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        開(kāi)封菊花栽培歷史悠久，北宋時(shí)期，養(yǎng)菊蔚然成風(fēng)。作為當(dāng)時(shí)的都城，開(kāi)封的養(yǎng)菊之風(fēng)更為盛行，形成了傳統(tǒng)，家家戶戶都以養(yǎng)菊、賞菊為樂(lè)事。如今，菊花的數(shù)量、品種、栽培技術(shù)不斷提高，開(kāi)封菊花不但花朵肥大、色澤純正，而且高矮適度，品種有1600多個(gè)。菊花作為開(kāi)封的市花，每年10月18日至11月18日是中國(guó)開(kāi)封菊花文化節(jié)。在開(kāi)封源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的養(yǎng)菊、賞菊、品菊、詠菊、畫(huà)菊的傳統(tǒng)中，菊花不斷融入人類的生活與文化之中，從而形成了一種與菊花相關(guān)的文化現(xiàn)象和以菊花為中心的文化體系——菊花文化。開(kāi)封被命名為“中國(guó)菊花名城”， 開(kāi)封菊花栽培技藝也在2010年被列入開(kāi)封市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

        栽種歷史悠久

        菊花是原產(chǎn)中國(guó)的世界名花之一。中國(guó)種植菊花已有4000多年的歷史。夏代（公元前2070年）農(nóng)事歷書(shū)《夏小正》九月中稱“榮鞠樹(shù)麥，時(shí)之急也”。唐代，菊花在開(kāi)封已廣泛種植，并成為重要的觀賞花卉。唐代詩(shī)人劉禹錫的“家家菊盡黃，梁園獨(dú)如霜”詩(shī)句中的“梁園”即今開(kāi)封禹王臺(tái)公園。北宋時(shí)期，開(kāi)封是國(guó)之首都，開(kāi)封菊花更是馳名全國(guó)，《東京夢(mèng)華錄》中記載：“九月重陽(yáng)，都下賞菊有數(shù)種……無(wú)處無(wú)之。”劉蒙于北宋崇寧三年（1104年）著成我國(guó)第一部菊花專著《菊譜》，收錄菊花品種35個(gè)，并詳述其形、其色。乾隆皇帝南巡曾來(lái)到開(kāi)封，并在禹王臺(tái)留下了“楓葉梧青落，霜花菊白堆”的詩(shī)句。

        時(shí)至今日，開(kāi)封養(yǎng)菊事業(yè)的發(fā)展更是遠(yuǎn)非唐宋明清時(shí)期所能比擬，“開(kāi)封菊花甲天下”，開(kāi)封是全國(guó)唯一一座“中國(guó)菊花名城”。開(kāi)封人民酷愛(ài)菊花，以養(yǎng)菊、賞菊為樂(lè)，每逢金秋十月，開(kāi)封各公園、機(jī)關(guān)、學(xué)校、工廠、商店、街道、院落到處都盛開(kāi)著菊花，整個(gè)開(kāi)封城成了繁花錦簇的菊花世界。全市人民傾城而動(dòng)，出門(mén)賞花、品菊。

        據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前開(kāi)封全市各類菊花種植有4000余畝，分布在市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)、龍亭區(qū)、禹王臺(tái)區(qū)、順河回族區(qū)、祥符區(qū)等，年產(chǎn)菊花750余萬(wàn)盆，菊花及菊花相關(guān)產(chǎn)品年產(chǎn)值近2億元，銷售區(qū)域覆蓋除西藏、海南以外的各省、自治區(qū)、直轄市。開(kāi)封市現(xiàn)有菊花行業(yè)AAAA級(jí)企業(yè)9家，AAA級(jí)企業(yè)13家，在新疆、揚(yáng)州、麻城等地分別建有菊花基地。

        優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚

        開(kāi)封市位于黃河中下游平原東部，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季寒冷干燥，春季干旱多風(fēng)沙，夏季高溫多雨，秋季天高氣爽，四季分明。開(kāi)封境內(nèi)河流眾多，流域面積大，且地勢(shì)平坦，土壤多為黏土、壤土和沙土，適宜農(nóng)作物種植，這些為菊花的種植提供了良好的自然條件。

        “氣候、土壤，這些條件都決定了開(kāi)封種植菊花有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。再加上便利的交通和一群愛(ài)菊、賞菊的養(yǎng)菊人，這些成就了開(kāi)封菊花，也得到了‘開(kāi)封菊花甲天下’的美譽(yù)。”中國(guó)風(fēng)景園林學(xué)會(huì)菊花分會(huì)副理事長(zhǎng)、開(kāi)封市菊花文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭忠義說(shuō)。

        在郭忠義看來(lái)，開(kāi)封菊花之所以能夠得到“甲天下”的美譽(yù)，不僅僅是因?yàn)?ldquo;一個(gè)節(jié)會(huì)揚(yáng)天下”“兩部《菊譜》貫古今”，還有更重要的原因就是，在開(kāi)封有一批養(yǎng)菊人，開(kāi)封養(yǎng)菊人的思想解放、理念先進(jìn)。

        1983年，開(kāi)封市第七屆人大常委會(huì)第17次會(huì)議命名菊花為開(kāi)封市市花，規(guī)定每年10月至11月為“菊花花會(huì)”會(huì)期。2000年，經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)，開(kāi)封菊會(huì)由市級(jí)節(jié)會(huì)上升為省級(jí)節(jié)會(huì)，并確定于每年10月18日開(kāi)幕。2012年，開(kāi)封市第十二屆人大常委會(huì)第23次會(huì)議決定將“中國(guó)開(kāi)封菊花花會(huì)”更名為“中國(guó)開(kāi)封菊花文化節(jié)”。2013年，中國(guó)開(kāi)封菊花文化節(jié)由中華人民共和國(guó)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、河南省人民政府主辦，中國(guó)風(fēng)景園林學(xué)會(huì)、河南省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳、開(kāi)封市人民政府承辦，升格為國(guó)家級(jí)節(jié)會(huì)，同年11月獲得“最具國(guó)際影響力節(jié)慶”稱號(hào)。2015年，中國(guó)開(kāi)封菊花文化節(jié)成功列入國(guó)家級(jí)節(jié)會(huì)備案制名單。同年，在菊花文化節(jié)期間成立了“一帶一路”城市旅游聯(lián)盟，共有33個(gè)城市參加。

        在此期間，開(kāi)封人還創(chuàng)造了“世界最長(zhǎng)花卉結(jié)構(gòu)——中華菊龍”“世界最長(zhǎng)的鮮花毯——中華菊毯”“世界上規(guī)模最大的書(shū)法課——千人書(shū)菊”“世界上最大的鮮花毯”“世界上品種最多的菊花展”“世界上嫁接品種最多的大立菊”“世界上同一題材郵票數(shù)量最多”7項(xiàng)吉尼斯世界紀(jì)錄。

        中華菊王爭(zhēng)霸賽、國(guó)際菊花展、中國(guó)菊花插花藝術(shù)展……這一系列活動(dòng)在開(kāi)封的舉辦向世界展示了開(kāi)封菊花的水平，也促進(jìn)了開(kāi)封菊花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        “與此同時(shí)，開(kāi)封與北京林業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)業(yè)科學(xué)院等國(guó)家級(jí)頂尖科研團(tuán)隊(duì)合作，并堅(jiān)持走出去的發(fā)展戰(zhàn)略，這些都使得開(kāi)封菊花始終站在中國(guó)菊花栽種技術(shù)的最前沿。”

        未來(lái)發(fā)展仍須努力

        開(kāi)封菊花4000多年養(yǎng)菊歷史的積淀和34年節(jié)會(huì)舉辦所帶來(lái)的積極帶動(dòng)作用，使得開(kāi)封的菊花產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有較為扎實(shí)的基礎(chǔ)，菊花茶、菊花酒、菊花瓷、菊花枕、菊花酥、菊花精油、菊花汴繡……與菊花相關(guān)的食品、飲品和工藝美術(shù)品等商品、藝術(shù)品得到開(kāi)發(fā)。尤其是近年來(lái)，開(kāi)封市委、市政府高度重視菊花產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，積極擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)鏈條，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，取得了顯著成效。

        “全國(guó)現(xiàn)在有‘中國(guó)菊藝大師’ 28人，開(kāi)封占8人；中國(guó)菊藝新星23人，開(kāi)封有8人，包括作為全國(guó)唯一的‘中國(guó)菊花名城’，全國(guó)少有的國(guó)家級(jí)節(jié)會(huì)等……這些成績(jī)的取得說(shuō)明咱們開(kāi)封菊花栽培技藝是在第一方陣。但是菊花衍生產(chǎn)品缺少龍頭企業(yè)，知名品牌有待進(jìn)一步提升，菊花文化解讀和弘揚(yáng)不夠，市場(chǎng)和流通體系要進(jìn)一步完善……這些都是開(kāi)封菊花產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，也是我們今后努力的方向。”郭忠義說(shuō)。