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    釤（shàn）麥所用工具叫“釤家兒”，系用木料做成骨架，再用竹篾繞著骨架編織成由一個(gè)個(gè)“胡椒眼兒”堆成的簸箕形的竹籠兒，所以又叫“綽籠兒”。
    通常綽籠兒后邊還要跟著網(wǎng)包兒伺候。網(wǎng)包兒是一種簡(jiǎn)易工具，系用柳樹(shù)枝條彎成的一個(gè)直徑四五尺的圓圈，在圈下面安兩根半圓形的支架，再安個(gè)木轱轆兒；在圈上用細(xì)繩稀疏地結(jié)成網(wǎng)就成了。釤麥時(shí)，網(wǎng)包兒跟在綽籠兒后面，釤家兒把收割到綽籠兒里的麥秧傾倒在網(wǎng)包兒里，裝滿了網(wǎng)包兒就立刻被運(yùn)走。
    “田家少閑月，五月人倍忙。”在20世紀(jì)四五十年代以前，一進(jìn)入農(nóng)歷的四月下旬，一年之中最繁忙的“焦麥頭兒天”就來(lái)到了。忙什么？忙割麥，忙打場(chǎng)唄！那時(shí)割麥絕大多數(shù)靠人工，男女老少齊上陣，一鐮一鐮地割，既枯燥，又費(fèi)力，功效還不高。而釤家兒的功效就非�？捎^。

    在綽籠兒的簸箕口上安裝一把鋒利的釤刃。釤麥時(shí)操作者右手握住釤拐兒，左手握住釤繩端頭的手柄，使勁掄動(dòng)綽籠兒，一大片麥秧就迎刃被割了下來(lái)。用鐮刀割麥，一天能割六七分至多一畝出頭的麥子，一個(gè)釤家兒一天就能釤出七八畝甚至十來(lái)畝。 釤麥?zhǔn)莻�(gè)很有看頭的農(nóng)活兒，會(huì)釤的耍起綽籠兒來(lái)如鳳凰展翅，似蛟龍出海，有步兒有眼兒，簡(jiǎn)直是在表演。
    偃師方言中對(duì)叫不出名字的事物或行為用“那騰”指代。相傳乾隆游中岳時(shí)微服路過(guò)景山原，正是收割麥子的時(shí)候，君臣一行人突然發(fā)現(xiàn)前面麥田里有人影晃動(dòng)，懷疑是歹人，就派人前去打探。一會(huì)兒，打探的回話說(shuō)，沒(méi)有歹人，那是農(nóng)民在“那騰”麥子呢。這人沒(méi)見(jiàn)過(guò)甚至也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)釤麥，所以他向主子描述：“前頭一個(gè)竹那騰，后跟一個(gè)木那騰；一彎腰兒，一那騰，不大一會(huì)兒一那騰！”