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       1月11日上午，室外寒氣襲人，而位于郟縣南環(huán)路西段的黃班長(zhǎng)食品有限公司卻非常繁忙，豆腐菜生產(chǎn)車間內(nèi)，十多名工人在忙著分割豆腐、炸豆腐、切豆腐絲、包裝，生產(chǎn)辣椒油······在隔壁饸饹面生產(chǎn)線，和面、攪拌、壓制、切割，包裝調(diào)料、裝箱，同樣緊張忙碌。

       “我們今天趕制的是廣西的訂單，客戶要求15天后到貨，要為職工發(fā)春節(jié)福利，訂了1600箱豆腐菜、1600箱饸饹面。訂單已排到了4月，雖然忙點(diǎn)、累點(diǎn)、苦點(diǎn)，但大家都很開(kāi)心。”該公司負(fù)責(zé)人黃班長(zhǎng)笑著說(shuō)。

       “黃班長(zhǎng)”本名黃普?qǐng)?jiān)，今年49歲，家住郟縣廣闊天地鄉(xiāng)邱莊村，是一名退役軍人，從事饸饹面、豆腐菜經(jīng)營(yíng)已有十多年，該公司產(chǎn)品入選了河南省科技文化遺產(chǎn)名錄，該企業(yè)獲得郟縣退役軍人就業(yè)創(chuàng)業(yè)示范基地稱號(hào)。

       “退伍后干過(guò)很多職業(yè)，2000年3月，我到雙匯集團(tuán)打工。感謝領(lǐng)導(dǎo)信任，我很快從普通工人干到車間主任、銷售經(jīng)理。”黃普?qǐng)?jiān)說(shuō)，在漯河上班的日子雖也開(kāi)心，但一直忘不掉郟縣的饸饹面、豆腐菜，公司很多平頂山的老鄉(xiāng)也喜歡它們，遺憾的是當(dāng)時(shí)漯河沒(méi)有一家饸饹面、豆腐菜館。

       心有所系，情為所動(dòng)。一番抉擇后，他于2011年春節(jié)之際辭職，在漯河開(kāi)了一家飯館，主營(yíng)饸饹面、豆腐菜。

       在做好日常經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，黃普?qǐng)?jiān)潛心研制速食饸饹面、豆腐菜的方法，在走訪五六所高校后終于有了突破。2016年，即食豆腐菜研制成功。

       當(dāng)年底，他就回到郟縣生產(chǎn)即食饸饹面、豆腐菜。經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，如今產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、江蘇、浙江等地，有一些在外工作或務(wù)工的郟縣人會(huì)在網(wǎng)上選購(gòu)“黃班長(zhǎng)”系列產(chǎn)品自己食用或送給親朋好友。

       目前，黃普?qǐng)?jiān)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)又研發(fā)了沖泡裝、自熱裝、家庭裝、旅游裝等十幾種相關(guān)衍生產(chǎn)品。黃班長(zhǎng)食品有限公司安排40余人就業(yè)，年均銷售即食食品26萬(wàn)箱。

       “郟縣是中國(guó)美食之鄉(xiāng)，接下來(lái)，我們將堅(jiān)持嚴(yán)格管理、精準(zhǔn)生產(chǎn)、科學(xué)配比，努力讓郟縣美食飛向大江南北，走進(jìn)千家萬(wàn)戶。”談及新年期盼，黃普?qǐng)?jiān)滿懷信心地說(shuō)。