臥龍區(qū)王府旅游飯店成功舉辦2015年后廚服務(wù)技能大賽
http://m.b6man.com 2015/7/28 來(lái)源：南陽(yáng)市旅游局 點(diǎn)擊：次
為了進(jìn)一步檢驗(yàn)后廚員工的技能水平，激勵(lì)員工不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步，提升綜合素質(zhì)和顧客滿意度。2015年7月22日，臥龍區(qū)王府旅游飯店成功舉辦了2015后廚服務(wù)技能大賽。
本次比賽內(nèi)容包括、熱菜、果蔬雕或冷拼思圍菜、創(chuàng)新涼菜、面點(diǎn)，計(jì)分辦法，按作品編號(hào)由評(píng)委在各自的評(píng)分表上簽名打分，比賽成績(jī)?nèi)サ粢粋�(gè)最高和最低分，其余分?jǐn)?shù)相加，除以有效評(píng)分評(píng)委人數(shù)，計(jì)算出每個(gè)作品最后得分，依據(jù)分?jǐn)?shù)、評(píng)出一、二、三名次。
本次比賽內(nèi)容包括、熱菜、果蔬雕或冷拼思圍菜、創(chuàng)新涼菜、面點(diǎn)，計(jì)分辦法，按作品編號(hào)由評(píng)委在各自的評(píng)分表上簽名打分，比賽成績(jī)?nèi)サ粢粋�(gè)最高和最低分，其余分?jǐn)?shù)相加，除以有效評(píng)分評(píng)委人數(shù)，計(jì)算出每個(gè)作品最后得分，依據(jù)分?jǐn)?shù)、評(píng)出一、二、三名次。
作者：黃懿
(責(zé)任編輯：張樹(shù)坤) 【回到頂部】 【返回上頁(yè)】 【關(guān)閉窗口】
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