新的磨扇都較厚，有的甚至厚七八寸。在使用過程中，磨扇逐漸變薄，這主要是因為使用一段時間后，磨扇上的牙紋會變鈍，粉碎糧食的能力下降，這時就需要對磨扇兒工作面進行加工，這就叫鍛磨。
鍛磨屬于石匠的活兒，但它又是相對獨立的行業(yè)。由于農村石磨很多，所以鍛磨的人經常穿鄉(xiāng)干活兒。
鍛磨的基本工具是：鏨（zàn）子、鏨籠兒、鍛磨錘、剁斧等。鏨子通常用碳鋼經過淬火制成，是石匠最常用的工具。鏨籠兒是用來安裝不同型號的鏨子的套子，有了它，石匠拿鏨子就很得勁兒，錘子打上去既穩(wěn)當，又給力。通常剁斧跟鍛磨錘是合二而一的：鍛磨錘的一個錘面是拿來當錘用的；另一錘面上有安插斧刃、錐尖兒的槽眼，安上斧刃或者錐尖兒，就可進行鍛剁。
