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　　　　出門旅行，無論古今，吃喝都是一項(xiàng)省不掉的費(fèi)用。現(xiàn)代旅游業(yè)服務(wù)完善，飯店、方便食品到處有，只要帶上錢，一般不會(huì)餓肚子。古人旅行就比較麻煩了，沒有銀行卡，銀兩、銅幣帶多了又重又不安全，城鎮(zhèn)少，飯店少，有錢也不一定能買到吃的。怎么辦？隨身帶路菜，沒錢就蹭飯。
　　　　路菜，就是能在路上吃的菜，可以搭配干糧吃。饅頭、饃干、烙餅、馕等易攜帶、耐存放，是過去常見的干糧。洛陽老鄉(xiāng)玄奘，在西行過沙漠時(shí)帶了許多馕。另一個(gè)唐代和尚鑒真，在東渡日本時(shí)帶著酥油——酥油耐饑，乃旅行好食物。
　　　　古代也有旅行方便食品，譬如“耐饑丸”，據(jù)說是用炒糯米和棗泥做的丸子，雞蛋大小，吃一個(gè)半天都不餓。只吃干糧太單調(diào)，講究的古人在遠(yuǎn)行前，多會(huì)準(zhǔn)備一些又油又咸、不易壞的無汁菜，像雞丁、腌肉、香干、咸菜什么的，用以佐餐。
　　　　《紅樓夢(mèng)》里說“南邊帶來的大頭菜，配著粥吃”，這大頭菜便是腌咸菜。晚清小說《市聲》里提到的路菜是“半只板鴨，一方南腿”。盛放路菜的菜簍多用柳條或竹篾編制，里面糊著綿紙，內(nèi)外刷桐油，結(jié)實(shí)、耐用、防滲漏。
　　　　行至野外，餓勁兒上來，拿出干糧就著路菜吃，也是一頓飯。有的人窮困潦倒，連路菜都沒有，那就只能拼人緣求蹭飯了。這方面的代表是“詩圣”杜甫。杜甫少時(shí)曾在洛陽的姑媽家居住。后來家道中落，他混得不大好，�？坑H友接濟(jì)。這樣的人按說沒資本旅行，可杜甫分文不花游山玩水，還是跟李白結(jié)伴。
　　　　話說公元744年，李白離開長(zhǎng)安宮廷，途經(jīng)東都洛陽，趕巧杜甫也在洛陽。當(dāng)時(shí)，李白已是名滿天下的“謫仙人”，洛陽權(quán)貴都想結(jié)交這位大名人。天津橋頭的董家酒樓出資贊助李白蒞洛。杜甫比李白小11歲，作為李白的粉絲，有幸與李白同席。結(jié)果，兩個(gè)人一見如故。
　　　　杜甫搭著李白的“順風(fēng)車”開始旅行。他們先在洛陽游玩了好多天，次年結(jié)伴往東，到了山東，吃飯、喝酒都有人免費(fèi)招待。杜甫一生都在回味這趟旅行，動(dòng)輒就寫詩說“李白哥哥我想你了”，不遺余力地為李白宣傳，也不算白蹭飯。
　　　　還好他是杜甫。蹭飯不光要拼人品，還要拼實(shí)力，名人可以，詩人可以，俗人、庸人不可以：搞不好會(huì)被罵成“小氣鬼又來占便宜”，丟臉！