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春季養(yǎng)生食譜：

    【早春養(yǎng)生食譜】

    1 補(bǔ)血潤(rùn)腸——姜汁菠菜

    菠菜，姜末，麻油

    菠菜揀洗凈，入沸水鍋（加油和鹽）燙熟撈出，加姜汁（姜末加冷開水、鹽、味精調(diào)成）、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，養(yǎng)血上血，通利腸胃，上海酒，適合春季。

    2 通便養(yǎng)顏——蜜蒸百合

    百合50克，蜂蜜50克

    將百合洗凈，脫瓣，浸清水中半小時(shí)后撈出，放入碗內(nèi)，加入蜂蜜，隔水蒸約1小時(shí)即成。

    3 滋補(bǔ)脾胃——蔗漿大米粥

    甘蔗500，大米60克

    甘蔗去皮，切段，榨汁備用。大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。

    仲春養(yǎng)生怎么吃？

    仲春，此時(shí)可以適量吃一些大棗、蜂蜜、山藥之類滋補(bǔ)脾胃的食物。加上此時(shí)綠色蔬菜和水果都紛紛上市了，菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、菜花、柿子椒、油菜、綠豆芽等可任君選用。另外恰逢野菜上市之時(shí)，香椿、薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜等，也可嘗嘗鮮。