日前，洛陽市人大常委會審議通過《洛陽市人民代表大會常務委員會關于促進洛陽特色餐飲發(fā)展的決定》（下稱《決定》），為洛陽特色餐飲產業(yè)有序發(fā)展提供清晰指引。
“洛陽味道”在產業(yè)發(fā)展、城市提質、鄉(xiāng)村振興方面有著獨特作用。此次制定《決定》，是貫徹文旅文創(chuàng)融合戰(zhàn)略的重要措施，對發(fā)展洛陽特色餐飲文化，促進洛陽特色餐飲產業(yè)高質量發(fā)展，提升洛陽特色餐飲品牌知名度和影響力具有重要意義。
“《決定》立足洛陽特色餐飲發(fā)展實際，以提升洛陽特色餐飲品牌知名度和影響力為目標，堅持政府引導、市場主導、品牌引領、融合發(fā)展的原則，將促進洛陽特色餐飲發(fā)展規(guī)范化、標準化、品牌化和產業(yè)化。”洛陽市人大常委會相關負責人表示，在《決定》起草過程中，市人大常委會主要負責人帶隊到各縣區(qū)調研原生態(tài)食材保護，并分批次分層面召開座談會討論，征求相關部門、立法專家、基層立法聯系點、人大代表意見，先后10余次實地考察餐飲行業(yè)提質升級、拉動文旅發(fā)展情況，最終形成了《決定》。
《決定》內容共有十八條，針對食材加工、品牌培育、產業(yè)發(fā)展、人才培養(yǎng)、宣傳推廣、監(jiān)督管理等內容作出詳細規(guī)定。其中，《決定》突出五大內容。
明確政府及有關部門職責
《決定》明確，市縣兩級政府要結合實際制定和實施相關政策措施，建立健全協(xié)調機制。商務部門要負責牽頭組織實施，市場監(jiān)管部門會同有關部門加強洛陽特色餐飲標準化體系建設，完善“洛陽味道”知識產權保護體系等。
鼓勵研發(fā)創(chuàng)新
根據《決定》，洛陽市鼓勵和支持洛陽特色餐飲企業(yè)運用新技術、新工藝對洛陽水席、各類湯品、面點等洛陽特色餐飲開展產品研發(fā)創(chuàng)新。
推動產業(yè)融合發(fā)展
《決定》規(guī)定，市縣兩級政府應當建立健全洛陽特色餐飲產業(yè)協(xié)同發(fā)展機制，推動洛陽特色餐飲產業(yè)與農業(yè)生產、食品加工、旅游休閑、健康養(yǎng)生等產業(yè)聯動發(fā)展。
促進人才激勵與宣傳推廣
《決定》明確，洛陽市將加強產教融合、人才培訓與交流，建立健全“河洛名廚”激勵機制等，交流弘揚洛陽美食文化。
加強工作監(jiān)督
《決定》正式實施后，洛陽市人大常委會將對洛陽特色餐飲發(fā)展促進工作進行監(jiān)督檢查，定期聽取市政府關于洛陽特色餐飲發(fā)展促進工作情況報告，確�！稕Q定》高標準落實，助力“洛陽味道”提質升級、持續(xù)出圈出彩。
