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　滎陽市王村鎮(zhèn)無花果采摘節(jié)昨日開啟，無花果“粉絲”可前往河南目前最大的無花果基地，品嘗新鮮無花果，了解更多無花果的有關(guān)知識。

　據(jù)悉，唐朝時，無花果傳到我國。因王村鎮(zhèn)離唐朝東都洛陽近，氣候適宜，無花果便在王村鎮(zhèn)生根發(fā)芽。近年，王村鎮(zhèn)著力打造“花果小鎮(zhèn)”，其中，與北京師范大學(xué)合作打造了千畝無花果基地，這是目前河南最大的無花果基地。

　在沿黃快速路北側(cè)的無花果基地內(nèi)，無花果樹高1.5米至2米，飽滿的果實(shí)綴滿枝頭，有游客正挎著籃子采摘。

　據(jù)專家介紹，無花果營養(yǎng)豐富，含有蘋果酸、檸檬酸等，能幫助消化，促進(jìn)食欲，所含的脂肪酶、水解酶等有降血脂和分解血脂功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。購買無花果要注意選擇成熟度合適的，一般顏色越紫果實(shí)越軟的成熟度越高。

　但是，成熟的無花果容易腐爛，保存超過兩天就不可食用了。為此，王村鎮(zhèn)不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，建立起烘焙基地，采用先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)無油烘干，制成干果。此外，無花果還用于酒、醋、食用油的加工。