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    按照集團公司“規(guī)范管理，提質(zhì)增效”的管理要求，明珠賓館理清思路、大膽創(chuàng)新，將4D管理模式融進日常管理，對照目標任務持續(xù)改進。今年以來，“4D”管理法在賓館逐漸應用成熟，在打造明廚亮灶的基礎上，繼續(xù)對各級庫房實施了4D管理法，現(xiàn)已初現(xiàn)成效。

    首先，該賓館將4D培訓常態(tài)化，讓所有員工都明白實施4D管理的目的、意義和具體方法，運用大量對比圖片，讓員工直觀地看到差距，知曉努力的方向。其次，全面整理庫房所有物資，由部門經(jīng)理把關，篩選庫房常用和不常用的物品，將長期不用的物品徹底清除，將閑置物品的情況匯總，及時通知使用部門領用。然后，按照四分五定的原則，統(tǒng)一制作標線、標識，科學設定存儲量，確定區(qū)域責任人，完善管理制度以及臺賬制度。最后，按照取用方便的原則合理擺放，庫房內(nèi)成百上千的物品繁而不雜，井然有序。

    如今，無論是經(jīng)營所需的食品、酒水、燃料，對客服務使用的布草、單據(jù)、便簽，還是辦公室用的紙張、筆芯、大頭針，工作人員都能在30秒內(nèi)找到，避免重復購買或閑置過期，保障對客服務和管理效率。

    賓館庫房管理涉及房務、餐飲、采購、工程等多個部門，是保障賓館經(jīng)營服務品質(zhì)的一個重要前提，實施4D庫房管理后，減少了庫存積壓，提高了工作效率和管理水平，更有利于提升服務質(zhì)量、保障安全、降低成本費用，進一步實現(xiàn)提質(zhì)增效。