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    為了讓廣大人民群眾品嘗到營養(yǎng)健康、質(zhì)優(yōu)味美的雙匯產(chǎn)品，感受中國肉類行業(yè)龍頭企業(yè)的獨(dú)特魅力，為國人打造安全放心的“大廚房”，弘揚(yáng)中國首家“食品名城”旅游美食文化，全面提升漯河市中式烹調(diào)專業(yè)技術(shù)人員水平，更好地為廣大市民提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，由漯河市旅游局、漯河市商務(wù)局、漯河市總工會和雙匯集團(tuán)主辦，市電視臺、市餐飲業(yè)協(xié)會承辦的第二屆雙匯香腸節(jié)暨首屆雙匯香腸烹飪技能大賽將于4月18日-5月18日期間舉行。
    整個大賽分宣傳報(bào)名、集中比賽、總結(jié)表彰3個階段。4月18—25日為宣傳報(bào)名階段，將召開新聞發(fā)布會，通過媒體廣泛宣傳，為活動營造良好氛圍；4月26日—5月15日為集中比賽階段，各參賽單位組織參賽選手按照報(bào)名順序和組委會安排的時間，在各自酒店進(jìn)行烹飪展示，由組委會組織評委到現(xiàn)場品評打分；5月18日為總結(jié)表彰階段，由大賽組委會進(jìn)行總結(jié)、表彰，并舉辦表彰活動。
    此次大賽競賽項(xiàng)目為中式烹調(diào)（熱菜、涼菜），參賽對象為全市各旅游星級飯店、賓館、酒店（酒家、酒樓）從事中式烹調(diào)工作的技術(shù)人員。熱菜類與涼菜類均設(shè)金、銀、銅獎和紀(jì)念獎，其中，金獎1名，獎金10000元；銀獎2名，獎金6000元；銅獎3名，獎金3000元；紀(jì)念獎若干名，獎勵價(jià)值1000元的雙匯產(chǎn)品，并頒發(fā)榮譽(yù)證書。并且，獲得金獎的選手可按程序申報(bào)“漯河市五一勞動獎?wù)?rdquo;。