī)楊上善曾居于此,因此又稱楊山。隋朝的國花是牡丹,而楊山是牡丹的原生地,故隋煬帝下詔在這里建花神廟,楊山也成了護(hù)偌大隋帝國的圣山。隋朝末年,天下大亂。大業(yè)十二年(公元616年)秋,氣候反 常,楊山的桃樹李樹迎霜開花,并迅速結(jié)實(shí)。鎮(zhèn)守太原的李淵迅速讓人編寫了一首《唐受命讖(chèn)》的歌謠,讓人到處傳唱:“桃李子,鴻鵠繞陽山,宛轉(zhuǎn)花林里。莫浪語,誰道許。桃李子,洪水繞楊山。江南楊柳樹,江  北李花榮。楊柳飛綿何處去,李花結(jié)果自然成。”這首歌謠,傳播了楊隋將亡、李唐當(dāng)興的政治謠言,為李淵起兵進(jìn)行了輿論上的準(zhǔn)備。
 方圓30平方公里的楊山地區(qū),孔雀河貫穿全境,水清如濾,白鶴翱翔,草茂水豐,這是一個(gè)詩化的山水空間。
 楊山是鳳丹的原生地。鳳丹,又名白鳳丹、鳳丹白,屬于古老的楊山牡丹后裔。今為了區(qū)別楊山的野生牡丹和栽培牡丹,把楊山野生牡丹稱為楊山牡丹,把同類栽培牡丹稱為鳳丹。楊山牡丹,落葉灌木,高約1.5米,莖皮灰褐色,有縱紋;一年生枝淺黃綠色,具淺縱槽。二回羽狀復(fù)葉,小葉15枚,卵狀披針形或窄長卵形,全緣,側(cè)生小葉近無柄,葉面近基部沿中脈疏被粗毛,背面無毛。花單生枝頂,白色,稀花瓣基部粉色或淡紫色,瓣端凹缺;雄 蕊多數(shù),花絲暗紫紅色;花盤暗紫紅色;柱頭暗紫紅色,幼果密被褐灰色粗毛,種子黑色,有光澤;花期在4月下旬到5月上旬,結(jié)果期在8月。
 楊山牡丹的人工栽培,是從隋朝開始的,在栽培過程中,通過變異和人工嫁接,出現(xiàn)了許多牡丹名品。而保持楊山牡丹基因穩(wěn)定性的鳳丹,一直是最主要的藥用和食用牡丹品種。最近三十年來,鳳丹系列品種在外地亦廣泛用于觀賞,南北各地廣為栽培。鳳丹較耐濕熱,對江南一帶氣候頗為適應(yīng);也較耐寒冷,在東北一帶亦可正常越冬。目前,楊山野生牡丹還很多,同類野生牡丹在新安荊紫山、洛寧全寶山也有分布。而楊山地區(qū)的人工栽培牡丹面積甚大,已有萬余畝。
 鳳丹,是一種重要的油用牡丹。洛陽民間使用鳳丹籽榨油和制作調(diào)料有悠久的歷史,但沒有大規(guī)模生產(chǎn)。2011年3月,按照食品安全法規(guī)定,經(jīng)新資源食品評審專家委員會審核,批準(zhǔn)牡丹籽油等為新資源食品。牡丹籽油正式成為我國食用油大軍中的一員,牡丹籽油的開發(fā)意義非同尋常,它將改變目前我國食用油的消費(fèi)結(jié)構(gòu)。 
(作者:鄭貞富 責(zé)任編輯:郭雙)  【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口
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