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       濟源特色扣碗、粵漢黃燜肉、生燜黃河鯉魚、王府燒肉蒸著賣、光光醬炒雞、果味菊花魚、黃菜煮饃、綠色養(yǎng)生宴......一大批濟源特色美食被評為“中國名菜”、“中國名點”、“中國名小吃”及“中國名宴”殊榮。隨著濟源市加快旅游產業(yè)發(fā)展步伐推進全域旅游戰(zhàn)略后，這些特色美食開始走上前臺，端上游客的餐桌。濟源市旅游發(fā)展委員常務副主任劉慧華說：全域旅游掃清了濟源特色美食發(fā)展障礙。對廣大“吃貨”來說，外出旅行時，美食和美景一樣不容錯過。如果不是全域旅游戰(zhàn)略的實施，或許濟源的地方特色美食很難被更多游客知道。
　　為加快打造濟源特色美食，叫響“濟源味道”，今年以來先后開展了地方特色美食名錄征集、特色美食展示、中國濟源黃河鯉魚美食大賽等活動，充分挖掘濟源地方特色美食資源，加快培育本土美食文化品牌，促進文化、旅游與美食的大融合。濟源土饃被中國飯店協會評為“中國十大山地美食”；粵漢黃燜肉、生燜黃河鯉魚、紅燒黃河大鯉魚、王府燒肉蒸著賣等16道菜被評為“中國名菜”；濟源一口香小籠包、薄皮素包等6道餐點被授予“中國名點稱號”；手工豆皮、濟源特色扣碗、黃菜煮饃等9種特色小吃被授予“中國名小吃”稱號；黃河魚宴、綠色養(yǎng)生宴、生態(tài)養(yǎng)生宴被授予“中國名宴”稱號；濟源市被授予“中國黃河鯉魚美食之鄉(xiāng)”殊榮。
　　近年來，濟源市一直致力于打造國家全域旅游示范區(qū)，圍繞“城鄉(xiāng)一體、全域濟源”的發(fā)展定位，做強景區(qū)、做特鄉(xiāng)鎮(zhèn)、做美農村、做足山水，推動景區(qū)旅游、鄉(xiāng)村旅游、城市旅游“三駕齊驅”，把濟源建設成為宜居宜游的大花園，全力叫響“全域濟源”旅游品牌，同樣，色香味俱全的特色美食也將成為濟源吸引游客的一張“金名片”。