18日上午，洛陽(yáng)飲食文化企業(yè)聯(lián)盟成立大會(huì)在洛陽(yáng)日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)2樓會(huì)議室舉行，首批百余家大中小餐飲會(huì)員企業(yè)代表齊聚一堂，共襄盛舉。 食品關(guān)乎國(guó)計(jì)民生，美食關(guān)乎城市形象。作為歷史文化中的特別門類，洛陽(yáng)有著厚重的飲食文化。在成立大會(huì)上，洛陽(yáng)日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)總編輯李勇說(shuō)：“《漢書》有言：民以食為天。管子說(shuō)了一句更有名的話：倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)。由此可見，飲食文化多么重要。在物質(zhì)文明中，飲食是第一位的，同時(shí)，飲食也是精神文明的基礎(chǔ)。”
李勇表示：“站在歷史的緯度來(lái)看，成立飲食文化企業(yè)聯(lián)盟，對(duì)于發(fā)掘傳統(tǒng)飲食文化有著非常重要的意義；站在現(xiàn)實(shí)的角度來(lái)看，我國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，不少餐飲企業(yè)都感受到了或多或少的壓力，如何破局、如何更好地發(fā)展成為業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的焦點(diǎn)。轉(zhuǎn)型升級(jí)提升中的洛報(bào)集團(tuán)也在不斷地思考探索。洛陽(yáng)飲食文化企業(yè)聯(lián)盟就是同企業(yè)共同探索的結(jié)晶。將來(lái)，希望為洛陽(yáng)餐飲、農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)搭建交流合作的平臺(tái)，弘揚(yáng)洛陽(yáng)的飲食文化，發(fā)掘更多的美食，助力洛陽(yáng)餐飲企業(yè)的發(fā)展，為洛陽(yáng)餐飲界注入新的活力。”
李勇表示，未來(lái)聯(lián)盟將在多方面為會(huì)員企業(yè)提供服務(wù)，如在聯(lián)盟內(nèi)組織上下游企業(yè)資源對(duì)接，組織特色農(nóng)副產(chǎn)品同需求的企業(yè)進(jìn)行對(duì)接，發(fā)揮聯(lián)盟的力量降低成本，幫助企業(yè)省錢，通過(guò)洛陽(yáng)晚報(bào)省樂購(gòu)平臺(tái)幫助廣大餐飲企業(yè)推廣銷售，針對(duì)洛陽(yáng)飲食企業(yè)策劃洛陽(yáng)美食地圖等活動(dòng)。
洛陽(yáng)飲食文化企業(yè)聯(lián)盟的成立，也得到了多方的肯定。洛陽(yáng)師范學(xué)院商學(xué)院院長(zhǎng)劉玉來(lái)表示，聯(lián)盟已是當(dāng)下商業(yè)發(fā)展中一個(gè)非常重要的平臺(tái)，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中也有著重要作用。洛陽(yáng)飲食文化企業(yè)聯(lián)盟的成立，既是企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展互相支持的選擇，也是應(yīng)對(duì)當(dāng)前形勢(shì)的創(chuàng)新之舉。
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