開封小吃聞名遐邇,歷經(jīng)千年經(jīng)久不衰。通宵達旦、熱鬧異常的小吃夜市是開封這座古城的一大特色之一。據(jù)《東京夢華錄》記載:“夜市直至三更盡,才五更又復(fù)開張,耍鬧去處,通宵不絕。”鼓樓廣場是開封最大的夜市所在地。入夜,廣場兩側(cè),統(tǒng)一規(guī)格的小吃貨車整齊地排例在飲食區(qū)內(nèi),高吆低喝、悠揚婉轉(zhuǎn)的叫賣聲和餐具的碰擊聲,匯成了一曲動人的交響樂,使廣場成為開封不夜城的聚光點。
夜市小吃的品種繁多,味道各異,有老開封人喜歡的黃燜魚、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯,也有年青人喜愛的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。品嘗過開封炒涼粉的游客曾說:“不吃開封的炒涼粉,就等于沒有來開封”。夜市上的小籠 包子,是開封人特別鐘愛的食品,它灌湯流油、甜而不膩,味道可以和天津狗不理包子相貔美。除開封傳統(tǒng)風(fēng)味小吃外,還有全國各地的名吃特產(chǎn)。春節(jié)來開封旅游的吃貨們必游之地!為了能品嘗到正宗美食,建議游玩之前查看相關(guān)詳細美食攻略。
【其他】
春節(jié)期間開封各處張燈結(jié)彩,披上節(jié)日盛裝,充滿了喜慶、祥和、濃郁的年味兒氣氛。同時開封府景區(qū)、小宋城等景點也會舉辦豐富多彩的年文化活動。歡迎來汴感受大宋年文化!
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