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    初夏養(yǎng)生要注重養(yǎng)心，這時(shí)最應(yīng)該吃的是紅色食物。紅色食物最核心的功效是養(yǎng)心，“心”主神志、主血脈，夏季的炎熱最易干擾心神，使人情緒不寧，易引起心煩，紅色入心，幫您在夏季補(bǔ)足氣血和陽(yáng)氣，有效地保護(hù)你的心血系統(tǒng)。所以夏季飲食的奧妙是與紅色食物親密接觸。從陰陽(yáng)五行來(lái)說(shuō)，紅為火，入心，補(bǔ)氣補(bǔ)血。紅色食物大都含有較多的能量，富含天然鐵質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，能提高人體免疫力。接下來(lái)看看有哪些紅色食物能養(yǎng)心呢？
    1.番茄
    含有豐富的維生素C和維生素A，能增強(qiáng)人的體力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素對(duì)心血管具有保護(hù)作用，有獨(dú)特的氧化能力、保護(hù)體內(nèi)細(xì)胞、使脫氧核糖核酸及免疫基因免遭破壞、減少癌變危害、降低膽固醇、防止便秘。
    2.胡蘿卜
    能與血液中的汞離子結(jié)合，有效降低血液中汞離子濃度，防止劇毒的汞離子隨血液進(jìn)入心臟，所以也是很有效的護(hù)心食物，豐富的維生素A可以防癌，清除體內(nèi)自由基，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其中的胡羅卜素具有消炎、殺菌功效，能增強(qiáng)肌體抵抗力低下，預(yù)防細(xì)菌感染。
    3.紅豆
    夏日多吃紅豆，可緩解夏天出現(xiàn)的口渴煩躁等癥，尤其是在正午時(shí)分，是“心火”最旺之時(shí)，容易出現(xiàn)心煩易怒，因此這個(gè)階段，避免心火過(guò)亢，食用赤小豆最適宜不過(guò)了。
    4.櫻桃
    目前被所有營(yíng)養(yǎng)組織公認(rèn)的具有超強(qiáng)“祛除人體毒素及不潔體液”的水果。櫻桃含鐵量很高，能促進(jìn)血紅蛋白再生，提高人體免疫力，還含有糖分，蛋白質(zhì)、鈣、磷、胡羅卜素、維生素C、B族，等成分，常吃養(yǎng)顏駐容，使皮膚光滑。
    5.西瓜
    西瓜是最佳的“護(hù)心”水果。夏季高溫，汗多，進(jìn)食減少，吃點(diǎn)西瓜既可以補(bǔ)水又消暑解渴、除煩止渴。西瓜性微寒，味甘，入心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的作用，適合高血壓、急慢性腎炎、膽囊炎、高熱、口瘡等人群食物，還具有美容和解酒的功效。
    6.草莓
    草莓性涼，味酸甘。具有清暑解熱，生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳的功效，適宜風(fēng)熱咳嗽，咽喉腫痛，聲音嘶啞之人食用；適宜夏季煩熱口干，或腹瀉如水之人食用；適宜癌癥患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌之人食用。
    草莓含有80%的水分、豐富的維生素C、少量膳食纖維和鉀。由于含糖量很低，經(jīng)常出現(xiàn)在減肥食譜中。大量抗壞血酸、凝集素和果膠使其成為降低血液中膽固醇含量的理想食物。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中草莓可以作為潤(rùn)膚劑、凈化劑和利膽劑，還具有鎮(zhèn)咳和抗風(fēng)濕的作用。人們還認(rèn)為它有抗貧血和滋補(bǔ)的功效，可以促進(jìn)肌體生長(zhǎng)。草莓葉子的浸劑還可以用于腸道消炎。