兩千年詩意古城，卅一載菊韻禮贊。從菊花花會到菊花文化節(jié)，菊花與開封之緣愈來愈深。這些年，高潔的菊花浸潤著城市，開封多了菊花之韻、菊花之美、菊花之味；開封經(jīng)濟(jì)日漸崛起，增速名列全省前茅，呈現(xiàn)跨越式發(fā)展的良好態(tài)勢；重塑古都，找回汴梁，開封城市建設(shè)日新月異，新老城區(qū)各展風(fēng)采。菊花給開封帶來美的韻味與諸多機(jī)遇，開封也成為了菊花文化的一部分。
1983年5月27日是開封菊花發(fā)展史上一個令人難忘的日子。當(dāng)日，市七屆人大常委會第十七次會議表決通過了菊花為開封市的“市花”，每年10月25日至11月25日舉辦菊花花會（從2000年起改為每年的10月18日至11月18日）。從此，菊花成為開封的象征，成了開封的一張名片，開封也有了“菊城”的美譽(yù)，而從當(dāng)年開始舉辦的一年一屆的菊花花會從此便成為開封人民乃至河南人民一年一度的盛會。
“家家菊盡黃，梁園獨(dú)如霜”，一座城市和菊花的悠久淵源
菊花是我國十大名花之一，它品種繁多、花色艷麗，歷來為我國人民所喜愛。“開封人民養(yǎng)菊、賞菊活動有著悠久的歷史。”談起古城開封與菊花的歷史淵源時，市菊花協(xié)會名譽(yù)會長、秘書長張玉發(fā)自豪地說。
由于開封地處中原，氣候、土壤、光照等條件都非常適宜菊花生長，故早在戰(zhàn)國時期開封就有菊花種植。在唐代，菊花在開封已被廣泛種植和觀賞，而且開封人匠心獨(dú)運(yùn)，從“家家菊盡黃”的黃色菊花品種中培育出“梁園獨(dú)如霜”的白色菊花。
“到了宋朝，開封的菊花種植與觀賞都進(jìn)入鼎盛時期，無論是栽培品種的數(shù)量還是栽培技藝，都有很大突破。”張玉發(fā)說，一是出現(xiàn)了世界上首部菊花專著《菊譜》，開創(chuàng)了編寫菊花專著的先河。北宋崇寧三年（公元1104年），劉蒙編寫了《菊譜》一書，詳細(xì)描述了35個菊花品種。二是率先舉辦菊會，開創(chuàng)了舉辦菊花花會和斗菊活動的先河。據(jù)《東京夢華錄》記載：“九月重陽，都下賞花，有數(shù)種，其黃白色蕊若蓮房曰‘萬鈴菊’……無處無之，酒家皆以菊花縛洞戶。”《致富全集》記載：“每至重九，各出奇花比勝，謂之斗菊花。”當(dāng)時開封有專門栽培菊花的園圃，適時開放供游人玩賞。每逢重陽佳節(jié)，民間有自發(fā)形成的花市，為酷愛養(yǎng)花之人提供賽菊場所。官宦之家往往讓花匠養(yǎng)殖數(shù)百盆菊花在院內(nèi)，供人觀賞。宮廷之內(nèi)更是爭插菊花枝、掛菊花燈、開菊花會、賦菊花詩、飲菊花酒、吃菊花宴。酒家、茶館、店鋪都以菊花來裝點門面、招攬顧客。此外，當(dāng)時宮廷內(nèi)設(shè)有“文繡院”，專為帝王嬪妃和達(dá)官顯貴繡衣服及各種飾物，技法堪稱一流，其中繡菊花的作品最多。三是養(yǎng)菊技術(shù)已總結(jié)出成套的經(jīng)驗，菊花種植和栽培由實踐上升到了理論。著名詩人陸游在《老學(xué)庵筆記》中總結(jié)出種菊九要：“一曰養(yǎng)胎，二曰傳種，三曰扶植……九曰除害。”
宋代以后，開封養(yǎng)菊賞菊之風(fēng)仍然盛行。明代著名詩人李夢陽在游開封古吹臺時曾留下“萬里游燕客，十年歸此臺。只今秋色里，忍為菊花來”的詩句。乾隆皇帝來禹王臺公園賞菊時，親筆書寫的“楓葉梧青落，霜花菊白堆”的詩句至今仍刻在公園內(nèi)的石碑上。
張玉發(fā)介紹，經(jīng)過對千百年來菊花種植和栽培技術(shù)的傳承和發(fā)展，目前開封菊花品種已達(dá)1800種，菊花栽培技術(shù)日益精湛。尤其是1983年5月，市人大常委會決定把菊花命名為開封的“市花”，并確定每年舉辦菊花花會，更是為開封種菊、養(yǎng)菊提供了千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。
開封養(yǎng)菊技藝處于全國領(lǐng)先地位，開封菊花甲天下
一年一度的菊花花會不僅給游客提供了觀賞菊花的機(jī)會，也給菊花提供了展示的舞臺。由于菊會的推動，開封的養(yǎng)菊技藝得到長足發(fā)展，并很快處于全國領(lǐng)先地位。如多頭菊的培育已由過去的5頭發(fā)展到目前的16頭；大立菊已由過去的1000余朵發(fā)展到目前的4000余朵，并培育出了多色大立菊；盆景菊、壁掛菊、塔菊等造型藝菊的培育均取得驚人的進(jìn)步。
為適應(yīng)菊會提前舉辦的要求，“短日照”、“長日照”菊花培育技術(shù)也日臻成熟，發(fā)明了使秋菊夏開的技藝，開封菊花甚至能夠一年四季綻放。2008年8月，來到龍亭公園的市民和游客見到了令人驚訝的一幕：300余株本應(yīng)該在秋季綻放的菊花，竟然在夏天傲然綻放。秋菊夏開，十分罕見，這是怎么回事？人們簡直不敢相信自己的眼睛。游客紛紛拿出相機(jī)記錄下這一場景，國內(nèi)外多家媒體也紛紛予以報道。這批菊花的培育者就是龍亭公園養(yǎng)菊專家潘玉民。據(jù)潘玉民介紹，讓秋菊夏開的技術(shù)就是菊花經(jīng)過長日照處理后再進(jìn)行短日照處理。這批菊花花費(fèi)了他大量的心血，一共種植了500盆，成功不到300盆，而且把花期提前了將近3個月，使菊花綻放的鼎盛期正好是8月8日，為2008年北京奧運(yùn)會獻(xiàn)禮。
開封養(yǎng)菊專家養(yǎng)殖的菊花艷壓群芳、獨(dú)占鰲頭。1985年11月2日，開封代表河南省參加在上海舉辦的第二屆中國菊花品種展覽。開封菊花首次參加全國性的菊展，就斬獲二、三等獎和優(yōu)秀獎13項。1988年，開封參加第三屆中國菊展，經(jīng)過激烈角逐，獲得7金、10銀、5銅的好成績，在參展的29個城市中獲金牌數(shù)量排名第一。1992年，開封參加第四屆中國菊展，又摘得金牌數(shù)量排名第一的桂冠。尤其值得稱道的是，開封菊花在第五、六、七屆中國菊展中獲得“三連冠”的優(yōu)異成績，為古城增光添彩，提高了開封的知名度。據(jù)了解，截至目前，開封在已舉辦的10屆中國菊展上斬獲大獎21項、一等獎104項、二等獎117項、三等獎78項。
此外，1999年，在中國舉行的99昆明世界園藝博覽會上，開封選送了101件菊花作品代表河南參賽，獲得大獎兩項、一等獎11項、二等獎8項、三等獎兩項，一舉奪得99世博會菊花專題競賽獲獎總數(shù)、大獎總數(shù)、金獎總數(shù)、銀獎總數(shù)4項第一，轟動海內(nèi)外。
(文章來源出自最開封)
