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重渡溝悅里客棧內(nèi)景（圖片由景區(qū)提供）

白云山白云人家酒店外景

　　登了山、戲了水，拖著疲憊的身軀，晚上能有個(gè)地方睡就行，如果洗澡水夠熱、衛(wèi)生間不算臟那就特別幸運(yùn)了——長期以來，對(duì)洛陽周邊游的住宿，多數(shù)游客都是這樣“知足”的。糝子湯、土雞蛋、炒野菜……像雷同的菜譜一樣，各種提供住宿的客棧，也都是“一間屋兩張床”——度假式的旅游難享，“縣里玩一圈，回家好好歇兩天”是常態(tài)。

　　其實(shí)，短短兩三年時(shí)間，洛陽一些景區(qū)內(nèi)的住宿單位，再不只是幾十元一晚的老式農(nóng)家樂，一大“波”精品民宿、酒店在山谷和密林里涌現(xiàn)，從設(shè)施到服務(wù)再到格調(diào)，都令人驚喜，即使上千元一晚的價(jià)格依舊入住率極高。

　　景色依舊，時(shí)代變了。

　　1 讓游客舒舒服服留下來，才能把錢賺到手

　　“幾年前來過重渡溝，當(dāng)時(shí)住的是80元一晚的農(nóng)家賓館，只是刷成白墻的房間里擺有兩張小床、一張桌子，沒什么裝飾品，衛(wèi)生間很簡陋，跟我現(xiàn)在住的這家民宿沒法比。”8月4日，記者在重渡溝悅里客棧采訪時(shí)，一名從鄭州自駕來此度假的游客蘇先生說，到了景區(qū)后，他才發(fā)現(xiàn)如今的重渡溝住宿“跟記憶中不一樣了”。

　　“有了許多依山而建、錯(cuò)落有致、別具特色的民宿客棧，這讓景區(qū)顯得很精致。”蘇先生說，他選擇的這家“悅里”，有著歐式建筑外觀、法式風(fēng)格裝修，高品質(zhì)的床品、布草，即便藏在小巷深處，也讓他忍不住想在這兒多住幾天。

　　說起精品民宿、酒店的快速發(fā)展，入住白云山白云人家酒店的游客薛先生也頗有感慨。在他的記憶里，2014年之前，白云山上的賓館基本屬于農(nóng)家型，接待能力有限，服務(wù)水平滯后：“10年前山上的農(nóng)家賓館40元一晚，根本不用預(yù)訂。有時(shí)洗個(gè)臉還要端著臉盆跑到河邊取水，一不小心還能舀條魚進(jìn)來。如今山上多了這么多價(jià)格不菲、與眾不同的酒店，訂房還要靠搶，時(shí)代真的變了。”

　　供給，自然源于需求。

　　“重渡溝有著優(yōu)質(zhì)的山水美景資源，但之前的住宿條件跟不上游客越來越高的需求，老式的農(nóng)家賓館難以留住中高端游客。為了讓游客能在重渡溝留下來，我們從2013年開始考慮發(fā)展精品民宿。”重渡溝風(fēng)景區(qū)有限公司總經(jīng)理劉海峰告訴記者。

　　“可以說，2013年之前發(fā)展的農(nóng)家賓館，是基于幫助農(nóng)民脫貧致富的第一代住宿單位;2014年至2016年，建設(shè)的是讓客人住得舒服的第二代住宿單位;2016年至今，我們挑選出一批有思想、有能力的人打造精品民宿，這是第三代住宿單位。”劉海峰說，2016年景區(qū)內(nèi)建設(shè)了6家精品民宿，加上之前建成的已有12家，投資均在300萬元以上。

　　“公司計(jì)劃將1/3的住宿單位改造成精品主題客棧，讓景區(qū)內(nèi)高、中、低檔住宿單位并存，滿足不同需求游客的不同選擇。”劉海峰說。

　　白云山上的精品酒店規(guī)模更大。2014年9月，河南瑞貝卡集團(tuán)入主白云山，制訂了投資近百億元、面積270平方公里的國家級(jí)旅游度假區(qū)項(xiàng)目規(guī)劃，打算構(gòu)建“云巔小鎮(zhèn)度假新生活”。

　　2015年，瑞貝卡公司開始在白云山開發(fā)建設(shè)。如今，按照四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造的主題度假酒店成為白云山上靚麗的風(fēng)景之一。

　　“洛陽白云山旅游度假區(qū)現(xiàn)有大中型賓館18家，其中瑞貝卡公司旗下5家，每晚價(jià)格在360元到1580元之間。”洛陽白云山旅游度假區(qū)副總經(jīng)理寇曉華介紹，瑞貝卡旗下的酒店定位中高端，這與人民生活水平不斷提高、游客出行對(duì)住宿條件的要求越來越高有關(guān)，而且酒店和景區(qū)的發(fā)展是相匹配的，定價(jià)并非“不接地氣”，更不影響預(yù)訂。

　　2 格調(diào)做出來，服務(wù)搞上去，價(jià)錢高也不愁沒生意

　　雖然住宿價(jià)格從數(shù)百元到一兩千元甚至更高，但這些精品民宿還真是不愁生意。

　　“跟我們的預(yù)判一致，幾乎天天爆滿。”劉海峰如此形容重渡溝精品民宿的接待狀況。

　　前不久剛?cè)グ自粕较疃燃俚氖忻裱ο壬o記者講了他的訂房故事。

　　“從圖片上看，白云人家的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)很好，環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施很成熟，看網(wǎng)友評(píng)論，這家酒店的設(shè)施、裝修在市內(nèi)也屬一流水準(zhǔn)，預(yù)訂成功后還能將車開上山，問題是太難訂了。”薛先生說，周五出發(fā)之前他撥通了訂房電話，酒店工作人員告訴他剛好有客人退訂了兩間普通單間，優(yōu)惠后價(jià)格是600元一晚。掛了電話后，薛先生趕緊聯(lián)系好友確認(rèn)出游人數(shù)，5分鐘后回?fù)苓^去，對(duì)方已告知無房。后來經(jīng)過努力溝通，酒店才騰出了一間。

　　景區(qū)內(nèi)的這些精品酒店和民宿，要價(jià)不低，靠什么吸引人?還在于“精品”兩字。

　　“美景就在眼球，根本不需要花大錢過度裝修，非要裝得富麗堂皇的是都市中的大酒店——那里無景可賞。做精品民宿，就是要‘借景進(jìn)房間’，以游客為出發(fā)點(diǎn)，給游客制造足夠?qū)捲５男蓍e空間，把床位降下來，把休閑空間讓出來，把服務(wù)搞上來。”劉海峰說，且要突出個(gè)性化、特色化、文化性，做到“一家一景，一家一特色”。

　　確實(shí)，記者在重渡溝“悅里”“竹里”“風(fēng)吹過”“憶江南”等精品民宿采訪時(shí)也發(fā)現(xiàn)，每家民宿風(fēng)格都不同，歐式風(fēng)格的“悅里”是一家懶蟲睡眠主題客棧，中式風(fēng)格的“竹里”有著書香氣息，新中式風(fēng)格的“風(fēng)吹過”多了些禪意，“憶江南”文化主題酒店前有流水、后有竹林，江南味兒十足……

　　這些精品民宿內(nèi)客房都不是很多，多在12至15間，且都設(shè)有充足的游客休閑空間，如“悅里”的客人休閑區(qū)猶如一個(gè)大客廳，寬大柔軟的布藝沙發(fā)坐著極為舒服，還提供咖啡、奶茶;“風(fēng)吹過”的大堂里擺放有超大茶臺(tái)和中式書桌，客人可以在此喝茶、寫字、交朋友;“憶江南”店外建有亭子，客人可在竹林環(huán)繞中納涼閑聊……

　　這些精品民宿的客房面積都偏大，床也夠?qū)�，衛(wèi)生間都設(shè)計(jì)了干濕分離，多數(shù)屋內(nèi)有觀景陽臺(tái)，屋外走廊、過道擺有吊椅、躺椅等休閑椅，而且?guī)缀跫壹叶加杏^景天臺(tái)，“頭頂藍(lán)天白云，眼前青山綠竹”。

　　普通的農(nóng)家樂，也許能接待不少游客，但一個(gè)老板，既是前臺(tái)接待，又是服務(wù)員、廚師、水電工，忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，怎么可能專心搞好服務(wù)?精品民宿，就是要靜心、精心，充分服務(wù)好游客。

　　“在重渡溝里做精品民宿，我們就是要提供五星級(jí)的服務(wù)和設(shè)施，而且讓多數(shù)人都能住得起。目前，景區(qū)里的精品民宿一晚的價(jià)位在300元至500元之間，很多中產(chǎn)家庭都能接受。”劉海峰說。

　　3 精品民宿、酒店的經(jīng)營者：當(dāng)?shù)卮迕�、大企業(yè)、尋夢者……

　　精品民宿、酒店的經(jīng)營者，有當(dāng)?shù)卮迕�，有攜巨資而來的大企業(yè)，也有懷揣夢想的外來尋夢者。

　　“前兩年把公司賣了后就踅摸一個(gè)差事干。”2014年，樊立民帶著年少時(shí)的桃源夢，與好友來到洛寧縣小界鄉(xiāng)考察當(dāng)?shù)丨h(huán)境，打算承包一座山頭。

　　在小界鄉(xiāng)嶕峣山北側(cè)，森林覆蓋率高，目之所及盡是郁郁蔥蔥，瓦川水庫隱秘谷間。樊立民決定在此當(dāng)農(nóng)民。

　　當(dāng)年10月，樊立民與洛寧簽訂承包協(xié)議，租下了3000畝地。平日里，性格豪爽、喜好文藝的她被大家親切地稱呼為“春山”。因此，她把這塊地命名為春山溪谷。地方有了，該如何打造?這個(gè)問題一直縈繞在她心間。起初的半年，她準(zhǔn)備先從種樹開始。

　　“我拉著幾個(gè)外甥住進(jìn)附近的村子，吃住都在農(nóng)民家里，條件非常艱苦，但也樂在其中。我們一邊種樹，一邊在度假區(qū)里蓋房子。”就這樣，樊立民開著自己的保時(shí)捷越野車，上山入村，如愿成為一方“地主”。

　　自打項(xiàng)目落地，縣政府給予她許多政策上的支持。2015年，縣里組織旅游從業(yè)人員外出考察學(xué)習(xí)，跑遍了大半個(gè)中國，其中一站便是位于浙江省湖州市的莫干山。通過在莫干山裸心谷的所見所聞，樊立民找到了自己想要打造的方向。

　　彼時(shí)，莫干山已是大名鼎鼎，民宿發(fā)展如火如荼：竹林、茶園、輕霧、流水……江南特有的景致吸引了國內(nèi)外游客在此歇腳，游客不僅可以盡情從事喜愛的戶外活動(dòng)，還可使用各項(xiàng)養(yǎng)身設(shè)施，體驗(yàn)自然的生活步調(diào)。

　　春山溪谷度假區(qū)未來的樣子在樊立民的腦海里漸漸成型。至今，春山溪谷已完成3000萬元投資，首批39間民宿已經(jīng)完工，7棟建在樹林中的小戶型別墅正在夯實(shí)地基。該度假區(qū)占地面積已擴(kuò)容至8000畝，湖畔人家、汽車露營基地、跑馬場、森林觀光步道、露天影院等多個(gè)功能區(qū)域規(guī)劃初步完成，準(zhǔn)備構(gòu)建多個(gè)特色板塊。

　　在春山溪谷已建成的民宿屋前，種滿了格�；ê秃Ｌ�，白水泥與麥糠砌成的墻面與這些花朵十分搭調(diào)，藝術(shù)感與質(zhì)感并存。民宿房間全部由詞牌名命名。在家庭套房里，有用老船木制成的茶臺(tái)，還有花梨木打造的羅漢床，組合畫卷拼湊起的臥室屏風(fēng)簡潔大氣，按照五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)貨的床上用品柔軟舒適。

　　目前，整個(gè)景區(qū)還在打造階段，所建民宿并未對(duì)外開放。每逢周末，認(rèn)識(shí)“春山”的朋友都會(huì)提前預(yù)訂房間。

　　重渡溝“憶江南”店主余小文是本地居民中第一個(gè)做民宿的;“風(fēng)吹過”店主張國棟最初在景區(qū)工作過，還在景區(qū)小吃街里做過6年餐飲，后來轉(zhuǎn)戰(zhàn)民宿;“竹里”和“悅里”是一名在鄭州做生意的王先生先后建設(shè)的，他也是重渡溝最早開發(fā)民宿的投資人之一……

　　他們摸準(zhǔn)的是同一種市場需求。“都市人厭煩了嘈雜和喧囂，讓想靜的人能找到或擁有一方屬于自己的天地和空間。”張國棟說，2015年10月，他開始投建民宿，專門跑到鄭州找了專業(yè)的民宿設(shè)計(jì)師，打造了粉墻黛瓦、有著山水庭院意境的“風(fēng)吹過”精品客棧。

　　2016年8月開業(yè)至今的“風(fēng)吹過”，在攜程網(wǎng)上雖然只有69條點(diǎn)評(píng)，但評(píng)分高達(dá)4.9分，獲得了68個(gè)推薦。張國棟表示，30%~40%的客源靠的是口碑宣傳和微信朋友圈里的宣傳，60%是來自去哪兒、攜程上的線上客人。省內(nèi)客人居多，也有來自上海、西安、內(nèi)蒙的游客。

　　做口碑營銷，非常重視與網(wǎng)絡(luò)旅游平臺(tái)的合作，非常重視線上的評(píng)價(jià)，也是精品民宿經(jīng)營者的一個(gè)共同點(diǎn)。

　　4 需要本地的人力資源 也需要先進(jìn)而成熟的經(jīng)營理念

　　做精品民宿，景區(qū)和經(jīng)營者是一個(gè)緊密的利益聯(lián)合體，目標(biāo)一致。

　　“理念跟不上，我們就帶人去杭州西湖、湖州莫干山、江西安吉等地考察當(dāng)?shù)孛袼蕖ＴO(shè)計(jì)跟不上，公司就負(fù)責(zé)找優(yōu)秀的民宿設(shè)計(jì)師全程引導(dǎo)，專業(yè)人干專業(yè)事。資金有困難，只要當(dāng)?shù)匕傩赵敢庾雒袼蓿覀兙脱a(bǔ)助50%的設(shè)計(jì)費(fèi)用，甚至墊付另外50%，全力支持一部分人先走一步，起到帶動(dòng)作用。”劉海峰說。

　　劉海峰表示，重渡溝目前正在籌備成立精品民宿聯(lián)盟，就是想通過制定合理價(jià)格避免惡性競爭，做好整體營銷。不久前，隨著“欒川高速免費(fèi)活動(dòng)”拉開帷幕，重渡溝一家精品民宿就因價(jià)格虛高被消費(fèi)者投訴，當(dāng)?shù)匚飪r(jià)部門也介入調(diào)查。“精品民宿做好了，跟景區(qū)將來免門票就能聯(lián)系起來。”劉海峰說，這是個(gè)簡單的道理：如果與游客上千元的消費(fèi)相比，門票確實(shí)顯得可有可無。

　　重渡溝目前正在致力打造國家旅游度假區(qū)：所含區(qū)域除重渡溝村外，還有周邊的公主坪村、鴨石村、長莊村、甕峪村、三聯(lián)村等——在整個(gè)度假區(qū)范圍內(nèi)打造一大批一家數(shù)間房的精品民宿，是遠(yuǎn)期目標(biāo)。

　　洛陽白云山旅游度假區(qū)副總經(jīng)理寇曉華告訴記者，除了有定位于山岳度假精品酒店的白云人家，瑞貝卡酒店管理有限公司還在白云山上打造了定位于民宿主題型的森林度假木屋，定位于“精奢”度假型的白云國際度假酒店，以及定位于會(huì)議型的瑞貝卡度假酒店——產(chǎn)品之間有共性的同時(shí)，在功能上和定位上又有差異。

　　寇曉華介紹，目前白云山酒店板塊投資在5億元左右，后期還會(huì)根據(jù)洛陽白云山旅游度假區(qū)的深度開發(fā)，再建設(shè)一批中高端品牌的酒店。根據(jù)最近三年的運(yùn)營情況來看，景區(qū)精品酒店的市場需求量逐年增加，市場前景看好。這些酒店經(jīng)營上非常靈活，根據(jù)冬季運(yùn)營情況，既有正常開業(yè)的酒店，也有關(guān)閉的酒店。

　　與引入外來的大企業(yè)不同，相當(dāng)數(shù)量景區(qū)精品民宿的發(fā)展，需依賴當(dāng)?shù)亟?jīng)營者服務(wù)意識(shí)的提升。“做大做優(yōu)精品民宿，人自然是核心要素。”劉海峰說。

　　重渡溝考慮的做法是，從外部引入高水平的管理、服務(wù)人才，帶動(dòng)服務(wù)品質(zhì)的提升。這實(shí)際上也是國內(nèi)做精品民宿、客棧、度假村的一個(gè)通用模式：既然不能離開本地的人力資源，就要引進(jìn)成熟的管理體系，讓精品民宿的管理和服務(wù)體系更加標(biāo)準(zhǔn)化。

　　對(duì)民宿的經(jīng)營者張國棟來說，他的經(jīng)營理念很單純：“咱做得不是一次性生意，而是把這兒當(dāng)成自己的家，經(jīng)營得是一種有情懷的生活態(tài)度。”張國棟說，他要做一個(gè)有溫度、有情懷的民宿主人，寧讓一人住千夜，不讓千人住一夜。

　　那么，游客是否能摒棄“我花了錢就能想咋就咋”，帶著一種“住進(jìn)主人家里”的情緒去感受精品民宿，就是另一個(gè)有意思的話題了。

　　■采訪手記

　　民宿游是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的必然。起源于日本、英國和中國臺(tái)灣地區(qū)的民宿旅游，大規(guī)模興起的時(shí)間也只有30多年，但其太過誘人的商機(jī)模式很快風(fēng)卷全球，成為全世界旅游產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要業(yè)態(tài)。民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展，讓寂靜凋零的鄉(xiāng)村再度熱鬧活躍起來，讓萬水千山不等閑。

　　城里人都愿意且有條件到鄉(xiāng)村來度過一段寧靜的時(shí)光，哪怕沒有Wi-Fi，沒有電視，只要森林山水，住下就好。這為民宿游快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。對(duì)建房造屋向來不缺熱情的民宿經(jīng)營者，完全可以為民宿游提供寬敞、舒適、廉價(jià)、“外土內(nèi)洋”的基礎(chǔ)條件。而豐富的鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情和自然景觀，為鄉(xiāng)村民宿游創(chuàng)造了誘人的大市場。

　　民宿旅游興旺，對(duì)地方的風(fēng)俗民情保護(hù)、文化傳承無疑是好事。而市場的擴(kuò)大帶來的相當(dāng)數(shù)量的就業(yè)崗位，讓農(nóng)村一部分剩余勞動(dòng)力有了工資性收入。洛陽景區(qū)精品民宿的市場依然是一片藍(lán)海。