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        在很多人心里，北方春節(jié)不落雪，好像就少了些許“年味兒”。1月30日，開封的一場(chǎng)飛雪，猶如給即將到來(lái)的春節(jié)“熱身”，似乎讓“小年”也更有了節(jié)的氣氛。

        “二十三，祭灶官。”昨天，就是被稱為“小年”的“祭灶”，在民間習(xí)俗中，從當(dāng)天開始進(jìn)入過(guò)年的“節(jié)奏”。

        甜蜜的灶糖 甜蜜的回憶

        祭灶這天吃灶糖，是流傳千年的習(xí)俗。隨著“小年”的到來(lái)，街頭賣灶糖的攤位多了起來(lái)。

        記者這兩天在街頭看到，一些小超市門前和饅頭攤位旁，都豎著 “酥麻糖”的牌子。上個(gè)周末，不少踏雪采購(gòu)年貨的人手里或多或少都拎著成袋的灶糖。

        “老開封”段培逢祭灶必買灶糖，但對(duì)他來(lái)說(shuō)，這絕不僅僅是一種習(xí)慣，灶糖在他心目中也絕不僅僅是一種食品，甜蜜的灶糖中，包含著他對(duì)過(guò)往歲月甜蜜的回憶。

        “我小時(shí)候，吃灶糖可是個(gè)大事。為啥？那時(shí)候平常沒啥好吃的，趕上祭灶，大人給買灶糖，哎呦，那可是解饞。”憶及當(dāng)年，段培不禁感慨萬(wàn)千。他至今都記得，當(dāng)年每逢祭灶這天，父親下班一進(jìn)家門，他和哥哥、姐姐就會(huì)“撲”上去，因?yàn)槎贾�道父親的提兜里裝有灶糖。“最后的結(jié)果是，我肯定比俺哥、俺姐多得一份兒，因?yàn)槲沂堑鶍屍珢鄣?lsquo;老疙瘩’。”說(shuō)起這些，早已做了外公的段培還禁不住哈哈大笑。“所以，到現(xiàn)在每逢祭灶我都買灶糖，給自己買，也給孩子們買。要問(wèn)為啥，說(shuō)不清心里那種感覺。”

        香甜的灶糖 幸福的含義

        對(duì)祭灶和灶糖，孫潤(rùn)田不僅和段培一樣有著甜蜜的回憶，作為開封市民俗專家，他更有認(rèn)真的研究與深刻的認(rèn)識(shí)。

        “《東京夢(mèng)華錄》記載，祭灶是在農(nóng)歷臘月二十四，到了明清以后，改為臘月二十三，延續(xù)至今。這天晚上是灶王爺上天向玉皇大帝匯報(bào)人間一年善惡的日子，所以大家都燃香祈禱，祈求灶王爺上天匯報(bào)時(shí)多說(shuō)好話，又唯恐灶王爺?shù)綍r(shí)說(shuō)漏嘴，所以用灶糖抹灶王爺之口，既為了封其嘴，又含有抹蜜之意。不過(guò)，這不能算對(duì)灶王爺?shù)馁V賂，而是通過(guò)對(duì)來(lái)年家庭和睦、事業(yè)興旺的企盼，來(lái)表達(dá)人們對(duì)幸福和吉祥的追求。”孫潤(rùn)田笑著說(shuō)。

        祭灶習(xí)俗興盛于北宋，而開封又是北宋的都城，因此，這個(gè)節(jié)日對(duì)開封而言，有著極其特殊的意義。孫潤(rùn)田認(rèn)為，無(wú)論是從挖掘民間傳統(tǒng)文化還是從發(fā)展文化旅游來(lái)講，開封都應(yīng)該充分利用好歷史給予我們的這些可貴資源、做足文章。

        快樂(lè)迎新春

        “還是家鄉(xiāng)年味兒濃。”張妙菡是一位地地道道的開封女孩，在上海大學(xué)畢業(yè)后，留在上海工作。她說(shuō)，每年臨近春節(jié)，思鄉(xiāng)之情都會(huì)縈繞在她的心頭�；氐郊亦l(xiāng)開封，大街上、超市、家中到處都能感受到濃濃的年味兒。馬路邊上、公園附近異常熱鬧，賣春聯(lián)、芝麻糖、鞭炮、糖果的一家挨著一家。超市里，人們辦年貨，到處是喜氣洋洋的景象。“臘月二十三又稱為祭灶節(jié)，能吃上祭灶糖，陪媽媽到超市買年貨，這是一種過(guò)年的幸福。”張妙菡告訴記者。

        為迎接春節(jié)的到來(lái)，開封市民劉宗靈和幾個(gè)朋友做了一件很有意義的事。他們買了水餃、窗花和其他新春禮物去看望孤寡老人，一起陪老人貼窗花、吃水餃，場(chǎng)面尤為溫馨。

        貼福字、懸掛吉祥物……一到老人家里，劉宗靈和朋友就忙活起來(lái)，讓平時(shí)冷清的老人家里熱鬧起來(lái)。“過(guò)年的時(shí)候餃子‘破’了，不能說(shuō)‘破’，要說(shuō)餃子‘笑’了，不能說(shuō)不吉利的話。”老人向劉宗靈他們講述過(guò)年的老規(guī)矩。大家拉家常，談?wù)撝�和春�?jié)有關(guān)的趣事。

        “我是一名土生土長(zhǎng)的開封人。雖然我現(xiàn)在正在創(chuàng)業(yè)、收入不高，但是我覺得一位有作為的創(chuàng)業(yè)青年，必須富有愛心和社會(huì)責(zé)任感。只有這樣，才能把企業(yè)做得更大，才能創(chuàng)造更多的財(cái)富，才能更好地回報(bào)父老鄉(xiāng)親。”劉宗靈笑著說(shuō)。