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舌尖上的烏克蘭 盛產(chǎn)美人同樣盛產(chǎn)美食
http://m.b6man.com 添加時(shí)間:2014/2/27 11:11:31 來(lái)源:河南旅游資訊網(wǎng) 點(diǎn)擊次數(shù):
文章摘要:作為歐洲第二大的國(guó)家,烏克蘭不僅被譽(yù)為歐洲糧倉(cāng),同時(shí)也因此處盛產(chǎn)美女而聞名。不過(guò)美色只能飽眼福而不能飽肚,烏克蘭的飲食雖然與俄羅斯大致相同,但也因?yàn)樽陨淼陌l(fā)展而有著其獨(dú)特的美食氛圍。舌尖上的烏克蘭,你究竟了解多少?

舌尖上的烏克蘭 盛產(chǎn)美人同樣盛產(chǎn)美食

    烏克蘭人以面食、稻米為主食,喜歡吃面包,尤其是黑面包。烏克蘭黑面包含有豐富的膳食纖維,據(jù)說(shuō),常吃黑面包可以產(chǎn)生一種人體自身很難合成的酶,代謝掉人體多余的脂肪,降低膽固醇含量,減少動(dòng)脈硬化和防治胃病。

   烏克蘭人的飲食一年四季以土豆、卷心菜,洋蔥、胡蘿卜、酸黃瓜、干酪、乳制品、牛奶和酸奶油等為主。夏天,烏克蘭人飲食中的蔬菜和水果比較多,但冬天只是節(jié)日里偶爾在飯桌上能見到新鮮的蔬菜和水果。當(dāng)?shù)鼐用襁特別喜歡吃一種熱氣騰騰的甜餡餃子,即將奶渣或櫻桃包在餃子中,煮熟后略加酸奶油調(diào)料,十分可口。 

    按烏克蘭人的習(xí)慣,午餐、晚餐通常有3道菜。頭道、二道為主菜,是熱湯類,如清菜、土豆湯、紅甜菜湯、肉湯、魚湯等。二道菜一般是肉、魚、禽、蛋制品,如煎豬排、煎牛排、炸魚排、肉餅、炸子雞和水果填鴨、填餡炸魚、瓦罐牛肉。三道菜通常是水果、甜食或飲料,如咖啡、茶、冰淇淋和冰甜點(diǎn)。在吃頭道菜前,有時(shí)有冷盤,如沙拉、魚子醬、火腿和奶酪。面包主要在上頭道菜時(shí)食用。

    烏克蘭人一年四季喜愛(ài)飲紅茶和咖啡,夏天街頭到處有格瓦斯飲料和散裝啤酒出售,這也是烏克蘭人消暑的主要飲品。節(jié)日期間男人多飲伏特加白酒(40度)、白蘭地或自制的80多度的“薩馬汞”酒等,女人多以葡萄酒、香檳酒、露酒及各種飲料為主。 

(作者:劉懿鑫 責(zé)任編輯:劉懿鑫)  【回到頂部】 【返回上頁(yè)】 【關(guān)閉窗口
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