鞏義浮戲山地方特產(chǎn),成熟的橡果去殼取核,加工成咖啡色的橡子涼粉,用蒜汁、柿子醋、辣椒調(diào)拌入口,筋軟滑膩,舒適爽口。
橡子自身所具有的生物功能因子,可抵抗、緩解、預防鉛等重金屬友對人體的毒害,故食用橡子涼粉等用橡子粉制成的食品可保護人體的身心健康,提高人體的免疫力,提高兒童的智力和發(fā)育水平。橡子入藥,可治瀉痢,增強人體免疫功能,促進生長發(fā)育,細胞代謝,骨絡生長,增強生理功能,防止貧血。對提高人們生活質(zhì)量,降低高壓,減少人體膽固醇,美容皮膚具有顯著作用,而且實踐證明對糖尿病有明顯治療作用,是近幾年國際上風行的綠色食品。
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