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    景區(qū)餐飲在做好供給保障的同時(shí)，也應(yīng)在價(jià)格上找到“平衡點(diǎn)”，讓價(jià)位在游客可承受的合理范圍內(nèi)

    河南省洛陽(yáng)市欒川縣5A級(jí)景區(qū)老君山十一長(zhǎng)假期間推出了“一元午餐”，游客只需一元就能買(mǎi)到一碗當(dāng)?shù)靥厣R湯面、一根烤腸和一個(gè)饅頭。不少游客品嘗過(guò)后認(rèn)為這份午餐價(jià)格超值，在收獲眾多網(wǎng)友點(diǎn)贊之時(shí)，也有人質(zhì)疑景區(qū)有借此炒作之嫌。對(duì)此，景區(qū)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱(chēng)，“一元午餐”去年就開(kāi)始了，“只要游客有需求，明年還會(huì)推出。”筆者認(rèn)為，從游客角度而言，景區(qū)推出“一元午餐”值得點(diǎn)贊。

    景區(qū)“一元午餐”好在以下幾點(diǎn)，一是價(jià)格低廉，近乎是免費(fèi)；二是突出地方特色；三是與扶貧對(duì)接，食材是從貧困戶(hù)手里收購(gòu)的，對(duì)推進(jìn)脫貧工作具有借鑒意義；四是安全有保障，由當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局工作人員監(jiān)督，讓游客吃得放心。可見(jiàn)，不僅是低價(jià)，還有質(zhì)優(yōu)讓景區(qū)提供的“一元午餐”大受歡迎。

    其實(shí)，留住游客最好的方式不僅僅是景區(qū)的奇山秀水、花草樹(shù)木等自然資源，軟件服務(wù)也須跟得上、做得好。于景區(qū)用餐，倘若一份盒飯動(dòng)輒三五十元，一瓶礦泉水四五元，即便景區(qū)大門(mén)免費(fèi)進(jìn)入，面對(duì)如此高價(jià)消費(fèi)，游客也一定不會(huì)滿(mǎn)意。

    當(dāng)然，并非各大景區(qū)要模仿“一元午餐”，畢竟每個(gè)地方條件不同，但以游客為本的服務(wù)理念不能缺失。從這個(gè)意義上講，景區(qū)餐飲在做好供給保障的同時(shí)，也應(yīng)在價(jià)格上找到“平衡點(diǎn)”，讓價(jià)位在游客可承受的合理范圍內(nèi)。比如，“十元午餐”“十五元午餐”這樣的優(yōu)質(zhì)低價(jià)午餐，多多益善。
 
    盡管“一元午餐”會(huì)虧本，但是卻贏得了游客好評(píng)，而游客的“反哺”效應(yīng)也是顯而易見(jiàn)的。景區(qū)不能搞一錘子買(mǎi)賣(mài)，提供必要的餐飲服務(wù)是經(jīng)營(yíng)的要求，更是道義彰顯，優(yōu)質(zhì)低價(jià)餐飲理應(yīng)成為主流。