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    日前，我省首批“中原貢品”保護名錄公布。澠池縣的黃河澄泥硯、仰韶貢米、仰韶牛心柿餅、韶泉酒等優秀旅游產品被列入首批“中原貢品”保護名錄。

    據介紹，依照我省 “必須有確鑿的文字記載和進奉實例與歷史遺存，存在于河南境內，發生在民國之前，現今仍然出產和生產”的“中原貢品”認定標準，2010年3月我省首批“中原貢品”普查申報工作啟動，經專家認真評審，確定41項入選。其中，澠池縣入選的四種產品分別是：澠池韶韻軒旅游商品開發有限公司申報的黃河澄泥硯，貢品確立年代為唐代；河南華韻農業開發有限公司申報的仰韶貢米和仰韶牛心柿餅，貢品確立年代分別為唐代和西漢景帝年間；河南韶泉酒業有限公司申報的醴泉酒（韶泉酒），貢品確立年代為唐代。

    黃河澄泥硯盛于唐宋，當時端硯、歙硯還正處于初創階段，因此，人們對澄泥硯評價非常高，視為“硯中第一”，此后，澄泥硯一路尊貴至明清，歷代文人對它的偏愛有加。黃河澄泥硯質堅如石、耐磨持久，發墨快、且不滲水，顏色純正、大方，造型生動，雕工講究，深受好評。仰韶貢米產于澠池縣仁村鄉坻塢村，據鑒定，坻塢貢米含有豐富的微量元素，氨基酸和人體所需的多種礦物質，營養成分比普通小米高十幾倍，歷史記載在唐朝時候已成為宮廷御宴之佳品，被譽為美味佳肴，因而稱為“貢米”，曾入選中國農產品地理標志保護產品。仰韶牛心柿餅產于澠池縣段村鄉石門溝，因其形似牛心而得名，特點是個大、肉細、汁多、味甜，牛心柿餅是由牛心柿曬制而成，曾入選中國農產品地理標志保護產品。韶泉酒是我國4000年美酒醴泉春的繼承和發展，酒廠建在馳名中外的仰韶文化發源地、“醴泉”神水的發源地。其水清涼碧透，喝了心清神爽，歷代都在此泉取水釀酒。“韶泉牌”白酒采用紅高粱、優質小麥、豌豆為原料，經百年老窖泥池發酵精制而成，科學的降度、精心的調味，使韶泉酒具有清澈晶瑩、窖香濃郁、醇和綿甜、回味悠長之特點。

    據介紹，貢品是中國農耕時代地方向歷代宮廷進奉和宮廷御用的特定產品，多為各地品質優秀、稀缺珍罕、享有盛譽、寓意吉祥的精品和精華，歷史悠久，特點鮮明，信息承載密集，是物質文化遺產與非物質文化遺產相融合的產物，具有特殊的商業文化價值，是當今經濟社會發展的重要文化資源。第二批“中原貢品”普查申報工作已經開始，將于2013年6月底完成申報認定。