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    漿面條

    用制作粉絲的綠豆?jié){拿來做漿面條的原漿，乍一看不夠經(jīng)驗(yàn)，吃起來絕對爽滑細(xì)膩。漿面條是洛陽人的家常飯食，也是當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)味小吃。在火車站、集貿(mào)市場、大小街道的各個(gè)餐點(diǎn)，漿面條隨處可見。它香氣四溢，誘得人們駐足不前，也給外地的客人留下了美好的回味。

 

    洛陽八大湯

    洛陽的湯也是很有講究的，湯有八大湯，四葷四素。

    四葷：牛肉湯，羊肉湯，驢肉湯，雜肝湯。