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開封特色小吃——羊肉炕饃
http://m.b6man.com 添加時間:2013/4/27 17:14:11 來源:河南省旅游局信息中心 點擊次數(shù):

    羊肉炕饃是開封回族特色小吃,因為烹制時使用羊油或羊蹄油,所以帶有很重的羊肉燒烤的味道。羊肉炕饃名字很怪吧?是薄薄的白面餅中間裹著羊肉末,餅是熱的,肉末是熱的,吃起來小心燙嘴。〗畹烂骘,焦香的肉末,很有嚼頭。賣這個的小攤在開封隨處可見。羊肉炕饃在烙餅(開封人叫烙饃)中加以羊肉等物,用羊油炕制而成,成品焦香,別有風味。

(作者:楊馥菡 責任編輯:丁永豐)  【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口
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