♦ 行程規(guī)劃:
線路特色:古跡游+民俗游
線路安排:秦公——號大墓——六營村——東湖——縣博物館
游玩用時:2天
交通情況:從西安城西客運站乘坐到鳳翔的班車,到達(dá)鳳翔汽車站后坐面包車前往秦公一號大墓,游覽時間約1小時;然后在門口搭車去六營村;六營村與東湖都在縣城東邊,方便前往。
♦ 其他信息:
陜西人都知道鳳翔有四絕:驢錢肉、西鳳酒、東湖柳、姑娘手。民間有一調(diào)侃的說法:吃的驢錢肉、喝的西鳳酒、看的東湖柳、摸的姑娘手。
驢錢肉:天上龍肉
驢肉具有補氣血,益臟腑等功能,對于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食欲不振者皆為補益食療佳品。因此有“天上龍肉,地上驢肉”民諺。陜西關(guān)中盛產(chǎn)馳名全國的“關(guān)中驢”。鳳翔臘驢肉選用驢的腿肉精制而成。它色澤紅潤,質(zhì)地細(xì)密,酥香可口,五味俱佳,百食不厭。自清代咸豐年間起,一直受到各地歡迎。
臘驢腿是鳳翔縣久負(fù)聲名的傳統(tǒng)肉食品名特產(chǎn),此膳食據(jù)傳說,清末時期有位姓蘇名石娃的,當(dāng)時制作的臘驢腿以其特色遠(yuǎn)近聞名,“臘驢腿”生產(chǎn)技術(shù)加工工藝就是他傳于后世的。
蘇石娃一生主宰殘牛、殘驢,逢冬腌制“臘驢腿”。由于蘇獨家制作,且工藝獨特,產(chǎn)量不多,市面上甚為稀罕,故價格昂貴,一般平民很少實用,多為官吏、豪紳、大賈、富戶春節(jié)或元宵節(jié)進(jìn)貢上司和饋贈親友之名貴禮品。
蘇石娃制做臘驢腿工藝精細(xì),色澤紅潤,味美適口。尤"錢錢肉"(公驢之外生殖器)獨具特色,不但是清爽可口的下酒佳肴,且具壯陽益腎之功能,馳名關(guān)中
東湖柳:弱柳扶風(fēng)
其中東湖,相傳乃周文王元年,有鳳凰飲水于此,被視為祥瑞之兆,名曰“飲鳳池”。北宋時,大文學(xué)家蘇東坡在鳳翔府任簽書判官時,喜愛飲鳳池,倡導(dǎo)修筑擴(kuò)建飲鳳池,植細(xì)柳,栽蓮藕,并修筑君子亭、宛古亭、喜雨亭等秀麗的亭臺樓榭。因湖距府城東門只有二三十步遠(yuǎn),又改名為東湖,延續(xù)至今,已經(jīng)有近千年歷史。蘇東坡在修鳳翔東湖之后二十年,蘇東坡又在杭州修建了西湖,因而東湖與西湖稱姊妹湖。今天游客至此,仍能欣賞到弱柳扶風(fēng),與水相依相映之美態(tài)。
西鳳酒: 飄香萬里
蘇軾任鳳翔府判官時作有贊柳林酒的詩文:“花開美酒唱不醉,來看南山冷翠微。"西鳳酒是以大麥、豌豆制成,屬復(fù)合香型大曲白酒。它清而不淡,濃而不艷,自古西鳳酒就有"開壇香十里,隔壁醉三家”的榮譽。西鳳酒始于殷商,盛于唐宋,遠(yuǎn)在唐代就已列為珍品,是我國八大名酒之一。到明代,鳳翔境內(nèi)"燒坊遍地,滿城飄香",釀酒業(yè)大振,地境路人常“知味停車,聞香下馬”以品嘗西鳳酒為樂事。
鳳翔是民間傳說中產(chǎn)鳳凰的地方,有鳳鳴歧山、吹蕭引鳳等故事。唐朝以后,又是西府臺的所在地,人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。
女人手: 男人手,女人手,全村都會做一手
東湖柳、西鳳酒、臘驢肉再絕卻都抵不過姑娘手,如今鳳翔三絕只有這一"手"沖出關(guān)中走向了世界。鳳翔女子手巧表現(xiàn)在兩方面:一是在做飯上,她們大多能做一手好面,而且經(jīng)常變著花樣做,一兩周內(nèi)絕對不重復(fù)。她們能做出吃了讓人耐飽的削筋,能做出用于招朋待友的臊子面,能做出夏天吃了讓人感到?jīng)鏊乃庹好嫫,能做出冬天吃了讓人感到暖活的燴面……當(dāng)你看到這些美食時,一定會令你垂涎三尺,大飽口福。鳳翔女子的手巧還表現(xiàn)在制作工藝品上。鳳翔縣城關(guān)鎮(zhèn)紙坊村、六營村的泥塑遠(yuǎn)近聞名,已走出了國門。這便離不開鳳翔女子的手,一塊塊泥團(tuán)在她們手中靈巧地變成了各種形態(tài)各異的花蟲鳥獸,栩栩如生,尤其剪紙和窗花更是她們的拿手好戲,一只靈巧的手拿著小小的剪刀在五顏六色的紙上游走。不一會兒,一張張玲瓏清晰、層次分明、姿態(tài)萬千的精美圖案就出來了;ɑ堋ⅧB獸、山水、文字,可謂應(yīng)有盡有、呼之欲出。
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