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洛陽(yáng)特色美食：
1、洛陽(yáng)不翻湯
洛陽(yáng)不翻湯，已有120多年的歷史。洛陽(yáng)不翻湯創(chuàng)始人劉振生�，F(xiàn)已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲。正宗的洛陽(yáng)不翻湯推薦到老城居業(yè)園。
2、洛陽(yáng)水席
洛陽(yáng)水席是洛陽(yáng)一帶特有的傳統(tǒng)名吃。有兩個(gè)含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜洛陽(yáng)水席吃完一道，撤后再上一道，向流水一樣不斷地更新。 洛陽(yáng)水席的特點(diǎn)是有葷有素、選料廣泛、可簡(jiǎn)可繁、味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全，舒適可口。
3、胡辣湯
正宗的胡辣湯的主料是牛肉湯、牛肉，配上花生、面筋、豆皮、粉條、黃花菜、海帶絲等，調(diào)料一般有胡椒粉、五香粉、花椒粉等，吃的時(shí)候加醋和香油。
4、鯉魚躍龍門
黃河鯉魚肉嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，以黃河鯉魚為原料制成的鯉魚跳龍門，造型優(yōu)美，盤中一條鯉魚昂首向上，仿佛正待躍入龍門。這道菜寓意吉祥，鮮嫩味美，頗富山野情趣。 

注意事項(xiàng)：
洛陽(yáng)最佳旅游時(shí)間：4-5月以及秋季
洛陽(yáng)春季干旱大風(fēng)多，夏季炎熱多雨且集中，秋季晴和日照長(zhǎng)。
秋季以及4月是游玩洛陽(yáng)的最佳時(shí)間。
洛陽(yáng)四季分明，冬季寒冷雨雪少，春季干旱大風(fēng)多，夏季炎熱多雨且集中，秋季晴和日照長(zhǎng)。年均氣溫14.86℃。
游洛陽(yáng)的最佳季節(jié)無(wú)疑是秋天，“九月九日登高日”，秋高氣爽，登山賞菊。
4月氣候溫暖，可以欣賞無(wú)數(shù)牡丹爭(zhēng)芳斗艷的奇麗景象。特別是每年4月1日至5月10日的“牡丹花會(huì)”時(shí)，更是人頭攢動(dòng)，滿城皆花。
4月底-5月中，有“櫻桃節(jié)”。洛陽(yáng)獨(dú)樹櫻桃，個(gè)大肉厚、味純甘美，漢、魏、晉、唐、宋，一直是朝廷貢品和宗廟祭祀的佳果。到“十里櫻桃溝”去，品美果，賞美景，至則忘返。