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    為進一步提高焦作市鄉(xiāng)村旅游餐飲服務水平，以人才培養(yǎng)助推旅游扶貧， 8月27日，焦作市旅游局聯(lián)合焦作技師學院共同舉辦的焦作市鄉(xiāng)村旅游懷府養(yǎng)生菜烹調培訓班在云達國際飯店開班。焦作市旅游局調研員張廣玉，技師學院培訓處處長趙紅軍出席開班儀式并作講話，焦作市餐飲業(yè)協(xié)會副會長、中式烹調高級技師郭保忠為培訓班學員授課，來自焦作扶貧重點村以及扶貧結對幫扶縣嵩縣的99名餐飲骨干參加了此次烹調培訓。

    張廣玉調研員在講話中指出，烹飪是鄉(xiāng)村旅游、農家樂的靈魂，精美的食物往往會給游客留下深刻的印象，焦作的飲食文化歷史悠久，風味獨特，工藝精湛，品類豐富，這次培訓不僅是為大家傳經送寶，也是一次交流技藝，交流經驗的平臺。農家菜一直以來都是鄉(xiāng)村旅游的短板，在地域特色、農家特色方面與酒店菜差異性不大，這次培訓是將懷府特色與養(yǎng)生理念相結合，幫助大家用最新鮮的食材做出游客最喜愛的家常菜，打造農家樂餐飲品牌，讓“懷府養(yǎng)生菜”真正成為鄉(xiāng)村旅游的一大亮點和吸引游客的一大優(yōu)勢。

    趙紅軍處長向大家介紹了本次培訓的具體安排，包括培訓內容，教學方式，時間與課程規(guī)劃等，同時還強調了培訓期間的紀律要求，沁陽市學員代表做了表態(tài)發(fā)言。
 
    鄉(xiāng)村旅游培訓是焦作脫貧攻堅的重要舉措，也是焦作市十大民生工程之一，焦作市旅游局也將陸續(xù)舉辦多期實用操作技術類培訓班，因地制宜，因材施教，充分發(fā)揮旅游業(yè)在精準扶貧中的富民增收作用，助力全市鄉(xiāng)村振興，全面決勝脫貧攻堅。