新鄉(xiāng)賓館“2015年度員工服務(wù)禮儀技能比賽”經(jīng)過近一個月緊張有序的準(zhǔn)備工作,于9月17日下午在多功能一廳正式舉行,這是賓館首次舉辦以崗位禮儀展示為主的競賽,這種別開生面的比賽方式旨在展示一線員工愛崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌,強(qiáng)化為了賓客滿意的服務(wù)意識,從而帶動和提升全體員工的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)品質(zhì)。參賽的前廳部、房務(wù)部、一餐部、二餐部,幾乎都是全體總動員,有演示的有解說的有編劇的有導(dǎo)演的有技能操作的后勤保障的……同事們?yōu)榇硕挤艞壛嗽S多休息時間,分工協(xié)作,團(tuán)結(jié)一心,在做好日常接待服務(wù)工作的同時見縫插針爭分奪秒的認(rèn)真練習(xí),力爭做到最好!
在比賽中,各個代表隊都沒有辜負(fù)大家的期望,紛紛展示了自己的團(tuán)隊氣勢、專業(yè)形象、禮儀風(fēng)采。在禮儀展示環(huán)節(jié),站姿、走資、蹲姿,鞠躬禮、問候禮、指引禮、遞接禮、致謝禮……配合眼神、微笑,每一個動作都規(guī)范到位,每一個特質(zhì)都表現(xiàn)得淋漓盡致,專業(yè)、真實、溫暖、實用性強(qiáng)。在技能展示環(huán)節(jié),第二餐飲部展示了端托、口布折花、斟酒、粗糧擺臺技能,房務(wù)部展示了夜床服務(wù)技能嫻熟的操作,優(yōu)雅的動作,無不散發(fā)著酒店職業(yè)光輝;其中壽宴主題的粗糧擺臺是幾位經(jīng)理和廚師長通過用心琢磨和繪畫創(chuàng)意而成,今后他們還會不斷創(chuàng)新和創(chuàng)意這一節(jié)儉、環(huán)保的擺臺風(fēng)格,形成一個小特色,令到館的客人賞心悅目。在知識問答環(huán)節(jié),各部門答題代表回答流利完整,敘述有禮有節(jié)……都博得了大家陣陣熱烈的掌聲。尤其是前廳部幾位員工自編自導(dǎo)自演、根據(jù)總臺真實服務(wù)案例演繹而來的的服務(wù)情景劇“總臺的一天”,用情景再現(xiàn)的方式、詼諧幽默的語言帶動了現(xiàn)場火爆氣氛,讓大家在歡笑之余得到了啟迪和靈感。
最終,經(jīng)過一個多小時的角逐,經(jīng)評委組秉公執(zhí)裁,一餐部代表隊獲得最佳團(tuán)隊獎,二餐部代表隊獲得最佳創(chuàng)新獎,前廳部代表隊獲得最佳表演獎,房務(wù)部代表隊獲得最佳組織獎。這次服務(wù)禮儀技能比賽的成功舉辦,既豐富了大家的工作與生活,展現(xiàn)了專業(yè)的服務(wù)能力,也更進(jìn)一步提升了全體員工對服務(wù)禮儀、服務(wù)質(zhì)量的感知,激發(fā)了大家的用心做事的熱情。相信通過進(jìn)一步的勤學(xué)業(yè)務(wù),用心服務(wù),勇于負(fù)責(zé),甘于奉獻(xiàn),我們的個性化、人性化的服務(wù)必定更加錦上添花,細(xì)意濃情的服務(wù)就能真正得到實現(xiàn)。
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