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    春節(jié)的腳步即將臨近，新年的喜慶氣氛開始環(huán)繞著人們，仿佛都已經(jīng)嗅到了春節(jié)的氣息，寒冷的空氣也擋不住我們對馬年到來的熱情，新鄉(xiāng)開元大堂的布置節(jié)日氛圍濃郁，期待著廣大賓客到新鄉(xiāng)開元名都大酒店體驗一把馬年“紅火”的節(jié)日氛圍！家人團(tuán)聚、熱熱鬧鬧吃年夜飯的時刻，今年過年你是否想帶家人品嘗名廚帶來的饕餮盛宴？在凜冽酷冷的冬日，羊肉肥美的季節(jié)，燉上一鍋羊肉進(jìn)補(bǔ)。七八人圍坐一桌，中間是熱氣騰騰的火鍋，家人的笑容時而在氤氳的水霧中浮現(xiàn)。沒有工作中的客氣與距離，無形中制造出溫馨的氛圍，熱鬧掩飾了孤寂，家的氣氛隨即彌漫出來，簡直是年夜飯的不二之選。紅燜羊肉這道菜源于豫北新鄉(xiāng)，前幾年在中原周圍城市乃至全國風(fēng)靡一時。它之所以受吃客青睞，我猜測得益于一是湯鮮肉美，益腎驅(qū)寒，二是經(jīng)濟(jì)實惠，消費(fèi)大眾化。鍋底一開便可大塊吃肉，大快朵頤，暗合中原人喜厚味、性爽快的氣質(zhì)秉承。所以它一面世，特受中原人歡迎。這種鹵制好的羊肉吃起來特別地道，有人總結(jié)為“上口筋，筋而酥，酥而爛”，提前預(yù)訂新鄉(xiāng)開元還有吉祥禮品贈送。，紅紅火火過大年，大紅燈籠高高掛！金蛇未盡馬年到！一起在新鄉(xiāng)開元感受下新春年味兒吧。