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    2014年，三門峽市明珠賓館以“積極轉(zhuǎn)型，強(qiáng)力營(yíng)銷，提升品質(zhì)，多業(yè)并舉”為抓手，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)策略，先后榮獲“年度優(yōu)秀星級(jí)飯店”、“全市旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范單位”和“文明餐桌”活動(dòng)示范餐飲店等稱號(hào)，樹立了良好的對(duì)外窗口形象。

    一是以目標(biāo)市場(chǎng)為主導(dǎo)，加強(qiáng)主營(yíng)業(yè)務(wù)營(yíng)銷力度。結(jié)合市場(chǎng)發(fā)展需要，主動(dòng)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，走大眾消費(fèi)路線，逐步實(shí)現(xiàn)以公務(wù)接待為主向民營(yíng)企業(yè)和普通百姓市場(chǎng)靠攏。

    二是以深化管理為手段，助跑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。制定并完善了明珠賓館節(jié)能降耗主體方案，強(qiáng)化節(jié)能意識(shí)，明確責(zé)任；持續(xù)改進(jìn)工作作風(fēng)，強(qiáng)化“走動(dòng)式”管理，樹立“今日事今日畢”的思想；以加大市場(chǎng)調(diào)研為手段推進(jìn)賓館服務(wù)品質(zhì)的持續(xù)提升；以狠抓落實(shí)為保障，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)無(wú)事故。

    三是以賓客滿意為目標(biāo)，持續(xù)提高產(chǎn)品品質(zhì)。賓館從口味、花色、營(yíng)養(yǎng)等方面對(duì)自助早餐進(jìn)行了改進(jìn)；針對(duì)設(shè)施設(shè)備老化問(wèn)題，完成了寫字間區(qū)域風(fēng)機(jī)盤管改造，對(duì)客房及公共區(qū)域出現(xiàn)的門漆脫落等進(jìn)行了處理；更換了部分地毯；設(shè)立賓客滿意度調(diào)查機(jī)制，倡導(dǎo)立行立改；日常培訓(xùn)已演化為發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的極簡(jiǎn)模式，實(shí)現(xiàn)了培訓(xùn)工作的“走轉(zhuǎn)改”。

    四是以效益最大化為宗旨，強(qiáng)化成本控制管理。注重成本控制重難點(diǎn),分析市場(chǎng)價(jià)格趨勢(shì)，為采購(gòu)定價(jià)做好基礎(chǔ)工作；存貨管理堅(jiān)持原材料先進(jìn)先出原則，提高原材料管理效益；以網(wǎng)絡(luò)采購(gòu)為推手，降低采購(gòu)成本，據(jù)統(tǒng)計(jì)，賓館今年節(jié)約采購(gòu)成本近30%。

    五是以文化建設(shè)為依托，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。牢固樹立“二線”服務(wù)“一線”的思想，修訂和實(shí)施“第二梯隊(duì)”管理辦法；以豐富的主題活動(dòng)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，相繼開(kāi)展了“捐衣獻(xiàn)愛(ài)心”、烹飪知識(shí)講座、賞桃花徒步游、重陽(yáng)節(jié)探望敬老院老人、秋季趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)等，彰顯了員工良好的精神面貌和企業(yè)強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感。