四條胡同東西走向,東起朝陽(yáng)門(mén)北小街;西止東四北大街,中部往南可通東四三條,往北可通東四五條。全長(zhǎng)726米,寬7米。明朝屬思誠(chéng)坊,稱(chēng)四條胡同,清朝屬正白旗,沿用四條胡同。1949年后稱(chēng)東四四條。1965年整頓地名時(shí),將東、西水車(chē)胡同并入。“文化大革命”中曾改稱(chēng)紅日路四條,后恢復(fù)東四四條。據(jù)《燕都叢考》載“《順天附志》寶泉局東作廠在四條胡同。現(xiàn)屬于東四三條至八條的北京舊城歷史文化保護(hù)區(qū)。
東四四條
商業(yè)氣氛:逛客成分:50 后吃客,50%外地游客
逛進(jìn)市井的東四四條,灰墻夾成的胡同,很窄,近乎沒(méi)有文物遺跡,美食是這里新的王牌。東四四條在做“東四印象”這個(gè)招牌,但還算不上火熱。老居民居住風(fēng)貌保持得挺好,有熱鬧也有安靜。
東四四條美食民風(fēng)都是關(guān)鍵詞
在陽(yáng)光明媚的午后時(shí)分穿越一條蜿蜒曲折、狹窄又熱鬧的胡同,一下子覺(jué)得這是最北京的生活。雖然東四四條是經(jīng)過(guò)翻新的,但在現(xiàn)代派建筑屹立街頭的北京,逛逛這條胡同,你能找到老北京的影子。
這條胡同最大的魅力在于“方向性選擇”上,就像人生的十字路口。假如你選擇從西往東走,你一定會(huì)認(rèn)為這條胡同最大的魅力在于美食,因?yàn)閺哪阕哌^(guò)的那一刻起,你的南北兩方是一個(gè)個(gè)頗有趣的小飯館,個(gè)性不同卻引人食欲。而越走越深越清靜,亦如繁華褪去,平淡是真。
假若你由東向西走,你的目光一定會(huì)被最淳樸的民風(fēng)吸引,你眼中盡是大爺大媽大叔大嬸們遛狗嘮嗑,又或者在太陽(yáng)底下下象棋。鄰里之間相互熟悉照應(yīng),親如一家。直到最后走至西口的群踞餐館,也如一個(gè)美食聯(lián)盟,我家客滿了沒(méi)關(guān)系,旁邊盡是美味您隨意!
胡同里的親切感 美味
古物:
東四四條37號(hào)的閱微莊是個(gè)有著百年歷史的三進(jìn)式四合院,據(jù)傳為清代才子紀(jì)曉嵐大學(xué)士的外宅,如今已經(jīng)改成了頗具特色的四合院賓館。賓館在原建筑的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì),內(nèi)外裝修全部采用傳統(tǒng)手工彩繪并配有純金裝飾,有30多個(gè)房間,屋內(nèi)陳設(shè)部分明式古典家具,并配以中國(guó)字畫(huà)、古董及各種手工藝品裝飾,非常受外國(guó)友人歡迎。
今象:
胡同西口的幾家餐廳組成了“四條印象”的美食聯(lián)盟,雖然胡同里的餐廳不多,但個(gè)個(gè)有趣有性格。就這樣,改良的餐廳和民居一起在這條胡同生活著。
1.酷蝦里掛的性格油畫(huà)。2.蠔酷的生蠔很美味。3.東四四條經(jīng)過(guò)翻新之后更美觀。4.翅貝克的烤香蕉味道獨(dú)特。5.閱微莊很受外國(guó)友人歡迎。6.清炒板藍(lán)根應(yīng)該多吃一些。7.茉莉花和石榴花都是人氣很高的花菜。8.青花瓷的口水雞很過(guò)癮。9.麻辣香鍋永遠(yuǎn)不會(huì)被冷落。
必至地酷蝦專(zhuān)業(yè)治蝦的瀟湘館
酷蝦聽(tīng)起來(lái)很有趣,問(wèn)了老板才知道緣由——這里“專(zhuān)業(yè)治蝦”——主做蝦菜。比如閉月羞花,其實(shí)是剁椒蒸蝦。而這里的菜品大部分是湘菜,老板是有20多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的湘菜廚師。2003年來(lái)到北京之后,因?yàn)槁?tīng)說(shuō)北方人愛(ài)吃蝦,便抱著半做事業(yè)半玩樂(lè)的心態(tài)開(kāi)了這家小店試手,結(jié)果頗受歡迎。而這家店里,除了個(gè)性十足的菜品之外,更有個(gè)性十足的裝飾,正對(duì)窗口的墻上掛著一幅油畫(huà),一只只耀武揚(yáng)威的大蝦旁寫(xiě)著“時(shí)刻準(zhǔn)備著,為人民服務(wù)”。吧臺(tái)旁還高掛著侗族少女的節(jié)日套裝,這也多少體現(xiàn)了店主半玩樂(lè)的心態(tài)。
地址:東城區(qū)東四四條甲83號(hào)
人均消費(fèi):60元
蠔酷成就愛(ài)情的炭燒店
蠔酷在東四四條里算是個(gè)典型了,即使在工作日的中午,藏在胡同里的小店照樣不缺座上客。店里的鎮(zhèn)店菜就三樣——炭燒生蠔、炭燒扇貝和炭燒雞翅,聽(tīng)來(lái)頗為店主擔(dān)憂,因?yàn)檫@樣的店在北京太多。可嘗過(guò)之后,也就不再擔(dān)心了。雞翅的口味有原味、微辣和特辣三種,不是用竹簽串起來(lái),而是滿滿地盛在盤(pán)中,省了麻煩,也算應(yīng)了如今“低碳”的號(hào)召。鮮嫩的雞肉入口帶有甜、咸、鮮和麻,尤其是麻,它引起的微小刺痛感構(gòu)成味覺(jué)的平衡,讓人驚喜。生蠔和扇貝也不錯(cuò),夠鮮甜。而我更想告訴你的是這小店的故事,店主孫淼是個(gè)1985年生人的小青年,做起事來(lái)很是認(rèn)真負(fù)責(zé),可唯獨(dú)在結(jié)婚這件事上“不靠譜”了一把,因?yàn)樗退钠拮诱J(rèn)識(shí)10天便領(lǐng)了結(jié)婚證,正是他的這家小店成就了兩人的姻緣。想聽(tīng)細(xì)節(jié),還是去他的店里問(wèn)他吧。
地址:東城區(qū)東四四條甲82號(hào)
人均消費(fèi):50元
翅貝克10平方米的歡樂(lè)時(shí)光
翅貝克的營(yíng)業(yè)面積只有10平方米,小卻透著溫馨。兩側(cè)藍(lán)色的墻壁上一面掛著老板搜羅來(lái)的皮影作品,另一面貼滿了用餐的客人們一張張歡笑的照片。即使有些已經(jīng)泛黃發(fā)舊,可照片上一張張洋溢笑容的臉還是很容易感染你的情緒。這里的菜單是一本本相冊(cè),里面貼著各種菜品的照片。別看店小,菜品種類(lèi)還挺多樣,烤蝦、烤翅、烤玉米、烤饅頭、烤香蕉,還有各種烤蔬菜是這里的特色,有趣的是還有烤棉花糖。即使這小店容納不了太多客人,甚至有些擁擠,但這種小范圍的溫馨快樂(lè)或許更有胡同鄰里之間的親切感。
地址:東城區(qū)東四四條78號(hào)
人均消費(fèi):50元
八九道菜小菜最見(jiàn)云南風(fēng)情
八九道菜是非常云南的一家小館,正值初春時(shí)節(jié),到這里無(wú)論是吃花、吃蟲(chóng)還是吃菌都是不錯(cuò)的選擇。尤其是花肴入饌的“四季鮮花開(kāi)不敗”。一個(gè)盤(pán)中就有四道花肴,茉莉花炒雞蛋、棠梨花炒肉、石榴花爆蝦仁等,風(fēng)味獨(dú)特。過(guò)橋鱸魚(yú)是很值得推薦的菜,用鱸魚(yú)肉熬成的湯再用來(lái)涮竹蓀和鱸魚(yú)片,吃起來(lái)格外鮮甜。這里還有特色的飲料酒類(lèi)如酸角汁、芒果汁、大理啤酒、松茸竹筒酒等,十足讓人懷念云南的味道。很想夸贊一下的是,這里的服務(wù)員并不多,個(gè)個(gè)動(dòng)作麻利且相當(dāng)熱情,就連洗手間也收拾得干干凈凈,非常難得。
地址:東城區(qū)東四四條甲83-3號(hào)
人均消費(fèi):50元
青花瓷濃墨重彩總相宜
青花瓷也如店名一樣,是個(gè)裝飾得古香古色的小館。這里的桌椅都是仿古的方桌圓凳,個(gè)個(gè)如青花瓷瓶上的釉下彩一樣,就連墻紙也是白底藍(lán)花的描繪紋飾。這里主營(yíng)川菜,女老板是地道的四川人,山城辣妹子為人也是相當(dāng)熱情。推薦這里的麻辣香鍋、烤烏江魚(yú)和口水雞,香鍋不用多說(shuō),把愛(ài)吃的各種食材匯聚一鍋,鮮香麻辣,酣暢淋漓。烏江魚(yú)柔美刺少,加入秘制調(diào)料烤制,很是過(guò)癮?谒u著實(shí)出彩,讓人大流口水。
地址:東城區(qū)東四四條甲85號(hào)
人均消費(fèi):50元
周邊推薦地
在東四四條附近,還“藏匿”著一些人氣小館,我們把周邊美味幫你羅列出來(lái),供你參考。
炭花
這家小館依然在東四四條里,主營(yíng)燒烤,易主之前叫做“變臉”。無(wú)論是裝修風(fēng)格還是菜品,同樣有性格。
地址:東城區(qū)東四四條78-1號(hào)
云南味道
在四條的隔壁就是三條,這家云南味道是從隆福寺搬遷過(guò)來(lái)的,過(guò)橋米線非常地道。
地址:東城區(qū)東四北大街東四三條西口轎子胡同52號(hào)
花妞小食部
這是家經(jīng)營(yíng)比薩的小館,很多人慕名前去就是奔著比薩去的,人氣相當(dāng)高,需要提前預(yù)定。
地址:東城區(qū)東四六條40號(hào)
關(guān)于東四四條
東四四條1、3、5號(hào)原為房主系清宗室綿宜的宅弟。綿宜號(hào)達(dá)齋,是道光皇帝的本家,曾于同治年間任禮部侍郎,其后代姓金。因系宗室輩份較尊,故當(dāng)?shù)匕傩辗Q(chēng)這房子為“皇帝的叔叔家”,F(xiàn)該宅保存較好,為某單位宿舍。東四四條3號(hào)被列入東城區(qū)第三批文物普查登記項(xiàng)目名單。
東四四條五號(hào)現(xiàn)為區(qū)級(jí)文物保護(hù)單位。坐北朝南,門(mén)口臺(tái)階較高,門(mén)兩旁有幾棵高大的古槐。該院共有三層院落,大門(mén)一間,門(mén)內(nèi)迎面有一字影壁,西有屏門(mén),過(guò)屏門(mén),有四間倒座房,為硬山合瓦清水脊;倒座房北有垂花門(mén),垂花門(mén)很精致,面為攢邊門(mén),東、西、北、三面均有四扇屏門(mén)。與東西屏門(mén)相通的游廊將整個(gè)院子連接起來(lái)。正房三間,為硬山合瓦清水脊,左右各帶兩間耳房。正房?jī)?nèi)部裝修為清代舊物,硬木落地隔扇和碧紗窗非常完整。東西廂房各三間,亦為硬山合瓦清水脊。
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