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    2012年中秋節(jié)、國慶節(jié)即將到來，為確保雙節(jié)期間三門峽市市的食品安全，使廣大人民群眾過一個歡樂、祥和、安康的節(jié)日，9月12日至14日，三門峽市旅游局組織成立食品安全檢查組，下發(fā)了《關(guān)于認(rèn)真做好2012年“中秋•國慶”雙節(jié)期間食品安全工作的通知》，并對部分星級飯店和旅游景區(qū)開展了節(jié)前食品安全專項檢查工作。

    檢查組向經(jīng)營單位和消費人群宣傳了“安全第一、預(yù)防為主”的思想觀念，對部分星級飯店和景區(qū)的食品進(jìn)貨渠道、食品存放、食品保質(zhì)期等情況進(jìn)行了認(rèn)真查詢。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》的要求，加強對餐飲服務(wù)單位檢查指導(dǎo)，規(guī)范其經(jīng)營行為，切實改善餐飲服務(wù)經(jīng)營條件，嚴(yán)厲打擊無證和超范圍經(jīng)營行為。要求各星級飯店和旅游景區(qū)要加強對餐飲服務(wù)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理；加大對餐飲服務(wù)單位餐（炊）具消毒情況和效果的檢查力度；進(jìn)一步強化食品及原輔料進(jìn)貨溯源制度，強化索證索票和臺帳管理；嚴(yán)厲打擊違法采購、使用鮮肉和肉制品或死因不明的禽類動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用鹽等行為；嚴(yán)禁食品加工過程違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，加強對食品原輔料、半成品和成品貯存等方面的檢查整治，切實消除餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患。

    這次節(jié)前食品衛(wèi)生檢查，為確保節(jié)日期間的食品安全奠定了基礎(chǔ)，給消費者營造了一個更加安全、放心的節(jié)日消費環(huán)境。