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△資料圖

         如何讓更多游客愛上洛陽味道？

        日前，洛陽市人大常委會審議通過《關(guān)于促進(jìn)洛陽特色餐飲發(fā)展的決定》(下稱《決定》)，為洛陽特色餐飲產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展提供清晰指引。

         “洛陽味道”在產(chǎn)業(yè)發(fā)展、城市提質(zhì)、鄉(xiāng)村振興方面有著獨特作用。此次制定《決定》，是貫徹文旅文創(chuàng)融合戰(zhàn)略的重要措施，對發(fā)展洛陽特色餐飲文化，促進(jìn)洛陽特色餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，擴大洛陽特色餐飲品牌知名度和影響力具有重要意義。

       《決定》立足洛陽特色餐飲發(fā)展實際，以提升洛陽特色餐飲品牌影響力為目標(biāo)，堅持政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)、品牌引領(lǐng)、融合發(fā)展的原則，將促進(jìn)洛陽特色餐飲規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和產(chǎn)業(yè)化。”洛陽市人大常委會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在《決定》起草過程中，主要負(fù)責(zé)人帶隊到各縣區(qū)調(diào)研原生態(tài)食材保護(hù)，并分批次分層面召開座談會討論，征求相關(guān)部門、立法專家、基層立法聯(lián)系點、人大代表意見，先后10余次實地考察餐飲行業(yè)提質(zhì)升級、拉動文旅發(fā)展情況，最終形成了《決定》。

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      據(jù)了解，《決定》內(nèi)容共有十八條，針對食材加工、品牌培育、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才培養(yǎng)、宣傳推廣、監(jiān)督管理等內(nèi)容作出詳細(xì)規(guī)定。其中，《決定》突出五大內(nèi)容。

——明確政府及有關(guān)部門職責(zé)。此次《決定》明確，市縣兩級政府要結(jié)合實際制定和實施相關(guān)政策措施，建立健全協(xié)調(diào)機制。商務(wù)部門要負(fù)責(zé)牽頭組織實施，市場監(jiān)管部門會同有關(guān)部門加強洛陽特色餐飲標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，完善“洛陽味道”知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系等。

——堅持傳承與創(chuàng)新。根據(jù)《決定》，洛陽鼓勵和支持洛陽特色餐飲企業(yè)運用新技術(shù)、新工藝對洛陽水席、各類湯品、面點等洛陽特色餐飲開展產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新。

——推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展�！稕Q定》規(guī)定，市縣兩級政府應(yīng)當(dāng)建立健全洛陽特色餐飲產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展機制，推動洛陽特色餐飲產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、旅游休閑、健康養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展。

——促進(jìn)人才激勵與宣傳推廣。《決定》明確，洛陽將加強產(chǎn)教融合、人才培訓(xùn)與交流，建立健全“河洛名廚”激勵機制等內(nèi)容，交流弘揚洛陽美食文化。

——加強工作監(jiān)督�！稕Q定》正式實施后，洛陽市人大常委會將對洛陽特色餐飲發(fā)展促進(jìn)工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，定期聽取市政府關(guān)于洛陽特色餐飲發(fā)展促進(jìn)工作情況報告，確保《決定》高標(biāo)準(zhǔn)落實，助力“洛陽味道”提質(zhì)升級、持續(xù)出圈出彩。