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    骨碟、味碟、湯碗、湯匙、筷架、筷子、高腳杯、白酒杯......“繁文縟節(jié)”的中餐餐具在參賽選手的拜訪下，整齊而美觀地?cái)[放著；一塊方形餐巾，在觀眾眼里看起來普普通通，但是到了酒店服務(wù)員手里，靈巧的手指上下翻飛，一個(gè)栩栩如生的“蝴蝶”就出來了。
    近日，湖濱區(qū)建河街道組織轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)企業(yè)舉行首屆餐飲服務(wù)禮儀大賽。本次比賽分兩輪，每輪5人同時(shí)比賽。
    “這次中餐擺臺比賽中，我疊的是五種動物和五種植物......為了這次比賽，我練習(xí)了很久，不僅要求美觀，還要速度快。”來自金玫瑰大酒店的張娜自信的說道。
    比賽結(jié)束后，一場別開生面的才藝表演緩緩拉開序幕。金玫瑰大酒店選送的舞蹈《快樂崇拜》，用歡快動感的舞蹈點(diǎn)燃了現(xiàn)場所有人的激情。合唱《打工行》道出了現(xiàn)場觀眾的心聲。《踏浪》、《傣族舞》、《蝶戀花》一支支動人的舞蹈，別出心裁的《臺布時(shí)裝秀》想觀眾展現(xiàn)出餐飲服務(wù)人員多才多藝的一面。
    既然是餐飲服務(wù)業(yè)的盛會，當(dāng)然離不開廚師們精湛的技藝表演。御膳大酒店的師傅孫偉峰表演的腳踩雞蛋、氣球上切肉絲和蒙眼拉面贏得了陣陣喝彩聲，他爐火純青的刀工，在氣球上運(yùn)用的游刃有余，蒙眼拉面更是他憑借多年的經(jīng)驗(yàn)練出的絕活。金玫瑰大酒店的關(guān)藝格、趙東斌憑借驚喜嫻熟的刀法、飛灑自如的動作，將整場表演推向高潮。 
    本次比賽，不僅為餐飲行業(yè)職工提供了出彩的舞臺，也為餐飲企業(yè)提供了一次比武練兵的良好契機(jī)，不僅提高了員工的職業(yè)技能，同時(shí)也讓他們在比賽中相互學(xué)習(xí)借鑒取長補(bǔ)短共同進(jìn)步。