農(nóng)歷五月初五端午節(jié)
是我國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一
還是中國(guó)首個(gè)入選
世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的節(jié)日
端午節(jié)傳遞著人們對(duì)風(fēng)調(diào)雨順、
生命健康的強(qiáng)烈愿望
也蘊(yùn)含著對(duì)
人與自然和諧共生的美好追求
這個(gè)端午，來(lái)河南“粽”情一夏吧
端午和河南的適配感拉滿！
艾草
“五月五日午，贈(zèng)我一枝艾。”——《端午即事》宋·文天祥
農(nóng)歷五月是艾草成熟的時(shí)候，藥性最強(qiáng)，將一束新鮮的艾草在家門口掛起，端午的專屬味道這不就來(lái)了！
在南陽(yáng)，一株艾草撬動(dòng)一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，并朝著一、二、三產(chǎn)業(yè)融合態(tài)勢(shì)發(fā)展。
除了南陽(yáng)，河南還有多個(gè)地方也有艾草種植。在湯陰、洛陽(yáng)、平頂山、濟(jì)源、駐馬店等地均有分布。湯陰北艾，也稱九頭仙艾，是地理標(biāo)志產(chǎn)品。
粽子
在河南，不論東西南北中，人們喜歡在端午吃粽子。
粽子里面可以包上紅棗、紅豆、綠豆，沾上雪白的砂糖或香甜的蜂蜜，喜歡吃咸口的還可以包進(jìn)豬肉或者板栗，一口咬下去，大快朵頤！
目前考古發(fā)現(xiàn)最早的粽子可追溯至2000多年前的河南信陽(yáng)。2023年，在河南信陽(yáng)的城陽(yáng)城遺址八號(hào)墓葬內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了迄今為止發(fā)現(xiàn)的最古老的槲葉粽子。考古人員通過(guò)透視顯微鏡分析發(fā)現(xiàn)，這些用寬大的植物葉子層層包裹的圓餅狀物體表面被麻繩或者莖稈捆扎，內(nèi)部是未煮過(guò)的稻谷、黍。
城陽(yáng)城遺址發(fā)現(xiàn)的圓形植物包裹。圖源：河南省文物考古研究院
唐代洛陽(yáng)詩(shī)人李賀曾寫道，“侵侵槲葉香，木花滯寒雨”，這種纖維密實(shí)、清香宜人的樹(shù)葉制作的黍米槲粽，在豫西地區(qū)的盧氏縣、欒川縣被稱為“槲包”，沿用至今。
風(fēng)箏
端午“放殃”，“箏箏”日上。
端午節(jié)放風(fēng)箏的風(fēng)俗，始于宋朝時(shí)期。當(dāng)時(shí)人們?cè)谶@一天放五彩風(fēng)箏，寓意有“放飛夢(mèng)想”和“放晦氣”，把一年中不好的運(yùn)氣放飛掉，同時(shí)也有對(duì)美好生活的向往。
宋室風(fēng)箏
來(lái)自開(kāi)封的宋室風(fēng)箏是典型的傳統(tǒng)民間工藝美術(shù)項(xiàng)目，自清朝起，宋家都是手工藝人，宋室風(fēng)箏也是世代相傳，深受大眾喜愛(ài)。
在河南新鄉(xiāng)輝縣長(zhǎng)期生活的北宋理學(xué)家邵雍曾作有七言絕句《呈富相風(fēng)箏》:“秋風(fēng)一擊人云端，合國(guó)人皆仰面觀。好向丹霄休索線，等閑勢(shì)斷卻收難。”
新鄉(xiāng)風(fēng)箏
新鄉(xiāng)風(fēng)箏制作技藝包括扎、糊、繪、放“四藝”，除了制作傳統(tǒng)風(fēng)箏外，主要以制作能夠在空中左右盤旋的雙盤鷹風(fēng)箏為主。
河南人的端午習(xí)俗還有哪些？
端午大早，河南人也會(huì)插上一兩株艾草，帶上五彩繩，寓意吉祥如意、幸福安康，遠(yuǎn)離煩惱和疾病。
在郟縣城西北23公里處的“小峨眉”山下，有一處國(guó)家4A級(jí)景區(qū)——“三蘇園”，在這里你能找到蘇軾的足跡，他在《浣溪沙·端午》中曾寫道：“彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟。”原來(lái)，系五彩繩早在宋代就已流行。
在河南，有些母親們還會(huì)將雄黃酒抹在孩子的耳朵、脖子和肚臍來(lái)防五毒的侵?jǐn)_(蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)。
端午早餐食大蒜據(jù)說(shuō)也可以避“五毒”，有益健康。將事先準(zhǔn)備好的新鮮大蒜和粽子雞蛋放在一起煮，可以供早餐食用。
端午節(jié)時(shí)，河南人還要吃油炸食品。例如油條、菜角、糖糕、麻葉等，《新安縣志》里面也有記錄：端午節(jié)以“油條，名曰麻糖，視女，名曰送端”。這里講的是父母去探望出嫁的女兒，拿的也是油條。
菜角炸好出鍋后金黃金黃的，咬一口，噴香！麻葉，就是將加入雞蛋、豬油、食鹽或砂糖的面拌勻活好，撒上芝麻，搟成面片，放油鍋里炸，香脆無(wú)比。
省級(jí)非遺香包技藝傳承人張艷制作的香包
香囊也是端午節(jié)的標(biāo)配，里面放有朱砂、雄黃、香藥，用紗布包裹，清香四溢，驅(qū)蟲(chóng)防病，好看又好用。
河南的屈原文化有哪些？
史料記載，魏晉南北朝后，端午節(jié)便與紀(jì)念屈原結(jié)合起來(lái)。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)詩(shī)人屈原看到家國(guó)被侵略，寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江自盡，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。
河南多地有紀(jì)念屈原的歷史遺跡和傳承至今的習(xí)俗。在平頂山市魯山縣張官營(yíng)鎮(zhèn)前城村有一座重建百余年的屈原廟，距廟不遠(yuǎn)處，便是省級(jí)文物保護(hù)單位犨城遺址，至今仍保留著兩米多高的土堆平臺(tái)。當(dāng)?shù)剡�有大量與屈原有關(guān)的端午祭祀、歌謠等民風(fēng)民俗。
楊孫莊村的屈原廟遺址 胡耀華 攝
2019年5月，中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)在魯山縣建立“中國(guó)屈原文化傳承基地”，這是全國(guó)首個(gè)以屈原文化命名的傳承基地。
再把目光放到南陽(yáng)。歷史上，西峽位于丹淅流域，地處秦楚交界，屈原“扣馬諫王”故事就發(fā)生在這里。
西峽屈原廟遺址
在西峽縣，現(xiàn)有屈原崗、屈原祠、屈原碑碣等重要的屈原文化遺存，以及與屈原文化有關(guān)的白羽城、楚長(zhǎng)城、商於、秦楚丹陽(yáng)古戰(zhàn)場(chǎng)、菊潭等楚文化重要遺址。
屈原的民間傳說(shuō)、民間故事、端午節(jié)祭祀屈原等習(xí)俗也在這里流傳。
端午節(jié)凝結(jié)了人們
面對(duì)時(shí)令變換展現(xiàn)的生活智慧
也是飽含著
先賢“愛(ài)國(guó)忠孝”的精神氣節(jié)
在這個(gè)與家人相聚的日子
不如來(lái)河南走走逛逛
和親朋好友坐在桌前談天說(shuō)地
給夏日增添更多美好的回憶
(部分圖源：河南衛(wèi)視、開(kāi)封網(wǎng)、新鄉(xiāng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心、南陽(yáng)艾草產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、平頂山晚報(bào)、西峽黨史方志)
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