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    邊欣賞舞臺(tái)上精彩的節(jié)目，邊開(kāi)懷暢飲。據(jù)了解，為了增強(qiáng)啤酒節(jié)的群眾參與性，啤酒節(jié)期間，每天有特色演出，“創(chuàng)富達(dá)人之夜”、“百事蓋世群音之夜”、“聽(tīng)友會(huì)歡樂(lè)仲夏夜”、“魅力女人之夜”……不同的文化主題，帶著相同的對(duì)美好生活的祝愿。業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)，這是冰城夏都的一次脫胎換骨，也為冰城旅游業(yè)帶來(lái)了更寶貴的經(jīng)驗(yàn)和啟迪。

    餐飲文化也有出彩之處。由于對(duì)面是賓館，雙寶美食每天接待的外地游客似乎更多。這家擁有36桌規(guī)模的飯店在近半個(gè)月以來(lái)顯然已經(jīng)有點(diǎn)人手不夠，每天到了中午的飯口，吃進(jìn)140桌是常有的事。“我們店里最有特色的就是殺豬菜和血腸扣肉，咱東北菜講求實(shí)惠，二三十塊錢就能吃撐了！”飯店負(fù)責(zé)人告訴記者，在很多南方游客眼中，東北廚子的大勺里掂出的都是寶，大盤粗糧綠菜，每一道東北菜都讓他們感受到了哈爾濱的熱情和豁達(dá)。走訪哈爾濱市多家特色東北菜館，記者發(fā)現(xiàn)，很多南方游客興奮地表示對(duì)東北菜很是吃得慣，品一品老東北經(jīng)典盤餐，是千里迢迢來(lái)到哈爾濱第一件要做的事。

    和東北菜一樣，哈爾濱作為歐陸風(fēng)情城市，俄式西餐也是外地游客來(lái)到哈爾濱必吃的一道經(jīng)典。作為經(jīng)典俄式西餐廳的華梅西餐廳和露西亞西餐廳，進(jìn)入夏季以來(lái)一直是桌桌爆滿。來(lái)自廣州的游客吳女士告訴記者，自己一直很喜歡俄羅斯文化，但一直苦于沒(méi)有時(shí)間去游玩。“在去俄羅斯實(shí)現(xiàn)愿望之前，先來(lái)哈爾濱提前預(yù)熱一下，大街小巷所流露的濃郁的歐陸風(fēng)情，加上地道的俄羅斯西餐，到處是異域風(fēng)，感覺(jué)很奇妙！”

    正視不足合理建設(shè)，“夏都”未來(lái)可期

    當(dāng)這個(gè)夏天游客涌入，“夏都”之名漸成市民驕傲?xí)r，旅行社和游客也反映出目前哈爾濱市發(fā)展夏季旅游的一些不足之處。

    從旅游的硬件和軟件上看，都與旅游發(fā)達(dá)地區(qū)有一定的差距。一些旅行社相關(guān)人員介紹，在景區(qū)的管理上，對(duì)游客的疏導(dǎo)和指導(dǎo)服務(wù)的品質(zhì)都應(yīng)提高。對(duì)于景區(qū)的建設(shè)，應(yīng)該把哈爾濱市的特色東西自然地加入進(jìn)去，而目前看，一些景區(qū)中有創(chuàng)意的景點(diǎn)比較少，加入的地方元素也比較生硬。

    游客的增多，也暴露出哈爾濱市老牌星級(jí)酒店的一些不足。雖然快捷酒店近兩年如雨后春筍開(kāi)遍大街小巷，但旅行社的地接團(tuán)仍然安排游客入住在長(zhǎng)期合作中建立了信任關(guān)系的哈爾濱的正規(guī)星級(jí)酒店。一些如馬迭爾商務(wù)酒店等早已成為一種歷史文化象征，也因此成為外地游客來(lái)哈爾濱的必住之地。但老牌星級(jí)酒店目前面臨的主要問(wèn)題是設(shè)施老化和服務(wù)質(zhì)量不高，有些酒店的早餐廳和會(huì)議室等旅游團(tuán)隊(duì)必用設(shè)施也存在過(guò)舊和不達(dá)標(biāo)問(wèn)題，即使和長(zhǎng)春、沈陽(yáng)等東北其他城市相比，也還存在一些差距。

    市規(guī)劃局和市旅游局相關(guān)人員認(rèn)為，打造“夏都”并非一朝一夕的事，從景點(diǎn)規(guī)劃上，要做到科學(xué)合理。保存珍貴的自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)，在城市建設(shè)中兼顧當(dāng)前與長(zhǎng)遠(yuǎn)，與旅游有機(jī)結(jié)合，城市發(fā)展規(guī)劃充分考慮旅游功能，城市建設(shè)充分考慮保護(hù)景觀、再造景觀，營(yíng)造城市整體景觀效果，建設(shè)一座風(fēng)景名城。同時(shí)，必須完善旅游功能，即完善旅游咨詢系統(tǒng)，散客接待、預(yù)定系統(tǒng)，住宿、休閑和娛樂(lè)設(shè)施，導(dǎo)游和說(shuō)明系統(tǒng)，提高旅游從業(yè)人員的整體素質(zhì)和市民的文明素質(zhì)等，使城市的旅游功能基本具備接待高端游客的條件。

    為了“夏都”地位的鞏固，哈爾濱市相關(guān)部門也一直在努力。近期將重點(diǎn)開(kāi)發(fā)沿江游覽和旅游項(xiàng)目，增加豪華游船，把松花江打造成國(guó)內(nèi)一流的內(nèi)河游覽精品項(xiàng)目，把太陽(yáng)島打造成國(guó)內(nèi)最亮麗的景區(qū)之一；把鳳凰山建成一流的生態(tài)旅游區(qū)；推進(jìn)俄羅斯風(fēng)情園建設(shè)，進(jìn)一步完善城市歐陸風(fēng)情旅游項(xiàng)目；挖掘城市文化資源，開(kāi)發(fā)城市的歷史文化和關(guān)東風(fēng)情旅游項(xiàng)目。