為鞏固提升創(chuàng)建文明城市成果,滎陽(yáng)市旅游和文物局采取多項(xiàng)措施,積極推進(jìn)江南春溫泉酒店、龍吟堂等星級(jí)賓館開展“文明餐桌行動(dòng)”,著力營(yíng)造“文明消費(fèi)、杜絕舌尖上的浪費(fèi)”的濃厚氛圍。
一是指導(dǎo)各星級(jí)賓館分別制定“文明餐桌行動(dòng)”實(shí)施方案,成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,通過餐飲部班前會(huì)、業(yè)務(wù)會(huì)提高員工“文明做餐、安全做餐”的服務(wù)技能,力爭(zhēng)通過員工的服務(wù)引導(dǎo)增強(qiáng)消費(fèi)者“文明消費(fèi)、勤儉節(jié)約”的意識(shí)。
二是加大“文明餐桌行動(dòng)”宣傳力度。江南春溫泉酒店向消費(fèi)者發(fā)出“節(jié)儉用餐、文明用餐,衛(wèi)生用餐、理性用餐”倡議書,在消費(fèi)者中開展“文明餐桌行動(dòng)”簽名活動(dòng),大力宣傳“剩菜是地溝油主要來源”,節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源,保護(hù)了環(huán)境,減少了浪費(fèi),而且有利于身體健康。江南春溫泉酒店、龍吟堂賓館利用宣傳欄、張貼文明餐桌宣傳畫冊(cè),以各種案例說明衛(wèi)生用餐、安全用餐的意義。
三是要求星級(jí)賓館餐桌統(tǒng)一擺放“文明用餐”標(biāo)示(引導(dǎo))牌,餐廳服務(wù)人員做到“三個(gè)主動(dòng)提醒”(主動(dòng)提醒賓客吃多少點(diǎn)多少,主動(dòng)提醒賓客使用公筷公勺,主動(dòng)提醒可以免費(fèi)打包),引導(dǎo)賓客從細(xì)節(jié)入手,合理點(diǎn)菜,講究營(yíng)養(yǎng),文明消費(fèi),不剩菜不剩飯,不強(qiáng)行勸餐,不強(qiáng)行勸酒。
目前,全市3家星級(jí)賓館全部參與了“文明餐桌行動(dòng)”,活動(dòng)參與率達(dá)100%。共制作擺放“文明用餐”提示(引導(dǎo))牌120多塊,張貼宣傳畫冊(cè)20多幅,培訓(xùn)員工360多人次,一些在星級(jí)賓館就餐的消費(fèi)者的觀念逐步發(fā)生了轉(zhuǎn)變,由“愛面子”向“重實(shí)情”的多了,由“講排場(chǎng)”向“求健康”的多了,由“畸形消費(fèi)”向“綠色飲食”的多了。
- 新鄭葡萄熟了 2013-7-24 10:22:32
- 新鄭五個(gè)項(xiàng)目入選鄭州市非遺名錄 2013-7-24 10:19:10
- 新鄭舉行第十三屆嫘祖文化節(jié) 2013-7-24 10:12:06
- 中原區(qū)啟動(dòng)“歡樂中原”藝術(shù)節(jié) 2013-7-24 10:05:44
- 鄭州電視臺(tái)影視制作基地落戶上街區(qū)五云山景區(qū) 2013-7-24 8:37:18