沁陽市加強旅游景區餐飲服務食品安全監管
http://m.b6man.com 2014/4/29 來源:河南省旅游局信息中心 點擊:次
近日,沁陽市食安辦就進一步加強旅游景區餐飲服務食品安全監管工作作出部署,要求全市各相關部門針對當前餐飲服務食品安全特點,加強組織領導,科學研判形勢,切實加強監管,嚴防餐飲服務環節重大食品安全事故發生。
沁陽市食安辦要求市旅游部門突出旅游景區餐飲服務單位、“農家樂”等重點單位,以涼菜、生食海產品、現榨飲料、水果拼盤等為重點品種,加強對從業人員健康狀況、落實晨檢制度、食品采購索證索票、進貨查驗、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品再加熱、食品留樣等重點環節的監管,排查和消除食品安全隱患。
同時要加大對餐飲服務食品安全違法違規行為的懲處力度,嚴厲打擊餐飲服務環節食品非法添加非食用物質和濫用食品添加劑、經營未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類及肉制品、標簽標識不符合要求的預包裝食品、食品制作加工過程不符合規范要求、亞硝酸鹽加工食品等違法違規行為,保障公眾飲食安全。
沁陽市食安辦要求市旅游部門突出旅游景區餐飲服務單位、“農家樂”等重點單位,以涼菜、生食海產品、現榨飲料、水果拼盤等為重點品種,加強對從業人員健康狀況、落實晨檢制度、食品采購索證索票、進貨查驗、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品再加熱、食品留樣等重點環節的監管,排查和消除食品安全隱患。
同時要加大對餐飲服務食品安全違法違規行為的懲處力度,嚴厲打擊餐飲服務環節食品非法添加非食用物質和濫用食品添加劑、經營未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類及肉制品、標簽標識不符合要求的預包裝食品、食品制作加工過程不符合規范要求、亞硝酸鹽加工食品等違法違規行為,保障公眾飲食安全。
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