近年來，河南省鄭州市新鄭市依托悠久的歷史文化資源，不斷豐富旅游業(yè)態(tài)，在“行、游、住、食”等方面做足文章。新鄭市具茨山國家級森林公園作為一處自然風光優(yōu)美的旅游勝地，近些年聚了人氣、名氣、財氣，不僅有效促進創(chuàng)業(yè)就業(yè)，也為百姓帶來好“錢景”。
劉新保是新鄭市薛店鎮(zhèn)人，這些年，他發(fā)現(xiàn)具茨山上的人氣越來越旺，再加上人們越來越注重養(yǎng)生，細心考察后，便萌發(fā)賣土特產(chǎn)柴雞蛋的想法。2020年，他選擇來到山上，注冊新鄭市迷農(nóng)種植家庭農(nóng)場，自產(chǎn)自銷柴雞蛋。租地、建雞舍、圍籬網(wǎng)、買雞苗……劉新保風風火火地干了起來。
劉新保農(nóng)場的散養(yǎng)雞 陳瑜潔 攝
2023年11月23日，初冬時節(jié)，天氣晴好，記者順著山路來到馱窯村劉新保的家庭農(nóng)場，放眼望去，三五成群的花柴雞穿梭在樹下，刨土覓食，好不熱鬧。劉新保告訴記者：“農(nóng)場里的雞都是散養(yǎng)雞，散養(yǎng)雞活動范圍大，光照、運動充足，體格健壯，毛色光亮、營養(yǎng)豐富，下的蛋個頭大小均勻，營養(yǎng)價值也高，很受顧客的青睞。”
劉新保撿拾雞蛋 陳瑜潔 攝
養(yǎng)雞的這幾年，雖然辛苦，但苦中有樂，看著幾百只柴雞在他的精心照料下個個精神抖擻，活力十足，劉新保成就感滿滿。為提高產(chǎn)蛋率，劉新保積極向同行請教養(yǎng)雞技術(shù)，邊學習邊摸索著總結(jié)經(jīng)驗。他將柴雞放養(yǎng)在山地中自由覓食，并把玉米和豆粕、鈣粉等粉碎攪拌在一起，按時給雞“加餐”，保證產(chǎn)出高品質(zhì)的雞蛋。現(xiàn)在的農(nóng)場，每天可產(chǎn)蛋近400個，憑借良好的口碑和市場影響力，基本都是日產(chǎn)日銷，供不應(yīng)求。
劉新保說：“現(xiàn)在每到周末和天氣好的時候，上山來觀光的人都比較多。很多游客吃了我們的雞蛋，就會再來購買。為吸引游客，我們還讓游客體驗撿拾雞蛋的樂趣，增加游客們的體驗感。”
除了售賣柴雞蛋，劉新保還依托山中的農(nóng)家樂售賣烏雞、黑雞等。山地林間散養(yǎng)的雞，肉質(zhì)緊實，口感好，得到很多顧客的青睞。在談及今后想法時，劉新保告訴記者：“借助山區(qū)旅游，帶來了人氣，也帶來了財氣，以后會將養(yǎng)殖規(guī)模擴大，同時進一步拓寬銷售渠道，確保增產(chǎn)增收。”
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