中牟，位于鄭州與開封之間的黃河南岸。今中牟縣境在西周時(shí)名圃田，是周天子打獵的地方。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，圃田又名梁囿。囿是古代飼養(yǎng)禽獸的地方。既是獵場(chǎng)又飼養(yǎng)禽獸，從而由居民點(diǎn)形成為城鎮(zhèn)，始置中牟邑。這里是春秋初期鄭大夫祭仲的封地，“中”、“仲”音近，境內(nèi)又有牟山。牟山，高僅丈余，綿延數(shù)十里，故稱中牟。
隋唐期間，中牟地名變更較為頻繁。隋文帝的父親名楊忠，諱“忠”的諧音字，取“中”、“內(nèi)”異音同義，改縣名為內(nèi)牟。隋煬帝大業(yè)初年，又用春秋時(shí)期的圃田澤作縣名，名“圃田”，并析置郊城縣。唐初改圃田仍稱中牟，又單取“牟”字，置牟州。唐武德四年州廢，又復(fù)改中牟。
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